2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txawm tias cov kws ua zaub mov paub txog kev tuaj yeem nkag siab qhov kev npaj ntawm lub tais. Peb tuaj yeem kho cov tais diav li cas?
Cov zaub mov yog oversalted
Thaum peb tsis tau sim cov zaub mov thaum lub sijhawm ua noj thiab thaum peb muab khoom noj "los ntawm qhov muag", tej zaum peb yuav tau mus noj zaub mov noj. Thaum cov no yog cov kua ntses, stews lossis kua zaub, peb tuaj yeem ntxiv dej ntxiv. Yog tias cov zaub mov tso cai, peb muab tso rau hauv nws cov tev thiab tev qos yaj ywm, uas peb tso rau hauv lub tais thiab yuav nqus qee cov ntsev ntau.
Yuav kom tsis txhob saib xyuas cov zaub mov ntau, peb yuav tsum sim me ntsis ntawm lub sijhawm peb ntsev nws, yog li peb tuaj yeem txiav txim siab yog tias peb xav tau ntsev ntxiv. Kev saib xyuas yuav tsum tau coj thaum salting ib lub tais uas peb siv cov khoom hauv kaus poom, nqaij npuas kib, txiv ntseej, cheese thiab lwm yam.
Vim li cas Fabkis txoj fries tig tawm roj lossis tsis khov?
Tej zaum yuav muaj ob qho laj thawj - ob lub roj yuav tsis kub txaus, lossis peb muab ntau cov qos yaj ywm tso rau hauv cov rog thiab qhov ntsuas kub rau kib tau txias tag. Txoj cai rau kib zoo yog kib hauv cov rog txaus thiab ua kom zoo. Cov tshuaj yuav tsum tsis txhob overdone. Peb yuav tsum muab cov kib qos yaj ywm tso kom zoo los ntawm cov rog thiab tsis muab tso rau hauv lub tais uas lawv muab tais tom qab lawv kib.
Cov nqaij hauv cov tais puas tau nyuaj?
Qee qhov nqaij yog qhov nyuaj vim tias lawv tau los ntawm qee qhov ntawm cov tsiaj uas tsis haum rau hauv daim ntawv qhia tshwj xeeb, lossis vim lawv yog los ntawm cov tsiaj loj. Thaum npaj kua zaub, thiaj li ua rau cov nqaij zoo li no dhau los ua kev sib tw, nws yuav tsum tau muab rhaub kom ntev ntev rau ntawm lub tshav kub.
Yog tias peb txiav txim siab ci hauv qhov cub lossis ntawm cov ci, peb yuav tsum tau marinate nws nyob rau ob peb teev hauv marinade, uas muaj kua txiv qaub, kua txiv qaub, yogurt thiab pickle brine. Ua noj dhau rau qhov kub dhau lawm kuj tseem ua rau cov nqaij tawv. Nws yog qhov tseem ceeb heev rau kev ua noj cov nqaij raws li cov cai, vim hais tias ib zaug roasted lossis overcooked nws nyuaj rau kev ua.
Cia peb tsis overcook cov zaub
Txhawm rau kom tsis txhob tig cov zaub mus rau qhov tsis huv, peb yuav tsum nco ntsoov txog lub sijhawm ua zaub ua mov ntawm txhua tus zaub.
Carrots thiab qos yaj ywm xav tau sijhawm ntau los ua noj, uas txhais tau tias yog tias peb muab lawv nrog cov zaub uas xav tau sijhawm tsawg los ua noj (zaub cob pob, taum pauv, zaub ntsuab, thiab lwm yam), tom kawg yuav rhaub. Peb yuav tsum paub txog lub sijhawm ua noj ua haus rau txhua cov zaub hauv daim ntawv qhia thiab ntxiv nws ib kauj ruam zuj zus thaum ua noj.
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