Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Zaub: Ib Qho Khoom Muaj Nqis Zoo Ntawm Cov Vitamins

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Anonim

Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nyob hauv ib qho chaw ua ntej hauv kev noj zaub mov rau tib neeg, tshwj xeeb yog cov tib neeg nruab nrab thiab hnub nyoog laus.

Cov zaub, zaub nyoos thiab txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism hauv kev ua kom zoo thiab txhawb kev zom zaub mov zoo dua thiab nqus tau ntawm lwm cov as-ham. Hauv cov zaub hauv cov zaub mov noj, lub tso pa tawm ntawm cov kua txiv muaj ntau dua li ob zaug thaum noj tsuas yog qhob cij, nqaij, ntses, qe thiab lwm yam zaub mov zoo sib xws.

Nrog rau kev siv cov zaub loj dua hauv kev noj haus, qhov nqus ntawm cov protein ntau los ntawm lub cev nce ntawm 75 txog 85-90%. Cov cellulose muaj nyob hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tsis yog nqus los ntawm lub cev, tab sis nws pab ua kom lub plab tsis zoo, thiab qhov no ua rau muaj kev tshem tawm cov roj cholesterol ntau thiab cov teeb meem tsim hauv lub plab thaum lub plab zom mov.

Qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab qee cov zaub hauv paus, xws li liab beets, turnips, carrots, liab radishes, alabaster, thiab lwm yam, muaj pectin. Cov tshuaj no txo qhov kev sib zog ntawm putrefactive fermentation txheej txheem hauv lub plab, nqus cov teeb meem uas tsis zoo thiab pab lawv tshem tawm sai dua ntawm lub cev. Qee cov zaub ntsim, xws li qej, dos, radishes, thiab lwm yam, muaj phytoncides uas muaj kev puas tsuaj rau cov kab mob me me.

Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo muaj yuav luag tsis muaj rog. Cov zaub mov cog yog nplua nuj hauv poov tshuaj thiab ntsev ntsev, uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv cov ntshav hauv lub cev.

Zaub tshiab
Zaub tshiab

Tus naj npawb tseem ceeb ntawm cov zaub tseem muaj cov phosphorus-nplua nuj lub tebchaw lecithin thiab choline, uas tiv thaiv qhov ua kom cov cholesterol nyob rau sab hauv phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. Lecithin thiab choline pom muaj nyob rau hauv tseem ceeb hauv cov taum pauv ntsuab, taum, taum pauv, zaub qhwv, zaub ntug hauv paus thiab lwm yam.

Ntau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo muaj cov vitamins B, vitamin E thiab iodine ntsev, ua tsaug uas lawv ncua kev txhim kho atherosclerosis. Tartaric acid muaj nyob rau hauv lawv cuam tshuam thiab txo qis kev hloov pauv ntawm carbohydrates rau hauv roj thiab tiv thaiv lub cev los ntawm kev rog. Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog cov xeeb txawm muaj vitamin C, uas yog cov muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Cov khoom siv tseem ceeb ntawm cov vitamins no yog zaub xas lav, zaub ntsuab, zaub ntsuab, txiv qaub, txiv kab ntxwv, sawv duav, txiv pos nphuab, zaub txhwb qaib, ntsuab dos plaub, cov qij ntsuab, txiv lws suav, cov kua txob ntsuab, cov tub hluas, sorrel, dock, taum ntsuab thiab lwm yam. Vitamin C pom muaj nyob hauv cov qos yaj ywm, tshiab thiab sauerkraut.

Nrog rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, nceb kuj tseem yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig cog. Lawv tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov protein thiab ntsev ntau ntxiv. Cov tshuaj Anticancer kuj tseem pom qee hom nceb, xws li nceb.

Ua ke nrog cov zaub ntawm peb lub rooj, ib qho chaw hwm yuav tsum tau muab rau cov txiv ntoo. Raws li tau paub, txiv hmab txiv ntoo muaj ntau suab thaj, organic acids, ntsev ntxhia, vitamins, pectin thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog cov zaub mov raws caij nyoog thiab khaws cia tshiab tshiab tsis yog ib txwm ua nyob rau hauv ib txwm muaj.

Tias yog vim li cas cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo hauv cov kaus poom kom tsis muaj menyuam los yog lwm txoj hauv kev yog qhov tseem ceeb rau lub tsev ua noj hauv tsev. Lawv khaws tag nrho cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab tshwj tsis yog muaj vitamin C, uas nws cov ntsiab lus raug txo qis hauv kev ua kom tsis muaj menyuam. Txawm li cas los xij, cov vitamin C yog yuav luag txhua yam khaws cia hauv cov zaub khov, uas cov xim ib txwm, saj thiab tsw qab ntawm cov zaub tshiab tseem tau khaws cia.

Txiv Hmab Txiv Ntoo
Txiv Hmab Txiv Ntoo

Hauv cov qos yaj ywm khov thiab khov cov vitamins qhwv muaj peev xwm tshwj tseg. Nyob rau tib lub sijhawm, kev siv tes nrog cov zaub khov yog qhov yooj yim heev. Lawv tsuas yog nyob rau hauv lub xeev uas lawv yog (khov), muab tso rau hauv cov dej npau thiab rhaub kom txog thaum muag muag. Nws yuav tsum nco ntsoov tias cov zaub khov yog siav ob rau peb zaug sai dua li cov zaub mov tshiab, vim tias qee qhov ntawm no blanched hauv dej rhaub lossis chav ua ntej txias.

Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, nrog rau mis thiab mis nyuj, tuaj yeem hu ua "tiv thaiv kev noj qab haus huv", tshwj xeeb tshaj yog nyob rau cov tib neeg laus thiab cov laus. Rau cov neeg laus, qhov nruab nrab noj rau 24 teev ntawm cov zaub thiab zaub nyoos yog npaj nyob ntawm 400-500 g, thiab txiv hmab txiv ntoo - txog 300-400 g.

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