2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Stara Zagora master ci ci Bogdan Bogdanov tau tshaj tawm tias yog khoom muaj nqis ntawm UNESCO. Tus tswv tau kneads mov ci raws li daim ntawv qhia qub nrog tus poov nyob thiab dej caij nplooj ntoos hlav.
Ntau xyoo dhau los, Bulgarian tus neeg ua mov ci, uas muaj kev kawm txog kev lag luam, txiav txim siab tso nws txoj haujlwm ua tus kws tshaj lij kev lag luam thiab mob siab rau nws tus kheej nyiam - ua mov ci.
Bogdanov hais tias qhov kev lig kev cai ntawm kev ua mov ci hauv tsev yuav luag ploj ntawm peb lub tebchaws, uas yog vim li cas cov neeg ua mov ci thiaj li xav paub yuav ua li cas rov qab kev lig kev cai hauv tsev neeg Bulgarian.
Tus tswv tau ua tib zoo xaiv cov khoom xyaw uas nws npaj rau lub ncuav. Cov neeg ua mov ci yog cov khoom ci hauv nws qhov cub nrog cov poov xab, uas nws tseem ua nws tus kheej.
Cov qhob cij ua nrog cov poov xab, Kuv hu nws cov tsiaj qus, vim tias nws tau ntes los ntawm qhov. Lub ncuav ua nrog nws cia kho tau yuav luag txhua tus mob plab”- koom nrog Bogdan.
Nws coj Bogdanov ntev dhau los ua tiav lub zoo meej kneading poov xab. Tam sim no nws tsuas yog tswj nws los ntawm kev ceev nws ntawm qhov kub kom yog thiab pub mis nws ntau zaug hauv ib hnub.
Tus kab mob hu ua Lactobacillus brevis, uas yog lub ncauj lus ntawm kev txaus siab tshawb fawb, tau sau npe hauv cov poov xab hauv tsev. St. Kliment Ohridski, kws kho mob tawm tswv yim ntawm lub tsev kawm qib siab hauv Sofia University, twb tau sau nws cov kws kho mob tseg, kawm kab mob poov xab.
Tus tswv npaj cov mov ci rau hauv chav me me Warm Cub Cub hauv Stara Zagora, uas nrov heev hauv nroog txiv qaub ntoo. Bogdanov tsuas yog tus pab yog nws niam Nadia.
70 lub ncuav tawm hauv qhov cub txhua hnub, thiab tus neeg ua mov ci cia siab tias lawv tus lej yuav tsis ntev dhau 100.
Tus txiv neej los ntawm Stara Zagora qhia tias lub khob cij zoo nkauj thiab qab tshaj plaws tuaj yeem hnov thaum nws lub zuaj.
Bogdan Cov Ncauj Ncauj Sov Sov yog tsuas yog muag qhwv hauv cov ntawv ntshiab cellulose ua pa thiab siv sijhawm ntev dua. Cov pob khoom khi nrog hlua xov ntawm cov xov xov raws li khoom plig.
Bogdan npau suav yog los tsim kom muaj txoj sia ntev ntawm kev ncu uas muab ncuav cij nrog tsev nrog cov poov xab qus. Tus txiv neej los ntawm Stara Zagora tau nquag rau cob qhia 1000 tus neeg hauv kev npaj ua khob cij los ntawm lwm xyoo.
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