2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lasagna, uas yog cov zaub mov nyiam ntawm cov tsiaj glutton - miv Garfield, nyob rau hauv nws daim ntawv niaj hnub yog txheej ob peb txheej ntawm ziab thiab tom qab ntawd muab hau los yog muab ci ua khob noom cookie, uas hloov nrog hom sib txawv.
Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov pib pom ntawm qhov kev ntxias Italian no. Lasagna yog Ameslikas ib lo tiaj tiaj loaf ntawm hmoov nplej.
Nws tau tsim los ntawm cov neeg Greek thiab raug hu ua laganon. Tom qab, cov neeg Loos, uas tau saws los ntawm cov neeg Greek los ntawm lawv txoj kev ci qhob cij, pib txiav nws mus rau hauv ib daim hlab thiab hu nws lagani.
Txog niaj hnub no, nyob rau qee thaj chaw ntawm ltalis, xws li Calabria, cov nplej zom qhib dav, paub thoob ntiaj teb li tagliatelle, yog lub npe hu ua lagana. Thiab txawm hais tias niaj hnub no txhua leej txhua tus xav tias lasagna yog Italian zaub mov, nws cov neeg pedigree muaj kev sib cav los ntawm lus Askiv thiab txawm tias cov neeg Scandinavian.
Qhov version ntawm nws keeb kwm lus Askiv yog los ntawm qhov tseeb hais tias ib lub tais hu ua loseyns (tshaj tawm "lazan") muaj nyob hauv lub tsev ntawm King Richard II nyob rau xyoo pua plaub.
Cov neeg Askiv lees tias daim ntawv qhia ua thawj zaug rau lasagna tuaj yeem pom nyob rau hauv ib qho ntawm cov neeg laus cov tub ua noj phau ntawv Askiv - "Forme of Cury", uas yog khaws cia hauv British Museum.
Nyob hauv lub teb chaws Scandinavian, zaj dab neeg tau nthuav dav txog Vikings, uas yog tus sau rau niaj hnub Scandinavians cov zaub mov langkake, uas yog tiag tiag zoo li lasagna.
Nws muaj nyias ncuav nplej zom zom, uas ua nrog nqaij ntses thiab cheese txaij daj. Thawj daim ntawv sau qhia txog Italian lasagna daim ntawv qhia pom nyob hauv cov ntawv sau tsis muaj npe hauv lub sijhawm kaum plaub-pua xyoo thaum nrhiav pom nyob rau sab nraum zoov ntawm Naples.
Cov ntawv sau no tau lub npe "Liber de coquina" - chav ua noj. Raws li daim ntawv qhia, lasagna hauv Nruab Nrab Hnub nyoog tau npaj raws li hauv qab no: cov ntawv qhia ntawm lub khob noom cookie tau muab rhaub hauv cov dej npau npau, tom qab los ntawm kev hloov ntawm lub khob noom cookie thiab hauv av xyaw nrog grated daj cheese.
Raws li cov kws tshaj lij, cov kev hloov pauv thaum lub sijhawm txhais tau tias ntsev, qab zib, kua txob thiab kev sib xyaw ntawm cov cinnamon, cov cloves, nutmeg thiab saffron.
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