2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Hmoob Hummus yog khoom noj khoom noj uas yog npaj los ntawm qaib dib thiab noob hnav tahini nrog cov txuj lom xws li txiv roj roj, qij, paprika thiab kua txiv qaub. Cov zaub mov no feem ntau tau muab rau ntawm cov ntxhuav thoob plaws hauv Middle East.
Cov zaub mov no feem ntau yog garnished nrog nceb, zaub txhwb qaib, paprika, ntoo thuv, txiv lws suav los yog dib, cov hauv paus dos los sis cov kua qaib. Nco ntsoov nphoo nrog txiv ntseej roj ua ntej noj. Nws yog ib txwm suav nrog cov khob cij nyias, tab sis niaj hnub no cov pob kws hais lus tau siv ntau dua. Humus tshwm sim nyob rau hauv cov ntau yam hauv qab no:
- Hummus puv - hummus, ua ke nrog taum muab tshuaj, uas yog zoo siav thiab purely.
- Tibus masubha - sib xyaw ntawm hummus nrog sov chickpeas thiab sesame tahini.
- Hummus mahluta - hummusuas yog koom ua ke nrog chickpeas tiav thiab sov.
Cov zaub mov zoo no yog siv rau cov khoom noj txom ncauj lossis garnish ntawm ntau cov tais diav loj. Nws pom raws li ib qho qab los noj mov thiab ua kua ntses rau falafel, Israeli salad, grilled nqaij qaib thiab qe.
Hummus yog cov khoom noj khoom haus tsis tshua muaj txiaj ntsig vim nws muaj cov protein, noj zaub mov kom ntau thiab muaj hlau. Nws yog khoom noj haum rau cov neeg tsis noj nqaij thiab lwm yam tsiaj.
Nov yog qee cov lus qhia muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua noj hummus.
Qab hummus
Cov khoom tsim nyog:
200 grams ntawm chickpeas qhuav, 80 grams ntawm noob hnav tahini, 150 milliliters ntawm ntxiv nkauj xwb tus txiv roj, kua txiv ntawm ib nrab lub txiv qaub, ntsev, kua txob, kua txob cayenne thiab cumin kom saj.
Txoj kev npaj:
Khaws cov chickpeas los ntawm hmo ua ntej. Hnub tom qab, rhaub lawv kom txog thaum muag muag. Zuaj tawm ntawm cov dej thiab luav lub txiv ntoo uas siv rab tshuab ua noj. Ntxiv cov tameini sesame, txiv roj roj, kua txiv qaub thiab cov txuj lom. Yog tias qhov xwm txheej yuav dhau los ua tuab, ntxiv me ntsis dej. Nws yuav ntxim qab heev yog tias koj sib xyaw nws nrog Arabic ncuav.
Tib neeg yog ib tug pate
Cov khoom tsim nyog:
250 grams ntawm chickpeas qhuav (lossis 500 grams cov kaus poom), 8 diav roj txiv roj, 3 cloves qej, 4 diav kua txiv qaub, 4 diav tahini, 1/2 me nyuam av cumin, ntsev, kua txob thiab kua txob kub yog tias xav tau.
Txoj kev npaj:
Hlaws chickpeas nyob rau yav tsaus ntuj, rhaub nws thiab ntws. Txuag cov dej ntawm lub ntshiab. Yog tias koj siv cov khoom lag luam hauv koos poom - tseem txuag dej. Lim cov chickpeas thiab ntxiv cov khoom xyaw ntxiv. Lub sib xws yuav tsum ua kom du thiab tuab, tab sis nqus tawm ntawm rab diav thaum tig. Ua rau hauv lub phaj thiab garnish raws li qhov xav tau. Feem ntau, tag nrho cov nplooj ntoo zaub txhwb qaib tau txais kev pabcuam thaum muab kev pabcuam, uas yog melted nyob rau hauv hummus.
Qee tus kws ua zaub mov noj siv cov kua mis nyeem qaub kom tau txais qhov xav tau.
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