2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Thaum peb mus yuav cov dej khov rau lub sijhawm txias rau hnub sov lub caij ntuj sov, peb tsis tshua saib nws daim ntawv lo. Leej twg ua nws, txawm li cas los xij, pom dab tsi tau sau rau ntawm nws E412Cov. Qhov sib ntxiv no kuj tseem sau npe ua roj hmab guar (Cov pos hniav Guar). Nws txo qis rau ntawm crystallization ntawm dej khov thiab yog li ntawd siv nyob rau hauv kev txiav txim siab ntawm cov dej khov, zoo li hauv khoom qab zib.
Cov neeg nyiam nyeem cov ntawv ntawm cov khoom muag tau pom nws hauv cov ntawv sau rau ntawm cov nqaij, cov khoom noj siv mis, cheese, jellies, jams thiab toppings. Nws yog siv raws li stabilizer rau cov zaub mov noCov. Nws kuj muaj nyob hauv cov khoom lag luam bakery. Hauv lawv yog hmoov hmoov tsis raug. Hauv cov kua txob, ketchup thiab cov txuj lom ntxiv rau kom lawv ua kom xwm yeem.
Qhov sib ntxiv ntawm E412 Nws kuj tseem siv hauv qee cov zaub xam lav, kua txiv, kua zaub qhuav thiab cov ntses kaus poom, thiab feem ntau yog ua ke nrog lwm cov khoom xyaw uas ua rau cov qauv ntawm cov khoom haum rau lub lag luam network. Feem ntau cov khoom sib txawv cuam tshuam, txhua qhov txhim kho qhov kev ua ntawm qhov sib luag. Dab tsi yog guar pos hniav hauv kev coj ua thiab nws tau li cas? Nws puas tsim kev puas tsuaj? rau lub cev?
Cov khoom siv dab tsi yog cov khoom noj ntawm cov pos hniav siv los ua?
Qhov ntxiv ntawm E412 yog tau tom qab rho tawm ntawm cov noob legume. Cov khoom siv raw rau kev tsim tawm ntawm cov pos hniav ntawm cov pos hniav yog cov nroj tsuag angiosperm nrog Latin lub npe Cyamopsis tetragonobola ntawm genus Cyamopsis ntawm tsev neeg Fabaceae. Nws lub npe nrov yog guar lossis taum guarCov. Qhov no yog ib qho tawv tawv thiab muaj dej nag-resistant.
Cov nroj tsuag hlob kom sawv, ncav qhov siab qhov siab ntawm 2-3 meters. Nws muaj tib lub qia loj nrog tus ceg zoo ntawm nws. Cov hauv paus hniav Guar tuaj yeem nkag tau cov av noo ntawm qhov tsawg kawg thiab nws txoj hauv paus loj hlob ze rau cov kab mob ntsig txog nitrogen nrog cov av.
Yees duab: RikkyLohia / pixabay.com
Nws lub cev thiab nplooj muaj plaub, nyob ntawm ntau yam. Cov nplooj yog qhov zoo thiab muaj elongated oval duab, 5 mus rau 10 centimeters ntev. Cov nroj tsuag blooms nrog dawb rau bluish paj. Nws cov ntaub qhwv nws tiaj thiab nyias thiab muaj txij li 5 txog 12 lub qe me me li 5 hli. Cov noob paub tab yog dawb lossis grey hauv cov xim, tab sis yog tias muaj ntau dhau dej noo lawv tuaj yeem tig mus rau xim dub thiab tsis muaj kab tawm.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv cov nroj yog cov noob. Lawv muaj lub cim zoo kawg li. Lawv cov nucleus muaj cov kab mob muaj protein ntau. Lawv kuj muaj cov qe hauv galactomannan ntau. Nws yog cov tshuaj polysaccharide uas muaj cov tshuaj polymers ntawm mannose thiab galactose hauv qhov piv ntawm 2: 1. Qhov no muab nws cov txiaj ntsig ua kom siab, uas ua rau cov roj khov ua kua.
Kwv Txhiaj Hmoob yog ntuj qhuav resistant thiab hlub lub hnub, yog nws te. Nws tuaj yeem ua neej nyob qis los nag, tab sis yuav tsum muaj av noo ua ntej cog thiab thaum tab tom noob. Ntau zaus lub caij ntuj qhuav heev tuaj yeem ua rau lub cev qeeb. Ntau noo noo thaum lub sij hawm thaum ntxov ntawm lub sij hawm ntawm flowering thiab tom qab ripening ua rau qis noob zoo. Guar hlob zoo tshaj plaws nyob rau hauv cov av lim av alkaline, muaj kuab thiab av xuab zeb, cov dej xau zoo.
Guar faib tawm
Guar yog cog feem ntau nyob rau sab qaum teb hnub poob Is Nrias teb thiab Pakistan. Fragmentary nyob rau hauv qhov chaw hauv Texas hauv tebchaws Asmeskas, Australia thiab Africa. Thaj chaw tseem ceeb tshaj plaws rau guar tau nyob hauv Rajasthan, Is Nrias teb. Lub teb chaws no tseem yog lub chaw tsim khoom qoob loo ntau, muab 80 feem pua ntawm kev tsim khoom hauv ntiaj teb. Indonesia, Malaysia thiab Philippines puav leej loj hlob guar hauv lub ziab khaub ncaws tropics thiab subtropics. Hauv Tebchaws Asmeskas, nws tau tsim los ua qoob loo rau kev zom zom zom thaum lub sijhawm Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum II.
Kev siv cov pos hniav guar
Raws kev coj ua, kev siv tshuaj loj ntawm guar yog cov cog qoob loo thiab ua tsob nroj ntxoov ntxoo rau qhiav thiab turmeric. Nws cov txiv ntoo qab zib thiab mos tau noj ua zaub ntsuab hauv sab qaum teb hnub poob thiab sab qab teb Is Nrias teb. Noj rau pluas tshais tom qab ziab thiab kib. Cov noob tsis paub tab yog qhov kev xaiv zoo rau kev tsis txaus noj. Guar tseem tau cog qoob loo ua qoob loo qhuav thiab tshiab.
Hauv lwm lub ntiaj teb, sab nraum cov chaw ib txwm muaj nyob qhov twg guar loj hlob, cov noob yog cov muaj nuj nqis tshaj. Lawv yog qhov tseem ceeb rau qhov kev lag luam cog cov txiv ntoo galactomannan, uas muaj peev xwm tuab 5 txog 8 zaug muaj zog dua li cov hmoov txhuv nplej siab. Nws yog vim li no siv los ua cov thickener thiab stabilizer hauv zaub nyoos, mis nyuj khov, kua mis nyeem qaub, cov kaus poom zaub thiab cov khoom bakery thiab hauv kev npaj ntawm cheese ntxiv rau cov khoom haus luam yeeb.
Guar ntawm cov pos hniav yog siv txhawm rau txhim kho cov qauv ntawm cov khoom noj.
Nws tseem yog cov lim hauv kev lag luam mining. Nws yog siv los ua kev ntxiv rau hauv cov kua hauv lub cev thiab hauv cov haujlwm drilling.
Kev siv cov khoom tso tawm ntawm cov pos hniav tawm yog cov khoom tseem ceeb ntawm cov tsiaj pub tsiaj, nrog cov protein ntau ntawm kwv yees li 40 feem pua.
Guar noob extract tau sim ua cov tshuaj rau cov ntshav qab zib tsis yog-insulin thiab rau hypercholesterolemia. Cov nplooj ntawm cov nroj yog noj raws li tshuaj rau qhov muag tsis pom kev thaum hmo ntuj, thaum lub plhaub taum plab yog qhov mob siab.
Cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig nyob hauv guar
Hauv 100 grams ntsuab guar pods muaj 82 grams dej, 4 gram ntawm cov protein, 0.2 grams rog, 10 grams carbohydrates, 2.5 grams fiber, 1.5 grams tshauv, 0.1 grams calcium, 6 milligrams ntawm hlau, vitamins A, C, hydrocyanic acid.
Galactomannan resin nyob rau hauv dej txias ua ib lub gel nrog viscosity tsis tshua muaj siab nyob rau hauv qis ntau. Lub viscosity feem ntau nyob ntawm qhov kub thiab siab thiab siab. Qhov siab tshaj plaws viscosity yog tiav ntawm 25-40 degrees.
Coj mus muag roj hmab guar yog 78-82 feem pua galactomannan nrog qee cov protein thiab lwm cov impurities ntawm endosperm. Guar ntawm cov pos hniav muaj qhov xwm txheej nyab xeeb, saws los siv xyoo 1974 los ntawm Lub Chaw Ua Noj Khoom Haus thoob ntiaj teb.
Tau txais cov pos hniav guar
Tau cov pos hniav Guar tau los ntawm cov noob ntawm cov nroj tsuag guar los ntawm kev sib tsoo qhuav. Qhov no tom qab los ntawm cov txheej txheem ntau theem ntawm kev sib tsoo, sieving, nyob rau hauv uas cotyledons raug tshem tawm thiab cleavage tshwm sim. Cov khoom noj khoom haus Guar yog tsim los ntawm kev sib tsoo rau qhov zoo me me hauv cov noob. Cov noob feem ntau yog av los tsim cov pos hniav guar hauv lub teb chaws cov khoom lag luam.
Guar ntawm cov pos hniav tau ua kom huv los ntawm kev kho autoclaving lub sib xyaw sib xyaw hauv dej kom muab 0.8 feem pua kev faib tawm, tom qab ntawd maj mam ntxiv cov tshuaj ethanol nrog rau 40% thiab centrifugation ntau zaus los nag lossis daus galactomannan ntshiab.
Cov roj hmab ua kom huv tuaj yeem hloov kho kev kho mob kom hloov kho nws cov gel-dej thiab dej-muaj cov yam ntxwv rau kev siv sib txawv ntawm cov roj ntsha ntxiv.
Qhov teebmeem ntawm cov pos hniav ntawm tib neeg lub cev
Cov pos hniav Guar muaj cov kev ua si lom zem heev thiab ua lub luag haujlwm anticoagulantCov. Cov tshuaj ntxiv muaj cov ua haujlwm ua antitumor thiab antiviral thiab pab tshem cov hlau hnyav hauv lub cev. Tsaug rau koj zoo tshaj cov khoom ntawm E412 yuav ntxiv tsis tas rau cov khoom noj yooj yim xwb, tab sis kuj tseem rau qee qhov tshwj xeeb xav tau xws li cov khoom noj ntawm cov khoom noj thiab cov menyuam mos. Lub xub ntiag ntawm guar ua rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo.
Tsis muaj qhov tshwj xeeb pom zoo koob tshuaj no thaum ntxiv rau hauv cov zaub mov. E412 tsis zwm rau cov tshuaj tsis haum thiab tsis ua rau lub plab thiab lwm yam qog ua paug hauv lub cev. Pom zoo raws li cov khoom noj ntxiv thiab stabilizer hauv kev lag luam khoom noj khoom haus.
Nws ntseeg tau tias kev siv tsis tu ncua cov pos hniav guar hauv cov zaub mov txo kev qab los noj mov, txo qis cov roj cholesterol thiab txhim kho kev nqus calcium, pab nthuav tawm cov co toxins tawm hauv cov hnyuv. Nws kuj tseem tuaj yeem muaj cov nyhuv uas ua kom zoo siab. Nws yog qhov tsim nyog rau noj zaub mov noj vim tias nws ua rau zoo nkaus li ntawm satiety.
Saib txog xanthan ntawm cov pos hniav thiab uas yog qhov teeb meem E ntau tshaj.
Pom zoo:
Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Txiv Roj Roj Thiab Roj Zaub
Cov roj khaws cia kuj ntev heev ua tsaug rau nws lub Hoobkas ntim. Nws yog muag nrog lub hau kaw kom nruj thiab ua tsaug rau qhov no nws tuaj yeem khaws nws cov khoom zoo rau ob xyoos. Cov roj fwj yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias tsaus.
Tag Nrho Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Lossis Kua Txiv Hmab Txiv Ntoo - Uas Muaj Txiaj Ntsig Zoo Dua Rau Kev Haus?
Tshiab zam thiab txaj muag yog heev yam niaj hnub no. Lawv yog lub hauv paus ntawm ntau yam kev noj haus, uas yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm kev tsis khoom tab sis txhawj xeeb txog lawv cov neeg noj qab haus huv. Lawv tau nrawm thiab yooj yim los npaj thiab tau hais los pab lub cev kom poob ceeb thawj thiab tshem tawm tsis tau.
Txiv Roj Roj Piv Rau Cov Roj Rapeseed: Qhov Twg Zoo Dua?
Cov roj Rapeseed thiab cov roj txiv roj yog ob qho ntawm cov roj nyiam noj hauv lub ntiaj teb. Ob qho no yog touted li lub plawv noj qab nyob zoo. Txawm li cas los xij, qee tus neeg xav tias qhov txawv yog dab tsi thiab qhov tsis muaj mob. Dab tsi yog rapeseed thiab txiv roj roj?
Cov Roj Taum Castor: Cov Roj Pob Kws Tau Siv Txiaj Ntsig Zoo Dua Li Cov Roj Txiv Roj
Pob kws roj tau ua pov thawj kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntau dua li cov roj txiv roj, uas tau hais tias yog cov roj uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ceeb toom Eurek Alert. Pob kws roj qis dua cov roj (cholesterol) zoo dua li cov roj txias ntawm cov txiv ntseej, raws li cov kws tshawb nrhiav.
Vim Li Cas Nws Zoo Kom Hloov Cov Roj Nrog Txiv Roj Roj?
Ntau zuj zus, cov kws qhia zaub mov noj haus thiab tag nrho lwm cov kws qhia kev noj qab haus huv pom zoo kom peb tsum tsis txhob siv cov roj thiab hloov nws nkaus nrog roj txiv roj. Hmoov tsis zoo, tus nqi ntawm cov txiv roj roj yog ntau dua li cov nqi ntawm cov roj zoo tib yam, thiab rau lub hom phiaj no peb yuav tsum nrhiav seb qhov no puas tsim nyog tiag.
