2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txiv maj phaub yog ib qho txiaj ntsig muaj txiaj ntsig los ntawm xwm, uas yog siv hauv kev ua noj, tshuaj pleev ib ce thiab tshuaj. Txiv maj phaub yog cov txiv ntoo ntawm lub txiv maj phaub palm, uas feem ntau hlob hauv huab cua sov, chaw ntug hiav txwv. Nws lub tebchaws yog suav tias yog thaj chaw sab hnub poob ntawm Dej hiav txwv Pacific thiab cov Islands nyob hauv Hiav Txwv Indian. Cov txiv maj phaub loj hlob rau cov xibtes siab txog 30 m siab, uas muab 5 txog 150 txiv hmab txiv ntoo hauv ib xyoos, nyob ntawm lawv hom thiab hnub nyoog. Feem ntau sawv daws txiv maj phaub nyhav txog li 2.5 kg. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txiv maj phaub teg ua tau tawg hauv pawg 5-6 thiab tau muab zais rau hauv qab ceg. Lawv them nrog lub plhaub membranous tuab, uas nce li 5 mus rau 15 cm. Hauv qab lub plhaub yog nyias plhaub hauv av, uas, txawm li cas los xij, nws nyuaj heev thiab muaj cov protein ua.
Lub npe ntawm txiv maj phaub los ntawm lus Portuguese rau liab (coco). Thaj, Portuguese tau pom qhov tshwj xeeb zoo sib xws ntawm qhov me ntsis ntawm daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab liab lub ntsej muag. Txiv maj phaub yog lub txiv ntoo ntsuab nruab nrab nrog rau lub txiv ntoo loj nrog peb loj. Sab hauv nws yog dawb tawv tau siav txiv ntoo lub npe hu ua dill. Dill yog qhov ntawm cov txiv maj phaub mis thiab txiv maj phaub roj, thiab thaum ziab nws tuaj yeem raug rau ntawm txiv maj phaub shavings.
Sab hauv ntawm lub txiv maj phaub muaj ib qho dawb mus rau xim daj nrog lub tuab ntawm 6-12 hli tuab. Los ntawm ib lub Walnut tuaj yeem muab tau los ntawm 80 txog 500 grams dill. Sab hauv ntawm lub txiv maj phaub kuj muaj kua - txiv maj phaub mis. Nws yog qaug cawv nrog txiv hmab txiv ntoo unripe, vim nws tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam. Cov txiv maj phaub dej hauv lub txiv maj phaub yuav tsum tsis txhob tso siab rau txiv maj phaub mis. Cov dej no huv si thiab ua kom nqhis dej nqhis dej. Ua ntej nws siab tiav, txiv maj phaub muaj txiv maj phaub mis, uas yog cov kua qab thiab ntxhiab dawb. Raws li lub walnut paub tab, cov kua no ua rau tawv thiab nws yog qhov tseeb cov ntxhiab, dawb thiab nyuaj sab hauv ntawm cov txiv maj phaub.
Cov txiv maj phaub pib pib muaj koob meej hauv xyoo 15 thiab 16, thaum Vasco da Gama cov neeg tsav nkoj caij nkoj mus rau hauv hiav txwv los tshawb txog thaj chaw tshiab. Niaj hnub no, cov txiv maj phaub cog ntoo loj tshaj plaws hauv lub ntiaj teb thiab cov neeg tawm khoom lag luam muaj txiv maj phaub thiab cov txiv maj phaub yog cov Philippines. Nws kuj yog tib lub teb chaws hauv ntiaj teb no uas cov txiv maj phaub roj yog cov roj ua noj ua noj. Lwm cov chaw tsim khoom loj yog Papua New Guinea thiab Solomon Islands. Copra tseem tsim nyob rau yav qab teb Indian xeev Karnataka.
Muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv maj phaub
Cov txiv maj phaub muaj qhov nruab nrab ntawm 5.8% dej, 67% rog, 16.5% carbohydrates, 8.9% protein.
Txiv maj phaub yog nplua nuj heev nyob rau hauv potassium, hlau, magnesium, sodium, phosphorus, tooj liab thiab zinc thiab B vitamins. Cov txiv maj phaub kua tsis muaj rog thiab muaj cov calories tsawg - 100 millilitents tsuas muaj 16,7 kcal xwb. Hauv kev sib piv, txiv maj phaub mis muaj roj ntau thiab muaj qhov ntau ntawm calories. Txiv maj phaub mis yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm coob leej ntau cov amino acids, vitamins thiab ascorbic acid. Cov nqaij ntawm tshiab Walnut muaj kwv yees li 33% cov txiv maj phaub roj thiab muaj cov roj carbohydrates tsawg heev. Cov khoom tseem ceeb ntawm cov txiv maj phaub roj yog lauric, caprylic thiab capric acids.
Xaiv thiab khaws cov txiv maj phaub
Raws li cov kab txawv thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsis loj hauv peb lub tebchaws, kev xaiv txiv maj phaub feem ntau tuaj yeem muaj teeb meem. Thaum koj xav yuav lub txiv ntoo zoo, nco ntsoov tias nws puv thiab hnyav, tsis muaj kev tawg, thiab thaum co koj yuav tsum hnov li cas cov dej txav mus. Ua tibzoo saib ntawm peb lub qhov ntawm cov txiv maj phaub, uas yuav tsum yog qhov tsis muaj mob thiab tsis muaj pwm. Tsuas yog tom qab qhib lub txiv maj phaub nws tuaj yeem txiav txim siab tias nws sab hauv yog qhov iab. Qhov yooj yim tshaj plaws txhawm rau nws yog nrog kev pab ntawm chav ua noj chopper.
Cov txiv maj phaub tuaj yeem khaws cia ntev. Tsuav nws yog qhov noj qab nyob zoo, nws tuaj yeem tiv thaiv txog li 2 hli ntawm chav tsev kub, qee zaum tseem ntev dua. Thaum lawm, tus txiv maj phaub ntev 1-2 hli ntawm chav sov. Lub txiv qhib txiv maj phaub yuav tsum muab cia rau hauv qis qis, kaw lub thawv ntawm lub tub yees. Txiv maj phaub ziab tau xyaum tsis muaj lub neej txee, tsuav yog nws tau muab kaw thiab ntim rau hauv qhov chaw txias.
Siv rau ntawm txiv maj phaub
Cov kua txiv ntawm cov txiv maj phaub tuaj yeem muab rho tawm tom qab tho lub qhov nrog ib qho awl. Thaum cov coconuts poob los ntawm lub xibtes, lawv tau qhib thiab tawm mus rau hauv tshav rau ob peb teev. Thaum sab hauv pib cais los ntawm lub plhaub, nws raug tshem tawm thiab tsoo ua tej daim me me, uas ua kom qhuav rau tsawg kawg ib lub lim tiam. Feem ntau txiv maj phaub yog hauv av ua ntej rau cov hmoov nplej zoo, uas tau ua kom sov li 125 degrees thiab dhau los ntawm kev nias. Nyob rau hauv txoj kev no, txiv maj phaub roj tau muab rho tawm, uas yog ua kom huv rau ua kom huv. Cov khoom siv raw no yog siv dav hauv kev ua noj ua haus lossis hauv qhov kev lag luam tshuaj pleev ib ce.
Thaum cov tawv ntoo yog grated thiab muab rhaub hauv cov dej npau, cov roj tau txais uas yog siv los ua rog ua rog. Txiv maj phaub yog dav siv nyob rau hauv Neeg Esxias, Neeg Asmeskas, Khab, Indonesian thiab South Asmeskas cov zaub mov noj. Txiv maj phaub feem ntau siv los ua kua zaub, kua ntsw, tais diav thiab khoom qab zib thiab cov kua tsw qab zoo heev. Txiv maj phaub dej thiab txiv maj phaub mis yog feem ntau siv kua zaub thiab kua ntses. Lub grated sab hauv mus zoo nrog nqaij qaib. Cov txiv maj phaub roj yog siv rau hauv kev lag luam confectionery. Cov txiv maj phaub ua noj yog nrov li kho kom zoo nkauj ntawm confectionery - txiv maj phaub candies, txiv maj phaub ncuav, chocolates, pies, txiv maj phaub ncuav.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv maj phaub
Txiv maj phaub muaj pov thawj tau txais txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, nrog kev tshawb fawb zaum kawg, nws kuj tseem tuaj yeem pab poob phaus. Raws li qee cov kws tshaj lij, yog tias ib tus neeg sim ua kom poob ceeb thawj, nws yuav tsum tsis txhob sib zog nws nrog txiv maj phaub mis thiab cov khoom nws muaj, vim nws muaj roj ntau hauv cov rog. Txawm li cas los xij, qhov kev tshawb nrhiav zaum kawg hauv daim teb qhia tias yog koj suav cov roj txiv maj phaub me me rau hauv koj cov zaub mov txhua hnub, nws yuav pab hlawv cov calories sai dua. Txiv maj phaub roj ua rau cov metabolism hauv thiab ua kom cov metabolism. Raws li qhov tshwm sim, kev tsim hluav taws xob nce ntxiv thiab ib tus neeg qhov tseem ceeb nce ntxiv. Pom cov txiv maj phaub yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tiv thaiv kev rog thiab cov kab mob metabolic.
Hauv kev siv tshuaj kho mob hauv Pacific, cov neeg kho mob hauv zos siv cov nqaij ntawm cov txiv maj phaub kom tua cov kab mob plab hnyuv, ua kom mob plab, thiab ua rau cov leeg mob hauv cov neeg sab sab thiab cov neeg tsis muaj zog. Txiv maj phaub dej feem ntau siv los ntawm lawv nyob rau hauv mob raum thiab zais zis, thiab txiv maj phaub mis yog muab rau mob plab thiab mob caj pas.
Ib tug xov tooj ntawm lwm qhov kev tshawb fawb kuj tau lees paub tias txiv maj phaub roj tswj hwm cov ntshav hauv insulin thiab tiv thaiv kev txhim kho ntshav qab zib. Nws pab txhim kho kev siv ntshav qab zib thiab cov kua dej ua kom tso ntshav qab zib kom tsis txhob mob ntshav qab zib thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub qog ua haujlwm. Cov txiv maj phaub muaj ntau yam zaub mov, nws raug nquahu kom noj thaum lub cev ua si hnyav. Raws li cov tshuaj Eastern, cov txiv maj phaub mis txhawb cov hlab plawv. Cov txiv maj phaub nws kuj tseem yog cov cuab yeej muaj zog hauv kev kho mob ntshaus siab, kab mob laug thiab urological. Txiv maj phaub roj tau ua pov thawj los pab lub cev nqus calcium ntau dua, cov kws kho mob pom zoo nws siv los tiv thaiv txha, txhim kho cov pob txha thiab cov hniav.
Cov pej xeem ntawm cov tebchaws sov tau siv cov txiv maj phaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo rau ntau lub hom phiaj tau ntau txhiab xyoo. Lawv ua lub suab nrov los ntawm nws, lawv siv sab hauv los ua khoom noj, lawv muab tais los ntawm lub plhaub, lawv ua cov ntaub npuag thiab cov mats los ntawm cov xov uas qhwv lub khauj khaum. Txiv maj phaub roj tiv thaiv daim tawv nqaij kom tsis txhob qhuav, sagging thiab tawv nqaij. Nws yog pab rau kev txiav plaub hau thiab tawv taub hau.
Lauric, caprylic thiab capric acids ntawm txiv maj phaub roj antimicrobial, antibacterial, antifungal thiab anti-inflammatory kev txiav txim, lawv muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Auric acid muaj nyob hauv kwv yees li 50% ntawm cov roj fatty acids hauv cov txiv maj phaub roj. Lawv yog cov tshuaj tua kab mob muaj zog uas pab nrog tua cov kab mob, kab mob thiab kis hnyav heev.
Nws muaj cov nyhuv hauv kev kho mob herpes, qhua pias, mob siab C, SARS, AIDS thiab lwm yam kabmob kis. Cov txiv maj phaub no yog ua rau cov kab mob ua kom mob voos, mob ntsws, mob caj pas thiab tso zis, mob ncauj lus thiab lwm yam kab mob. Muaj cov ntaub ntawv pov thawj tias cov txiv maj phaub roj pab nrog mob hawb pob thiab mob qog noj ntshav thiab mob ntsws qhuav.
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