Fructose

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Fructose yog carbohydrate nrog lub qab zib saj. Lub cev, fructose zoo ib yam li cov piam thaj. Nws qab qab zib qab zib dua qabzib thiab, Tsis zoo li nws, yaj rau hauv cawv. Fructose muaj qhov hnyav tib cov molecular, lub cev muaj zog thiab ntau ntau li cov piam thaj. Los ntawm nws cov cuab yeej tshuaj nws tau nkag siab tias nws muaj 5 hydroxyl pawg thiab ib pab pawg neeg ketone.

Feem ntau ntawm cov neeg uas hnov lo lus fructose xav txog cov txiv hmab txiv ntoo. Hauv kev coj ua, txawm li cas los xij, peb noj feem ntau ntawm fructose tsis yog los ntawm lawv, tab sis los ntawm cov suab thaj hloov pauv, uas yog siv ntau ntawm cov dej qab zib, ncuav qab zib thiab lwm yam khoom. Feem ntau fructose yog tau los ntawm qab zib, uas yog ib qho kev txwv tsis pub muaj fructose thiab qabzib.

Cov txiaj ntsig ntawm fructose

Ib qho ntawm cov kev tshawb fawb zaum kawg qhia tau hais tias fructose hauv kev sim yuav tsis yog qhov phem rau lub cev. Raws li cov lus pom zoo, nws txoj kev nkag mus hauv nws daim ntawv dawb huv, txawm li cas los xij, tsis pom zoo rau cov ntshav qab zib. Ib qho ntawm cov txiaj ntsig loj tshaj plaws ntawm fructose yog tias nws yog 30% tsawg dua caloric dua qab zib.

Cov Hnub
Cov Hnub

Ib qho ntxiv ntxiv yog qhov nws ua rau cov ntshav qab zib tsawg dua. Nws yog ib qho ntawm ob peb cov khoom noj qab zib uas muaj kev tiv thaiv zoo thiab yog vim li ntawd siv los ua qee qhov mob ntshav siab thiab tiv thaiv. Kawg, tab sis tsis tsawg, fructose ua kom nrawm rhuav tshem dej cawv hauv cov ntshav.

Raug mob los ntawm fructose

Raws li kev tshawb fawb fructose yog ib qho piam thaj hauv qab zib uas tsis ua los ntawm insulin thiab tsis ncav cuag cov leeg nqaij yuav raug hlawv vim yog lub zog rau kev txav, tab sis yog ua nyob rau qib siab. Thaum ib tus neeg noj cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis daim siab ua rau tag nrho ntawm glycogen, tsis muaj chav rau fructose thiab nws hloov mus rau hauv triglycerides.

Lawv muaj lub luag haujlwm ua rau muaj ntshav siab thiab qee cov teeb meem plawv uas tshwm sim raws li qhov txiaj ntsig. Feem ntau ntawm cov lipids tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj suab thaj ntau puag ncig cov plab hnyuv siab raum, uas ua kev puas tsuaj rau kev mob nkeeg. Qhov no buildup lub npe hu ua visceral rog.

txiv hmab txiv ntoo Fructose
txiv hmab txiv ntoo Fructose

Ib qho kev cuam tshuam loj tshaj plaws ntawm fructose yog qhov tsis muaj peev xwm nqus nws. Nws tseem nyob hauv qhov tsis pom kev ntawm txoj hnyuv, thiab qhov tshwm sim yog tsam plab, mob plab, roj. Nws kwv yees tias nyob nruab nrab ntawm 30 thiab 40% ntawm tib neeg muaj cov teeb meem zoo sib xws.

Fructose tej zaum nws yog ib qho ntawm cov laj thawj uas koj lub cev tsis tshem tawm cov rog ntau dhau uas koj tau tawm tsam nrog lub lim piam lossis ob hlis. Txawm li cas los xij, ua ntej koj pib zam qhov feem ntau cov khoom, saib ntawm cov ntawv sau ntawm cov khoom uas yuav khoom feem ntau los ntawm koj. Tsis ntseeg, fructose yuav ib txwm pom qhov chaw ntawm lub rooj, tab sis ntau npaum li cas thiab thaum twg tuaj yeem yog qhov teeb meem ntawm kev xaiv.

Fructose muaj ib tug xov tooj ntawm suppressive zog. Nws nres qhov nqus ntawm tooj liab / ib qho loj ntxhia koom nrog hauv cov synthesis ntawm hemoglobin /. Qhov tsis muaj peev xwm ntawm cov pob zeb hauv av no tuaj yeem ua rau mob qog nqaij hlav.

Fructose muaj kev ua kom zoo tsis yog rau insulin rhiab heev tab sis kuj rau leptin. Qhov no yog qhov tshuaj hormones lub luag haujlwm rau qhov kev mloog zoo ntawm satiety. Thaum cov tshuaj hormones no nyob hauv qis, tus neeg tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev txwv. Qhov no tuaj yeem ua rau kev rog thiab qhov tsis txaus ntseeg ntawm qhov piv ntawm cov roj (cholesterol) zoo thiab kev tsis zoo.

Qhov chaw ntawm fructose

Cov zaub mov nrog fructose
Cov zaub mov nrog fructose

Fructose tsis pom muaj nyob hauv ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tab sis kuj muaj ntau yam npaj-ua zaub mov noj. Qhov tshwj xeeb tsis zoo rau lub cev yog thaum qhov nyiaj fructose nyob rau hauv lawv ntau tshaj qhov uas qab zib zoo tib yam.

Cov khoom lag luam uas muaj fructose yog: txiv hmab txiv ntoo / txiv avpaus, txiv hmab, pears, thiab lwm yam /; cov txiv hmab txiv ntoo qhuav / hnub tim, figs, raisins /; zaub / zaub qhwv, beets, liab kua txob, thiab lwm yam /; zib ntab thiab zib ntab uas muaj cov khoom noj rau hauv; jams, marmalades, txiv ntoo ua khoom noj siv mis; ketchup, vinegar, mustard, cov kua txob npaj txhij, mayonnaise; chocolate; cov khoom noj khoom haus thiab cov khoom lag luam zoo rau cov ntshav qab zib; txawv hom ntawm pastries.

Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntsiab lus qis tshaj plaws yog avocado, apricot, blackberry, daim duab, txiv kab ntxwv qaub, plum, raspberry, pos nphuab, papaya, txiv duaj. Ntawm qhov tod tes, cov zaub muaj cov nplej qis tshaj li cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov feem ntau ntim nrog fructose yog qos qos thiab pob kws.

Nws tsis ncaj ncees lawm yog xav tias kev noj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nres. Tag nrho cov kev tsis zoo ntawm fructose yog qhov tseeb thaum noj hauv ntau. Qhov no tsis yog cov dej qab zib thiab lwm yam ntawm fructose.

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