2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kws txawj ua noj ua haus hais tias nqaij ntawm tsov txaij shark, grey shark thiab fox shark muaj qhov zoo tshaj plaws. Tam sim no, cov neeg tau txais kev pab loj tshaj plaws ntawm cov nqaij nruab deg no yog cov Japanese.
Shark fillet yog ib qho khoom noj nrov tshaj plaws hauv Australia, Africa thiab Latin America. Nws suav hais tias yog delicacy thoob ntiaj teb. Cov neeg Italians tso ntses puv rau hauv ntau cov zaub xam lav, thaum nyob hauv Suav teb nws tau txais kev pab nrog stewed xyoob paj ntoo.
Tus shark yog cov neeg nyob hav zoov uas yog pawg ntawm cov nqaij ntses ib nrab. Tsuas yog 5 txog 10% ntawm cov rog yog pom hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Tsis tas li ntawd xwb shark nqaij yog noo nrog cov protein ua tiav nrog cov amino acid sib xyaw ua ke.
Nws yog tsiag ntawv los ntawm cov khoom siv nplua nuj ntawm cov zaub mov thiab siab yooj yim. Kev nkag ntawm cov nqaij ntses ua rau lub cev tau txais cov vitamin A. txaus. Ntawm qhov tod tes, nws tsis yog ib qho chaw muaj txiaj ntsig ntawm cov vitamins C, D, E thiab K, vim tias lawv tau ploj lawm.
Thaum kawg, tab sis tsis tsawg kawg, cov nqaij ntses muaj nplua nuj nyob hauv cov calcium, magnesium, sodium, phosphorus, potassium, ntxiv rau omega-3 thiab omega-6 fatty acids. Nws tseem nyob rau txhua qhov tseem ceeb amino acids.
Thaum peb xaiv shark nqaij rau noj, nws yog qhov tsis xav zoo tshaj plaws rau thawj koom ruam ntawm tus ntses tshiab, nyob ntses. Thaum shark nqaij txawm li cas los xij, qhov no yuav luag tsis yooj yim. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj rau xaiv cov nqaij nrog qab ntxiag, tshiab thiab qab ntsev me ntsis.
Tiav ntses puv cov ntses puv yuav tsum muaju. Thaum xaiv cov nqaij ntuag, tus yuav yuav tsum nqa mus tom tsev sai li sai tau. Nqaij ntses yuav tsum tsis txhob muab tso hauv tub yees tshwj tsis yog muab coj los ua sai sai.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj cov ntses xaiv nyob rau hnub uas yuav khoom. Yog tias qhov no ua tsis tau, nws yuav tsum muab cov ntawv qhwv qhwv yas, ntxuav thiab qhuav zoo, hauv qhov chaw txias txias ntawm cov tub yees. Shark fillet khaws cia hauv lub freezer muaj lub sijhawm khaws cia ntawm 3-4 hli.
Ua noj nqaij shark nyob ntawm latitude. Feem ntau cov feem ntau nws tau npaj ua thiab qab qab. Hauv qee lub tebchaws nws tau txais kev pabcuam qhuav.
Hauv peb lub tebchaws, cov ntses ci ntses, zoo li lwm yam ntses hiav txwv, feem ntau yog ci los yog muab ci. Rau lub hom phiaj no, nws los nrog kev hnav khaub ncaws uas tsis haum, vim tias nws cov neeg qhuav.
Thaum ua noj cov nqaij shark, nws yog qhov zoo tshaj rau ua ntej kom tsau nws hauv mis. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov nqaij no feem ntau muaj qhov tsis hnov tsw ntawm ammonia.
Cov nqaij ntses puv ci ntses ci ci
Cov khoom tsim nyog: 500-700 g ntawm shark fillet, cov kua txiv ntawm 1 txiv qaub, 1 tbsp. ntsev, kua txob
Txog lub khob cij: 1 qe, 4 tbsp. hmoov, 1 khob mis nyuj tshiab lossis dej
Txoj kev npaj: Lub ncuav puv tau raug txiav ua tej daim, txog 2 cm txhua. Tso rau hauv lub lauj kaub thiab hliv dej kom txaus kom lawv. Ntxiv 1 tbsp. ntsev, kua txiv txiv qaub thiab ob peb nplej ntawm cov kua txob dub. Sau ntawv cia rau 2 teev.
Thaum lub sijhawm no, nplawm lub qe, ntxiv cov hmoov nplej thiab mis nyuj (lossis dej). Ntws lub fillet los ntawm marinade thiab qhuav maj mam. Tom qab ntawd yob nyob rau hauv hmoov thiab poob rau hauv breadcrumbs. Fry hauv cov roj kub kom txog thaum kub.
Pom zoo:
Tias Yog Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Tsis Txhob Noj Nqaij Qaib Mis Nrog Nqaij Txaij Dawb
Tsis ntseeg, nqaij qaib yog ib qho nqaij nyiam tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Nws tau txais los ntawm txhua haiv neeg thiab raug muab tso rau hauv txhua cov zaub mov, muab ntau yam tsis txaus ntseeg ntawm cov zaub mov txawv. Qhov tseeb, ntau tus neeg xaiv nqaij qaib dua lwm hom nqaij vim lawv xav tias nws yog rog tsawg dua thiab hnyav dua thiab yog li muaj ntau dua kev noj qab haus huv.
Shark Nqaij
Nqaij nrog ib tug saj ntawm txaus ntshai marine predator - uas yog nws shark nqaij Cov. Tsis ntseeg, lub saj ntawm shark nqaij tej zaum yuav tsis yog rau qhov nyiam ntawm ntau, tab sis nws yog twv yuav raug hu muaj nqis. Kev sib xyaw ntawm cov nqaij ntses Shark nqaij muaj cov protein ua tiav, ib qho me me ntawm cov rog, cov zaub mov me me.
Yuav Ua Li Cas Noj Nqaij Npua Teb Nqaij
Nqaij npua cov nqaij muaj ntau yam peculiarities thiab qee txoj cai yuav tsum tau ua hauv thiaj li yuav qab. Nws yog qhov zoo siv los ua zaub mov tseem ceeb. Nqaij ntxuav los ntawm cov txhuam hniav yog siv rau kev ua noj ua haus. Cov tsiaj qus npua teb, tshwj xeeb tshaj yog tias nws loj dua, muaj qhov tsis hnov tsw.
Yuav Ua Li Cas Noj Nqaij Ua Nqaij
Nqaij yog cov khoom noj protein yooj yim uas peb xav tau ntau. Nees nqaij tau siv rau hauv cov khoom noj txij li lub sijhawm thaum ub. Cov nomad nomadic cov nqaij siav nqaij nyug cov tsiaj sib txawv. Feem ntau, cov nqaij ntawm cov nqaij twb tau qhuav los ua zaub mov thaum caij ntev.
Nqaij Nqaij Li Cas Ua Nqaij Haub Dua?
Peb tus paub lo lus nqaij npuas muaj Persian keeb kwm thiab los ntawm lo lus qe nqaij. Tib yam yuav hais tau txog kev sib raug zoo nrog Turkish meatballs thiab Greek meatballs. Nws tau hais tias nyob rau hauv Egypt qub lawv hlais nqaij, uas tom qab ntawd puab ua rau loaves thiab ci hauv qhov cub.
