2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov hauv paus dos qus (Allium schoenoprasum) nrog nws cov plaub lub ntsej muag ntsuab yog qhov tsawg tshaj plaws ntawm cov noob ua tau. Tsiaj hauv cov dos yog cov nroj tsuag muaj hnub nyoog ntev, nce mus txog qhov siab txog 50 cm, thiab nws lub tebchaws yog suav hais tias yog Asia thiab Europe, ntxiv rau North America. Qhov tseeb, cov tsiaj qus hauv paus yog tsuas yog tus tswvcuab ntawm lub genus Allium, uas yog los ntawm ob qhov qub thiab New Worlds.
Cov chives yog cov qoob loo nrov siv los ua cov txuj lom hauv ntau cov tais diav. Nws tuaj yeem nrhiav tau yooj yim hauv khw thiab khw muag khoom, thiab yooj yim muab cog rau hauv laujkaub lossis hauv vaj. Tsis tas li ntawd paub hauv peb lub teb chaws li mij, tsaj, thiab tseem muaj cov zaub xas lav, cov dos ntawm Siberian, cov dos loj yog cov nroj tsuag muaj noob ntau, uas tau paub txij li puag thaum ub los.
Cov dos no uas muaj qhov tsw tsw zoo ua rau pom cov nplooj thiab cov nplooj tawg paj zoo nkauj nrog cov paj dawb. Cov neeg coj zoo thiab loj hlob tsis tu ncua kom txog thaum lub caij nplooj zeeg. Nws qhov siab mus txog ntawm 30-50 cm qhia nyob rau hauv tsaus ntsuab cylindrical nplooj nrog ib qho tshwj xeeb aroma ntawm dos. Cov nplooj ncav cuag 2-3 hli txoj kab uas hla, thaum lub qhov muag teev tau nqus dej conical, 2-3 cm ntev thiab 1 cm dav. Lawv loj hlob tuaj hauv cov pab pawg ntawm cov hauv paus hniav.
Daj xim doog xim ntawm tsiaj qus dos yog stellate nrog rau 6 tej nplaim, ncav cuag 1-2 cm hauv qhov dav thiab loj hlob hauv qhov inflorescences ntom ntawm 10-30 ua ke. Ua ntej nws dissolves thiab blooms, lub inflorescence yog qhwv hauv ntawv-zoo li daim ntawv qhia. Cov noob dos loj tau tsim hauv lub thawv noob me me nrog 3 qhov sib xyaw thiab siav nyob rau lub caij ntuj sov.
Thiab thaum nws cov nplooj yog siv feem ntau hauv kev ua noj rau zaub nyoos, kua zaub thiab rau kev kho kom zoo nkauj, cov paj thaum lub sijhawm paj tsis tsuas yog zoo nkauj xwb tab sis kuj muaj cov ntxhiab tsw qab, uas ua rau lawv zoo nkauj rau kev dai kom zoo nkauj hauv lub vaj lossis hauv cov lauj kaub ntawm lub hauv av.
Siberian dos, tsis zoo li cov ntawv cog qoob hauv cov hauv paus, tsis ua rau cov xeeb ceem, vim nws cov luag yog qhov muag ntsuab thiab nyias nplooj. Hauv peb lub tebchaws nws tuaj yeem pom cov tsiaj qus, feem ntau yog nyob hauv qhov chaw siab ntawm peb cov roob.
Hauv kev lig kev cai ua noj ntawm Fabkis thiab Sweden, cov hauv paus dos qus muaj cov cag tob. Cov ntaub ntawv hais txog kev siv nws tuaj yeem pom nyob hauv phau ntawv ua noj los ntawm 1806, qhov twg tus kws sau piav qhia qhov kev nthuav dav nws noj nrog pancakes, kua zaub, ntses thiab qhaub cij.
Loj hlob qus dos
Koj tuaj yeem cog koj tus kheej hauv tsev los ntawm kev txiav cov noob rau lub caij nplooj ntoo hlav qus dos thiab cog nws rau hauv lub lauj kaub. Cov txiv duaj tsis yog tsob ntoo whimsical thiab yog qhov yooj yim kom loj hlob. Hais tawm los ntawm noob lossis faib cov qub tufts, raws li tau hais. Hauv thawj lub xyoo ntawm cov noob koj yuav pom li cas ib tsob nroj me loj tuaj ntawm ob peb mus rau 30-40 nplooj.
Hauv xyoo thib ob, cov noodles pib rau cov ceg, thiab cov tshiab tau tsim los ntawm txhua ceg, qhov txiaj ntsig ntawm qhov uas tu ntom ntom nti nrog cov kab hauv qab yog tsim. Tsiaj qus nplooj nplooj pib tsim thaum lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov thiab tau ntom ntom, xaus rau hauv lub ntiaj teb lub teeb paj inflorescence. Cov qoob loo tuaj yeem nyob rau hauv ib qho chaw kom txog 2-3 xyoos, nrog rau ntau lub sijhawm thaum lub caij cog qoob loo. Maj mam, cov dos pib poob qis.
Cov pob taws tsis tuaj yeem tawg nrog txiav cov nplooj plaub li niaj zaus. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los cog nws rau hauv lub lauj kaub lossis lub thawv rau ntawm lub lawj, vim nws nyiam chaw hnub ci. Nws cov av yuav tsum tau ua kom zoo thiab txawm hais tias nws yog qhov dej nyab tsob ntoo zam, cov dos loj yuav tsum tau muab los ua kom tsis tu ncua los tsim cov nplooj uas zoo nkauj thiab succulent, uas yog qhov muaj nuj nqis rau kev ua noj ua haus thoob ntiaj teb. Siberian dos tsis tshua muaj kev txom nyem los ntawm cov kab mob thiab cov kab thiab ntau ntxiv - nws cov cim tshwj xeeb thiab ntxhiab tsw ntxhiab txawm muaj peev xwm tsav cov kab tsis zoo los ntawm koj lub vaj.
Sau ua ke ntawm cov dos dos
Cov hauv paus dos qus yog qhov zoo zoo nkauj ntawm qee cov vitamins zoo li C thiab A. Cov kua txob me me muaj cov kua ntoo leej faj thiab tseem yog nplua nuj hauv cov hlau thiab calcium. Poov tshuaj ntau ntau thiab ntau dua qhov muaj koob tshuaj vitamin K thiab lwm tus muaj nyob hauv cov ntoo. Nws saj yog ua tiav los ntawm nws cov ntsiab lus siab ntawm ntau cov vitamins ntxiv, cov zaub mov thiab cov roj tseem ceeb.
100 g ntawm chives muaj:
Calorie 30
Protein 3.27 g
Carbohydrates 4.35 g
Rog 0.73 g
Tshuaj calcium 92 mg
Hlau 1,6 mg
Beta carotene 2612 mcg.
Xaiv thiab khaws cov chives
Cov hauv paus dos qus muag ob qho tib si tshiab thiab khov lossis ziab. Yog tias koj muaj lub sijhawm, yuav nws tshiab kom txaus siab rau nws cov yam ntxwv tau zoo rau lub sijhawm. Yog tias koj xav khaws nws rau lub caij ntuj no, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom khov nws.
Ua noj nrog chives
Cov khoom tawg yooj yim thiab muag heev tsiaj qus dos yog siab heev rau kev ua noj. Nrog lawv cov saj qab, uas yog ib yam dab tsi ntawm cov qij ntsuab thiab cov dos, cov kua txob me me ntawm cov tsaj pom tau ib daim ntawv thov nthuav. Lawv yooj yim plam lawv cov tsw qab tom qab ua noj lossis qhuav. Yog li, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov qab thiab qab ntawm Siberian dos, yog tias koj noj nws tshiab raws li cov txuj lom hauv zaub nyoos thiab ntau yam tais diav.
Cov hauv paus dos qus tuaj yeem muab ntxiv rau yuav luag txhua qhov tshwj xeeb hauv kev ua noj uas tau npaj nrog lwm hom hauv dos, nrog rau qhov sib txawv tias nws yog qhov zoo rau nws ntxiv tom qab ua noj. Cov chives mus zoo nrog cov khoom noj siv mis, muab ib qho tshwj xeeb thiab qhov tsw qab rau cov kua mis, tsev cheese thiab zaub nyoos nrog cheese. Nws yog qhov tsim nyog rau tsw tais diav nrog qe, qos yaj ywm, thiab koj cov qos yaj ywm lossis qos yaj ywm ci yuav ua rau txhua tus uas muaj lub luag haujlwm sim ua koj li tshwj xeeb.
Cov ceg ua tiav tau zoo ntxiv raws li cov txuj lom hauv cov kua zaub kub lossis txias txias - ziab, freshly tws lossis crushed. Kuj xav tias dawb rau nphoo nws txhoov rau hauv ntau cov tais diav hauv av, qhob cij tom thiab schnitzels, ntau yam casserole thiab savory pies, sausages, croquettes thiab ntau dua. Txhua lub ncuav qab zib qab yuav tau txais ib qho kev saj tshwj xeeb yog tias thaum kawg koj ntxiv muab cov nqaij ua kom zoo zoo.
Ntxiv rau, cov khoom noj khoom haus yog zoo meej rau kev ua kom zoo nkauj ua noj ua haus, tau siv dav hauv cov khw noj mov zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb kom muab lub qab los noj mov los yog saib tshwj xeeb rau cov tais. Nws mus tau zoo heev nrog saj ntawm qaib cov txwv lossis ntses. Txawm tias lub ncuav ci ntawm butter npuaj nrog chives yuav zoo siab koj tsis hnov.
Cov hauv paus dos qus siv hauv ntau hom khob cij, roj thiab txawm tias tsw qab vinegar. Hauv Tebchaws Poland, cov dos loj yog cov tau txais kev pab ib txwm nyob nrog cheese thiab tsev cheese, thiab ib lub caij ntuj sov Swedish zaub mov yog herring nrog cov hauv paus dos. Qhov tseeb, chives yog ib qho ntawm cov txuj lom tseem ceeb tshaj plaws hauv Fabkis cov zaub mov, nrog rau tarragon, chervil thiab zaub txhwb qaib. Qhov kab mob ntawm 4 yam khoom noj sib npaug hauv tus nqi sib npaug yog qhov kev sib txuas ntawm Fabkis cov txuj lom tshiab Fines Herbes Hauv kev ua lag luam koj tuaj yeem nrhiav tau cov kab zoo nkauj ntawm Siberian dos txhua xyoo puag ncig, tus nqi uas yog li 3-4 BGN.
Cov txiaj ntsig ntawm cov dos qus
Raws li cov peev txheej ntawm cov vitamins thiab minerals, qhov ib txwm muaj Siberian dos hauv koj cov tais diav tsis yog superfluous. Lub peev txheej kho ntawm cov noodles zoo ib yam li cov qij, tab sis tsis hais tawm. Tej zaum yog vim li cas chives tsis nrov li hauv tshuaj ntsuab. Nrog nws cov nplua nuj cov ntsiab lus ntawm cov organic sib txuas, cov chives muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg txoj kev ncig. Cov nplooj ntsuab ntsuab nplooj muaj qhov kev hloov kho me me, diuretic thiab antiseptic.
Pom zoo:
Noj Cov Hauv Paus Dos Rau Cov Tawv Nqaij Noj Qab Haus Huv
Tsis tsim nyog rau cov poj niam hnav kom yws txawm tias yuav hnav nws ntsuab dos nyob rau hauv cov zaub xam lav tshiab lub caij nplooj ntoo hlav. Cov kev xaiv tau raug txiav txim siab los ntawm cov kws tshawb fawb, raws li leej twg noj ntawm cov hauv paus dos ntsuab tiv thaiv ntau yam kabmob sib txawv, feem ntau ntawm kev mob tawv nqaij.
Cov Txiv Ntoo Hauv Qab Zib Qos - Cov Tsiaj Qus
Cov tsiaj qus yog lub hnub nyoog uas muaj noob hmab, tseem hu ua Mev qab zib los yog Dioscorea villosa. Cov nroj tsuag tuaj ntawm North America thiab muaj nyob hauv tropics ntawm Mexico thiab Asia. Muaj ntau yam ntawm nws hu ua Suav cov qos suab paj nruag, los ntawm Suav teb.
Lub Zog Hloov Tshiab Ntawm Cov Tsiaj Qus Dos Thiab Cov Qij Qus
Qij qej (poov xab), nrog nws muaj zog tua, tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob yuav tsum muaj nyob hauv peb cov zaub mov ntau. Nws cov txiaj ntsig muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv. Qej qus yog ib qho tshuaj zoo rau txo qis ntshav siab thiab tseem tuaj yeem tiv thaiv peb los ntawm kev mob ntshav cua.
Cov Zaub Mov Noj Qab Nyob Zoo: Cov Kua Zaub Ntug Hauv Paus Rau Lub Plawv Thiab Cov Hlab Ntshav
Carrots yog cov zaub ci nrog lub hauv paus noj qab nyob zoo. Lawv muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. Tej zaum tsis muaj ib qho khoom nruab nrog hauv tib neeg lub cev uas cov zaub no tsis muaj lub txiaj ntsig zoo. Txhuas carrots thiab kua txiv carrot zoo rau lub plawv thiab cov hlab ntshav .
Ib Qho Asmeskas Tau Loj Hlob Cov Zaub Ntug Hauv Paus Loj Tshaj Plaws Hauv Lub Ntiaj Teb
Chris Quolly, uas yog neeg Amelikas uas tau loj hlob, tuaj yeem khav tau cov qoob loo uas sau tau zoo ntawm xyoo no. cov zaub ntug hauv paus loj tshaj plaws hauv lub ntiaj teb Cov. Cov zaub hnyav 10 phaus thiab tau ua txhaum cov ntaub ntawv sau tseg qub ntawm cov carrots.
