2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Clove, muag zoo li lub paj zoo nkauj hauv lub paj paj, tsis muaj dab tsi los ua nrog uas tau siv rau cov txuj lom. Cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw, uas pom hauv txhua chav ua noj, yog rho tawm los ntawm Syzygium aromaticum tsob ntoo ntawm Myrtaceae tsev neeg.
Nws lub tebchaws yog Moluccas, ib feem ntawm Indonesia, lub npe hu ua "Spice Islands". Niaj hnub no, kev cog ntoo nrog cov txuj lom muaj nyob hauv Madagascar, Zanzibar, Is Nrias teb, Caribbean thiab lwm yam.
Lub txiv ntoo ntsuab carnation mus txog qhov zoo kawg nkaus 20 meters hauv qhov siab. Cov nplooj loj yog ua ke nrog cov paj hauv cov paj cag. Thaum lub paj lub paj los ntawm qhov pib lub teeb maj mam tig caws pliav, lawv npaj tos.
Txawm hais tias qhov kev nyob deb ntawm lub tebchaws ntawm cloves, nyob hauv Tebchaws Europe thiab Middle East, cov txuj lom tau paub txog txhiab xyoo. Nws muaj nws feem ntau siv rau hauv cov khoom tsis sib haum, thaum nyob ib puag ncig lub ntiaj teb nws txaus siab rau kev thov ntau dua.
Cov txuj lom zoo nkauj no yog qhov siv dav dav hauv ntiaj teb. Hauv Is Nrias teb, piv txwv li, nws yog cov txuj lom tseem ceeb rau kev ua zaub mov magnolia.
Nws yog ib feem ntawm cov qaum teb ntawm qhov txawv ntawm cov txuj lom garam masala. Hauv chav ua noj hauv Mev, cloves feem ntau siv ua ke nrog cinnamon thiab cumin, feem ntau ntxiv rau tsw qab mus rau cov kua ntses.
Feem ntau, kev siv zaub mov noj cloves nyob ntawm latitude nkaus. Nws feem ntau yog siv los ua qab qaib thiab lwm yam nqaij, nrog rau nqaij ntses.
Ib qho ntawm feem nyiam siv ntawm cov cloves yog nyob rau hauv Ethiopia. Muaj, thaum ua cov kas fes, cov taum kas fes tau ci ua ke nrog cloves thiab cardamom ua ntej ua lub haus. Ntxiv nrog rau kas fes, cloves muaj nyob hauv lwm cov dej kub xws li caw mulled.
Cov paj ntaub yog suav nrog kev sib xyaw ntawm qee qhov pickles. Qee qhov txuj lom nto moo tshaj plaws hauv lub ntiaj teb no kuj suav nrog cloves - Indian curry, Worcestershire sauce, Suav "Tsib txuj lom" thiab lwm tus. Hauv peb lub teb chaws, txawm li cas los xij, cloves feem ntau ntxiv rau appetizing Christmas ncuav qab zib.
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