Cov Neeg Nrhiav Noj Iyiv - Lub Vaj Kaj Siab Rau Cov Neeg Noj Zaub

Cov txheej txheem:

Video: Cov Neeg Nrhiav Noj Iyiv - Lub Vaj Kaj Siab Rau Cov Neeg Noj Zaub

Video: Cov Neeg Nrhiav Noj Iyiv - Lub Vaj Kaj Siab Rau Cov Neeg Noj Zaub
Video: Nas Ej Maiv Thoj Yuav Txiv Lawm Tiag Tiag 20/8/2021 2024, Kaum ib hlis
Cov Neeg Nrhiav Noj Iyiv - Lub Vaj Kaj Siab Rau Cov Neeg Noj Zaub
Cov Neeg Nrhiav Noj Iyiv - Lub Vaj Kaj Siab Rau Cov Neeg Noj Zaub
Anonim

Iyiv chav ua mov hnub rov qab mus rau tim lyiv teb chaws thaum ub. Nws tau tshwj tseg nws cov nqaij ua noj ua haus flavors thiab ua tiav lawv nrog cov neeg ntawm Mediterranean zaub mov noj.

Zaub thiab legumes

Egyptian kev ua noj yog lub vaj kaj siab rau cov neeg tsis noj zaub, vim tias nws tau txhim tsa feem ntau ntawm kev noj zaub. Nws yog ib txwm muaj los noj ntau cov mov muab nrog zaub lossis nqaij. Kev siv cov legumes tseem ua rau dav.

Ib qho ntawm cov zaub mov siav tshaj plaws nyob rau tim lyiv teb chaws yog lub teb chaws tais Kushari, uas yog sib xyaw ntawm cov taum, nplej zom, mov thiab dos, qaug nrog kua txiv lws suav lossis qej.

Kushari
Kushari

Nws yog npaj los ntawm riv cov txiv qaub, mov thiab nplej zom hauv cov dej qab ntsev thiab tom qab ntawd nyem. Fry lub dos, nyem nws los ntawm cov rog. Siv cov dos dos muaj muaj roj thiab hliv dua cov zaub peb tau xyaw rau hauv lub yias. Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub li 7-10 feeb, nplawm kom cov khoom tsis lo. Faib cov zaub mov ua ib feem, ncuav kua txiv lws suav lossis qej sau kom thoob thiab ua cov kib ntawm kib tso rau saum toj.

Mov ci

Egyptian mov ci
Egyptian mov ci

Peb tuaj yeem ruaj ntseg hais tias chav ua noj Iyiv yog tsim rau saum khob cij. Nws yog txais kev pab nrog txhua daim phiaj. Lub lo lus Egyptian rau cov mov ci txhais tau tias yog txoj sia, uas hais rau nws tus kheej ntawm qhov chaw uas lub khob cij nyob hauv cov neeg Iyiv lub neej

Cov ncuav tsoos Baladi tsoos ncaj qha rau daus cov kua ntsw lossis faib rau hauv nruab nrab thiab puv nrog hummus lossis kebab. Cov ncuav qab zib yog ci rau ntawm qhov kub siab tshaj plaws, ncav cuag 450 degrees - qhov no yog tsom rau ntawm o ua lub khob noom cookie nyias nyias.

Cov txuj lom

Cov txuj lom kuj tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev npaj cov tais diav Iyiv. Lawv ua tiav thiab ua tiav lawv cov saj. Bay nplooj, rosemary, gooseberry, dos hmoov, qij, saffron, tarragon, qhiav, cloves thiab ntau lwm tus neeg tau siv.

Tshuaj yej

Tshuaj yej
Tshuaj yej

Tshuaj yej, uas yog hu ua tshuaj yej muaj, tshwj xeeb tshaj yog muaj hwm nyob rau hauv Egypt. Muaj ob txoj hauv kev ua cov tshuaj yej raws li thaj av. Koshary dub cov tshuaj yej tau npaj nyob rau hauv txoj hauv kev ib txwm nyob hauv Northern Egypt los ntawm kev ua kom yaug hauv cov dej rhaub, qab zib pas nrig qab zib thiab qab nrog mint nplooj, feem ntau nrog mis nyuj.

Nyob rau yav qab teb ntawm Egypt, Saiidi tshuaj yej yog brewed tshaj li cua sov rau 5 feeb. Pab lwm tus ntxiv nrog kab tsib qab zib.

Pom zoo: