2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub fennel yog paub zoo li qus dill thiab tau paub rau txiv neej txij li lub sijhawm immemorial. Lub tsev poj koob yawm txwv yog yav qab teb Europe, Mediterranean thiab Asia muaj hnub nyoog. Nws tau siv los ua txuj lom thiab tshuaj los ntawm cov neeg Greek thaum ub, cov neeg Loos thiab cov neeg Iyiv.
Nws kis tau nyob hauv Europe thaum Hnub nyoog Nruab Nrab, thiab ntseeg tau tias yuav ua kom ntev lub neej, ntxiv dag zog thiab caum tus dab phem. Ntawm fennel Tshuaj yej tau tsim los pab hnoos, mob ntsws, mob hnoos hawb pob thiab mob hawb pob. Nws ntseeg tau tias nws muaj txiaj ntsig zoo rau mob taub hau thiab cov teeb meem cuam tshuam nrog kem plab.
Nws muaj qab ntxiag anise-zoo li aroma thiab qab zib saj. Kev siv cov zaub mov muaj xws li cov noob, nplooj thiab cov kav, nrog rau lub hau. Fennel tuaj yeem siv los ua kua zaub nyoos, kua ntsw, mayonnaise, ntses thiab nqaij ntim.
Nws tuaj yeem muab tso rau hauv lub tarator, hauv beet zaub xam lav, hauv qee cov khoom qab zib, hauv cov nqaij thaum noj ntses, roob ris lossis qos yaj ywm. Cov cij dub ncuav ci ua zoo kawg nkaus nrog fennelCov. Ua tiav ua ke nrog dill, qej, dos thiab zaub txhwb qaib.
Cov nplooj, cov kav thiab cov noob ntawm fennel yog siv ua txuj lom rau cov kaus poom thiab pickled cucumbers, zaub qhwv, txiv lws suav thiab lwm yam zaub. Nws cov noob tau siv los mus tshem tawm cov roj tseem ceeb, uas yog siv hauv kev lag luam confectionery, liqueur thiab naj hoom kev lag luam.
Nov yog qee cov zaub mov qab qab, noj qab nyob zoo thiab qis-calories uas peb tuaj yeem npaj nrog kev koom tes ntawm fennel:
Dib thiab fennel zaub xam lav
Cov khoom tsim nyog: 2 loj cucumbers, 1 teaspoon qab zib, 1 teaspoon ntsev, 1 lub taub hau nruab nrab fennel, 100 grams qaub cream, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, 1 tablespoon dawb wine vinegar, ib pawg ntawm dill.
Txoj kev npaj: Ntxuav lub cucumbers thiab txiav lawv hauv ib nrab lengthwise. Siv rab diav, ntxuav cov noob thiab tom qab ntawd txiav rau hauv cov nplais. Hloov cov hlais cov hlais mus rau ib lub strainer thiab nphoo nrog cov piam thaj thiab ntsev. Tom qab 10 feeb, muab lawv tso rau hauv lub tais zaub xam lav. Ntxiv cov pob zeb nyias nyias. Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov cov qab zib, kua txiv qaub, vinegar thiab coarsely tws dill. Ncuav lub hauv paus sauce tshaj lub cucumbers thiab fennel. Sib tov zoo thiab pab.
Fennel zaub xam lav nrog vinaigrette
Cov khoom xav tau: 4 lub hau fennel, 2 lub txiv qaub, 2 dia mustard, 6 dia roj txiv roj, 1 tablespoon suab thaj, 1 tablespoon dej, ntsev thiab tshiab nplooj basil.
Txoj kev npaj Txiav plaub lub taub hau ntawm fennel mus rau hauv nyias ib daim hlab nyias - lub thinner qhov zoo dua. Ua khaub ncaws ntawm txiv qaub, mustard, txiv ntseej roj, qab zib, dej, ntsev thiab zaub txooj. Sib tov fennel nrog cov hnav khaub ncaws thiab sib tov zoo. Yog hais tias cov ntses yog qaub heev, ntxiv me ntsis dej.
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