2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Qab los noj mov, baba ganush yog ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj qab zib hauv Sab Hnub Tuaj Nruab Nrab uas tau kov yeej cov chaw uas zoo heev tom qab ib thaj chaw thoob plaws ntiaj teb nyob rau ntau pua xyoo. Thiab hnub no koj tuaj yeem nrhiav nws yuav luag txhua qhov chaw, ua haujlwm nrog ncuav thiab npaj ua rau koj yaim koj tus ntiv tes. Qhov tseeb, Baba Ganush yog ntau yam ntawm peb lub kyopoolu, tab sis lwm qhov, tsis muaj tsawg dua qab version.
Baba Ganush, nyob rau hauv nws cov oriental version, yog ib lub txiv duaj txiv ntoo xyaw hmoov xyaw nrog noob hnav tahini, txiv qaub, qij thiab txiv roj roj. Yuav ua li cas lub teb chaws ntawm no tais zaub mov tsis yooj yim hais. Nws yuav yog Lebanon, tab sis kuj Palestine.
Nws tau ua rau ntau pua xyoo hauv Turkey zoo li hauv tim Nkij teb chaws. Yog lawm, txawm hais tias cov zaub mov zoo ib yam, cov cheeb tsam sib txawv muaj cov khoom sib txawv, cov khoom sib txawv ntawm cov khoom lag luam thiab cov kev sib cav sib txawv txog nws cov keeb kwm.
Ntau dua los sis tsawg dua noob hnav tahini, nrog lossis tsis haus kua mis nyeem qaub, qee zaum cov txiv lws suav me me thiab cov ntxhiab tsw ntxhiab xws li mint. Nws yog txhua qhov teeb meem ntawm saj. Thiab nrog nws, cov npe hloov pauv.
Hauv tebchaws Lebanon, Syria thiab Egypt cov khoom noj txom ncauj uas hu ua baba ganush, hauv tebchaws Israel nws zoo ib yam li mutabal (nws muaj zog dua rau saj nrog noob hnav thiab qee zaum txawm tias yog mayonnaise), hauv tebchaws Greece nws yog Melizano zaub xam lav, thiab hauv qaib ntxhw - zaub xam lav. Lawv txhua tus tsim nyog tau kev qhuas!
Baba Ganush nws feem ntau tau ua cov qab los noj mov nyob hauv Middle East, tab sis nws tuaj yeem xyaw rau hauv daim ntawv qhia, piv txwv li nrog nplej zom lossis ua zaub mov rau cov nqaij - nws yuav yog los saum ntuj los. Tshiab, ntxhiab tsw, qab qab!
Thiab ntawm no yog daim ntawv qhia rau cov txuj lom hero ntawm Middle East:
Plaub tus neeg yuav xav tau tsawg kawg yog ob lub qe qe (txog 800 g), 1 tablespoon ntawm sesame tahini, cov kua txiv tshiab ntawm cov txiv qaub, ib qho clove ntawm qej, ntsev thiab txiv roj.
Preheat qhov cub rau 200 ° C. Ntxuav, qhuav thiab txiav cov aubergines hauv ib nrab ntev. Tso lawv rau ntawm daim ntawv ci, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntsev thiab txiv roj roj, thiab ci rau li 30 feeb.
Yeej lub txaij nrog lub tov ua ke nrog lub npias tahini, kua txiv qaub, qej thiab de ib ntsev. Ntxiv plaub tev roj txiv roj roj thiab, yog tias xav tau, me ntsis dej.
Pab nrog ob peb lub noob hnav, txau nrog txiv ntseej roj thiab npog nrog ntawv ci. Nws yog qhov zoo uas ua pa ntawm qhov sib xyaw ua ntej siv nws.
Rau khoom txom ncauj qab koj tuaj yeem ntxiv ob peb daim ci toasted, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua ib lub loaf sov rau koj nyiam.
Pom zoo:
Saib Xyuas! Yuam Kev Hauv Kev Npaj Kua Zaub Kom Tsis Txhob Poob
Kua zaub yog nyob ntawm peb cov tais nyiam uas peb tos ntsoov, vim tias lawv feem ntau yog qhov ua ntej tshaj plaws hauv cov zaub mov tseem ceeb. Txawm sov lossis txias, lawv yog cov uas paub tseeb tias peb muaj qab los noj mov. Thiab thaum nws yuav zoo li yooj yim txoj haujlwm, muaj cov lej yuam kev uas tuaj yeem ua thaum ua cov kua zaub.
Saib Xyuas! Saib Kev Puas Tsuaj Los Ntawm Cov Txiv Tshiab
Freshly squeezed kua txiv, zoo dua lub npe hu cov txiv ntoo tshiab , suav hais tias yog kev noj qab nyob zoo heev. Tab sis zoo li ib qho txiaj ntsig zoo, txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tsis txhob overdone. Cov txiv ntoo tshiab tsis muaj txiaj ntsig hauv qhov ntau.
Noj Qab Nyob Zoo Cov Khoom Noj Uas Saib Xyuas Kev Pom Kev
Kev noj zaub mov zoo yog ib kauj ruam tseem ceeb hauv kev noj qab haus huv. Tsis yog txhua tus neeg xav, tab sis ob lub qhov muag tseem xav tau kev saib xyuas tshwj xeeb, nqa los ntawm zaub mov. Ua yuav mus li cas cov khoom noj twg zoo rau kev pom kev ?
Tsis Txhob Tsis Saib Xyuas Cov Zaub Xam Lav Los Ntawm Koj Cov Zaub Mov
Muaj cov zaub tshiab txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Thiab dab tsi zoo dua li ib lub tais ntawm cov zaub nyoos, zaub nyoos thiab txiv lws suav rau hauv qhov chaw qab ntsev zoo. Zaub nyoos yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo heev.
Acai Cheese - Cov Hlaws Hauv Cov Zaub Mov Ntawm Middle East
Acaui , tseem hu ua Ackawi, Akawieh, Akkawi, yog nrov cheese dawb ntawm nruab nrab sab hnub tuaj. Nws lub npe yog txuam nrog lub nroog ntawm Accra, sab qaum teb Ixayees, nyob qhov twg cov khoom noj siv mis yog ntseeg tau pib los. Acai feem ntau yog npaj nrog nyuj cov mis, tab sis nws yog qhov ua tau tias tshis cov yaj los yog yaj cov mis yuav tuaj nyob hauv nws cov lus sib xyaw.
