2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kiv cua ntawm cov zaub mov zoo yuav pom zoo tias tsis muaj teeb meem zoo li ib lub tais noj li cas, tsis muaj ib yam dab tsi zoo dua li cov ntses ntxhiab tsw noj nrog nws. Cov lus zais yog nyob rau hauv kev xaiv thiab sib xyaw cov khoom xyaw nrog cov tastes sib txawv - qaub, qab zib, qab ntsev lossis iab, thiab tig lawv mus rau hauv cov sib txawv tshwj xeeb.
Nws yog tus cwj pwm hais tias cov sau phau ntawv sau kua txob yog cov neeg sawv cev ntawm chav ua neeg zoo. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov lus dab neeg cim qhov tsim muaj ntawm Béchamel cov ntses, ib qho ntawm cov kua ntsw loj, rau Louis de Béchamel, Marquis Noantel, tus tub ntawm tus kws tshaj lij Fabkis tus kws tshaj lij thiab neeg tsim txiaj ntawm lub xyoo pua puv xya xyoo Charles Marie Francois de Noantel. Txawm hais tias lub hauv paus dos sab saud tau tsim los ntawm Ntxhais fuabtais de Subis, tus poj niam ntawm Fab Kis General Charles de Rogan.
Tartar sauce yog ib qho ntawm cov dej qab zib thiab nyiam tshaj plaws uas ib qho tuaj yeem ua tom tsev. Txawm hais tias cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov ntses yog mayonnaise, uas tam sim ntawd evokes koom nrog lub caij ntuj no hnyav tais thiab zaub nyoos, Tartar sauce yog lub teeb thiab tshiab, ib qho zoo ntxiv rau txhua cov nqaij ci, nrog rau ntses. Zoo li cov tais diav uas nrov tshaj plaws, Tartar sauce yog npaj raws li daim ntawv qhia uas muaj ntau yam kev hloov.
Qhov feem ntau siv, daim ntawv qhia qub thiab ntxhiab suav nrog mayonnaise, 1 dos, 2 pickles, 1 tbsp. capers, 1 tbsp. mustard, 1 tbsp. kua mis nyeem qaub, ½ txiv qaub kua txiv thiab zaub txhwb nyug.
Bearnaise ntses yuav tsum tseem tsis tau hais tias tsis txaus ntseeg. Nws lub tebchaws yog Fabkis thiab, zoo li txhua yam uas tau los ntawm qhov ntawd, coj kev zoo nkauj, ua siab mos thiab tsis paub qhov txawv. Nws ntseeg tau hais tias, Cov ntses so kom sov sov yog zoo tshaj rau cov nqaij ci thiab nqaij ntses. Cov kev ntxim nyiam qab suav nrog lub nkaub qe, raug nplawm ntawm qhov hluav taws kub nrog butter, qab zib me ntsis thiab ntau ntawm tarragon.
Cov tsoos tsho Lavxias muaj qhov dav thiab muaj qhov sib luag, tau los ntawm kev sib xyaw hauv txoj cai zoo ntawm mayonnaise zoo, lub txiv lws suav lub teeb thiab ntxhiab ntawm mustard, nrog rau ntxiv ntawm lwm cov khoom xyaw.
Kev hnav khaub ncaws Italian muaj nplua nuj nyob hauv cov kua ntses uas muaj ntxhiab nrog cov kua zaub Italian li qub xws li basil, muag los ntawm mayonnaise thiab qab zib. Yog lawm, nyob rau hauv tag nrho Italian ntau cov kua ntsw, cov pesto nto moo sawv tshaj plaws. Nws yog tsim los ntawm basil, txiv ntseej roj thiab walnuts lossis ntoo thuv, tab sis twb muaj ntau pua ntawm cov ntxhiab hloov txawv.
Lwm cov kua ntsw uas nrov: Cream Sauce, Sofrito Sauce, Alioli Sauce, Carbonara Sauce, Mis Sauce
Pom zoo:
Cov Kua Ntses Uas Nrov Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Cov kua ntses yog ib qho tseem ceeb ntawm ntau cov zaub xam lav, qab los noj mov, cov tais diav loj thiab cov khoom qab zib. Txhua cov zaub mov txawv nrog nws nyiam rau aromas thiab saj hnov, tab sis kuj muaj cov kua ntsw uas tau tswj hwm lawv tus kheej hauv chav ua noj hauv ntiaj teb.
Nov Yog Cov Kua Txiv Uas Muaj Txiaj Ntsig Zoo Tshaj Plaws Uas Ua Rau Cov Ntshav Qis
Cranberry kua txiv yog cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo tshaj , kws tshawb fawb los ntawm University of Helsinki tshaj tawm. Cov txiv hmab txiv ntoo me me thiab lawv cov nplooj tau siv hauv tshuaj ntsuab los kho mob plab, mob lub plab thiab mob siab.
Saum 5 Ntawm Cov Zaub Mov Nrov Tshaj Plaws Nrog Kua Ntses
Cov kua ntses yog cov nyiam ntawm cov neeg Esxias cov zaub mov, ua ke nrog lawv yeej ntau dua thiab ntau thaj tsam thiab kev lis kev cai ua noj. Lawv sim nrog cov zaub mov txawv, hloov pauv, kos lub neej tom ntej ntawm cov tshiab thiab muaj txiaj ntsim cov nyom.
Cov Zaub Mov Hauv Lub Luag Haujlwm (Sicilian) Uas Zoo Tshaj Plaws: Cov Tais Nyiam Thiab Cov Zaub Mov Txawv
Sicilian ua noj yog ib qho tseem ceeb uas txhim tsa txoj kev ua noj hauv Italis. Nws yog los ntawm no, vim muaj kev cuam tshuam ntawm Arab, cov khoom xyaw xws li cinnamon, saffron, citrus thiab qab zib nkag rau nws. Lub lauj kaub tais diav tseem ceeb yog pob nplej pob nrog cov nqaij ragout thiab taum mog los yog prosciutto thiab ntau yam chees - ib lub cim ntawm Sicilian ua noj, tau txais thoob plaws hauv tebchaws Ltalis.
Lub Zos Nrog Cov Zaub Mov Uas Nrov Tshaj Plaws Txoj Kev
Ib qho ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm feem ntau cov chaw ncig tebchaws yog nce zaub mov. Thiab qhov no tsis yog nyob ntawm cov khw nojmov ntau xwb. Dab tsi ua rau muaj qhov tsis txaus siab nyiam qhov kev nyiam kev ua lag luam yog cov khoom noj ib txwm nyob ntawm txoj kev.
