2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kev tos txais thiab ua siab dawb nyob Spain yog qhia nrog kev noj zaub mov zoo rau cov phooj ywg txawm nyob hauv tsev neeg txom nyem. Spanish chav ua noj yuav tsum tsis txhob raug txiav txim los ntawm cov tais diav uas yooj yim, tab sis los ntawm lawv cov tsos zoo.
Cov khoom xyaw yooj yim
Cov ntses tshiab tseem ceeb, tab sis nqaij qaib thiab kev ua si (tshwj xeeb yog cov ntses thiab quails) tseem coj lawv qhov chaw muaj cai nrog rau nqaij npuas. Cov kua zaub Gazpacho yog kab tias muaj koob npe tshaj plaws hauv ntiaj teb, tab sis cov neeg Spanish lub koob meej tsis xws li "sopa de pescado", ua los ntawm cov ntses tshiab uas txhom tau thaum sawv ntxov. Hauv Spain koj tuaj yeem noj paella tas li, qhov sib txuas ua ke ntawm cov khoom lag luam zoo tshaj li thaum tshav kub tsawg.
Kev lig kev cai zoo
Noj tapas (khoom noj txom ncauj me me) yog ib qho kev noj qab haus huv Spanish zoo tshaj plaws - cov kua txiv ntseej, ntsim chorizo hnyuv ntxwm nrog saj ntawm cov nqaij tiag, khaub noom pob kws txias hu ua tortillas, nrog nco qab qab qab ntsev.
Cov khoom lag luam
Nqaij thiab cov hnyuv ntxwm
Spain muaj nws cov nqaij npua zoo, qhuav hauv cua - ham serrano. Vim tias nws kim, nws txiav rau hauv cov nyias nyias thiab ua haujlwm rau ntawm lub khob cij zoo li minisandwich. Cov neeg Spain ua cov kua qab qab ntsev (salchichon), ntshav hnyuv ntxwm (morsilla) thiab ntau hom hnyuv ntxwm, nco tshaj plaws uas yog lub txiv kab ntxwv chorizo hnyuv ntxwm. Kev nplua nuj nyob hauv qej thiab paprika, nws yog qhov tseem ceeb hauv ntau cov tais diav qub. Nws yog noj ib leeg, hlais, txias lossis kib.
Cheese
Cov chees zoo tau ua hauv Spain - ob qho tib si tshiab thiab hom. Qhov nrov tshaj plaws yog manchego - creamy thiab khov kho. Manchego hauv txiv roj roj yog tsau rau hauv cov txiv roj roj rau 6 lub hlis. Cabrales muaj nyob hauv ntau ntau yam; nws yog xiav-veined cheese qhwv hauv cov hauv siab nplooj.
Cov ntsev muaj ntsev ntses
Qhuav thiab tawv li ntoo, cov ntses no (cov khoom noj) yog lub hauv paus ntawm ntau cov tais diav Spanish. Saib rau ntawm daim tawv dawb ntawm daim tawv nqaij duav, tsis txhob cia nyias nyias nrog lub tinge daj. Ua ntej ua noj, cov ntses yuav tsum tau muab so hauv dej tsawg kawg ib nrab ntawm ib hnub thiab cov dej yuav tsum hloov pauv kom tsis tu ncua. Tom qab blanching thiab boning, nws npaj txhij rau kev ua noj.
Saffron
Nov yog cov txuj lom kim tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, thiab cov saffron zoo tshaj plaws los ntawm Spain. Nws yog tsim los ntawm kev sib tw crocus nplooj, yuav nyob rau hauv daim ntawv qhuav lossis zuaj; muab cov xim daj zoo nkauj thiab tsw rau ntau lub tais, xws li paella.
Cov tswv yim thiab cov lus qhia
Spanish zaub mov tsis txawv los ntawm kev ua noj ua haus tshwj xeeb. Nws yog qhov zoo dua rau ci hauv qhov cub, kib hauv ntau lossis roj me ntsis, qeeb stew, grill lossis barbecue, ceev kib rau ntawm daim ntawv hlau uas muaj npe hu ua plancha. Txoj hauv kev nrov rau npaj cw yog yuav ci lawv rau ntawm ib lub tais nrog ntau qij lossis ci nqaij rau lawv ntawm nqaij ntses.
Noj muaj habbits
Ib feem ntawm kev zoo siab rau kev taug kev mus rau Spain yog qhov muaj tas mus li ntawm cov zaub mov thiab dej haus ntau. Txawm hais tias nyob rau thaj chaw deb tshaj plaws ntawm ntug zos Spain koj yeej ib txwm pom cov khw noj haus uas txhua lub sijhawm ib tus neeg npaj los npaj koj yam dej txias yam xav tau thiab xaiv tapas. Txawm hais tias tsis muaj rooj ntaub ntawv nrog zaub mov ntawm cov zaub, nws yuav muaj ib yam khoom noj yog tias koj tshaib plab.
Cov khw noj mov yuav qhib txog rau thaum lig, qhib thaum 1 teev tsaus ntuj txog 4 teev tsaus ntuj, uas yog lub sijhawm noj su, thiab tom qab ntawd rov los ntawm 8 teev tsaus ntuj thiab ib tag hmo rau noj hmo. Temsis lub sijhawm no koj yuav tsis nyob tshaib plab. Hauv zos tuav thiab cafés pab tapas, qhaub cij thiab ncuav pastries tau qhib txhua hnub.
Kab Npauj
Noj tapas yog xws li lub siab hais tias tapas tuav sai sai ua nrov heev. Cov khoom noj txom ncauj no tau los ntawm Andalusia nyob rau sab qab teb Spain thiab tam sim no tau noj thoob plaws lub teb chaws.
Muaj ntau yam tapas (feem me me ntawm yuav luag txhua lub tais, kub lossis txias), los ntawm ib lub tais ntawm cov txiv ntseej lossis cov ncuav me me, mus rau ntau qhov loj ntawm ib qho omelet, uas yuav luag yog ib qho zaub mov tseem ceeb.
Txhua lub bar nws muaj nws qhov tshwj xeeb, tab sis feem ntau koj tuaj yeem pom nqaij txias thiab nqaij kib, nqaij ci thiab ntses, nqaij me me ntawm mov ci ntses, zaub xam lav, taum thiab nqaij ntses. Koj tuaj yeem noj lawv raws li ib qho qab los noj qab los noj lossis xav tau lub teeb ntim.
Ntses thiab nqaij ntses
Nyob ntawm tus Dej hiav txwv Atlantic thiab Mediterranean hiav txwv, Spain nyiam xaiv cov ntses tshiab (pescado) thiab nqaij nruab deg (mariscos). Cov ntses thiab cov ntses ntses yog qhov feem ntau muaj nyob rau ntawm kev ua lag luam thiab hauv khw noj mov. Qwj dub thiab pectin qwj nplais, cuttlefish thiab cws muaj ntau yam ntxim nyiam, thiab ntau yam ntxiv ntawm Spanish cov tais diav muaj xws li octopus (pulpo), eels hluas (angiyas) thiab anchovies marinated hauv vinegar (bokerones). Cov ntses tshiab feem ntau yog npaj sai sai thiab yooj yim, kib thiab pab nrog txiv qaub. Nws yog lub hauv paus ntawm cov zaub mov qab thiab qab tshaj plaws hauv Spanish - sarsuela (loj heev feem ntau stewed nrog ntses thiab nqaij nruab deg), cuttlefish nyob hauv nws tus kheej ntses (cov nqaij ntswj hauv cov ntses ntawm nws tus kheej "number case"), nplua nuj mussel kua zaub siav nrog nws Feem ntau, cov no yog cov zaub mov qab tshaj plaws ntawm cov nqaij nruab nrog.
Marzipan thiab turon
Thaum cov Arabs tau kov yeej Spain, lawv cog cov txiv ntoo almond nyob rau hauv Andalusia, thiab cov ncuav qab zib uas nrov tshaj plaws ntawm Spanish, marzipan thiab turon, yog almond-based. Spanish marzipan zoo ib yam li cov uas siv rau sab qaum teb Europe rau ci khob noom Christmas, tab sis muaj cov saj dua. Nws yog tsim los ntawm dawb almond-qab zib muab tshuaj rau hauv ntau hom, ci, dipped hauv qab zib phoov thiab qhuav. Nws yog feem ntau xim nrog cov khoom noj khoom haus ntuj tsim thiab ua rau hauv cov ntawv qhwv xws li chocolate. Turon yog ib nougat muaj almonds thiab zib ntab, muaj ntau yam khoom noj. Ob qho khoom qab zib yog nrov Christmas kev sim siab.
Tub Ceev Xwm
Nov yog dej haus uas nrov thiab muaj kev hwm nyob hauv Spain. Cov kab mob sherries tau muab faib rau cov pawg hauv qab no: nplua thiab mansania yog lub teeb thiab qhuav, amontiado yog nruab nrab qhuav, nrog ib tus txiv ntoo saj thiab zoo heev. Oloroso yog qhov tsaus, muag muag thiab feem ntau qab zib. Zoo nkauj thiab mansania yog tau txais kev pab chilled thiab oloroso yog ua haujlwm txias. Muab cov raj mis qhib cia hauv qhov chaw txias. Kev nplua thiab amontiado yuav tsum tau noj nyob rau hauv 3 lub hlis.
Pom zoo:
Cov Lus Qhia Saum Toj Kawg Nkaus Rau Kev Npaj Cov Khoom Qab Thiab Noj Qab Haus Huv Nrog Qos Yaj Ywm
Qos yaj ywm muaj ntau nyob rau hauv daim ntawv teev cov khoom noj khib nyiab rau cov neeg uas ua raws kev noj haus tshwj xeeb. Cov nqe lus xws li "qos yaj ywm tau fatter" thiab "nws tsis zoo rau kev sib xyaw cov qos yaj ywm nrog cov nqaijrog (nqaij)"
Cov Zaub Mov Muaj Calorie Ntau Ntau Twg Yuav Pab Tau Thiab Nws Muaj Teeb Meem
Coob leej ntau tus xav paub yog tias nws muaj peev xwm noj cov zaub mov uas muaj calorie ntau thiab tib lub sijhawm tsis txhawj xeeb txog peb kev noj qab haus huv thiab feem ntau txog peb qhov hnyav. Feem ntau, cov khoom no tsis kim. Ntawm no yog cov npe ntawm qee cov khoom siv zoo nkauj hauv calorie ntau tab sis hauv kev noj qab haus huv:
Cov Zaub Mov Saum Toj Kawg Nkaus Uas Muaj Protein Ntau
Cov nqaij ua haujlwm yog ib feem tseem ceeb ntawm txoj kev noj haus zoo rau txhua tus. Tsis zoo li cov rog thiab cov roj, peb lub cev tsis khaws cov protein. Vim li ntawd thiaj li tau txais nws txhua hnub yog qhov tseem ceeb heev, vim tias nws tseem yog qhov tseem ceeb ntawm peb lub hlwb.
Kev Noj Zaub Mov Zoo Kawg Nkaus Nrog Tsuas Yog 4 Yam Khoom Noj Tau Lees Tias Lub Neej Ntev Ntev
Lub ntiaj teb ntawm kev noj zaub mov zoo zaub mov tseem muaj cov ncauj lus tshiab. Nws feem ntau tshwm sim uas ib qho khoom noj ua rau txaws, tom qab uas nws hloov los ntawm lwm qhov. Txhua tom ntej ib qho tau lees tias cov txiaj ntsig tau zoo, tsuav yog koj ua raws li cov txheej txheem teeb tsa.
Ntawm No Yog Yuav Ua Li Cas Thiaj Ua Tau Zoo Kawg Nkaus Tsis Muaj Nqaij Zoo Burger
Nrog rau kev sib kis ntawm cov neeg tsis noj nqaij, nqaij tsis muaj nqaij tawg burgers ua ntau thiab nrov dua. Tam sim no koj tuaj yeem pom cov khoom noj tsis sib xws nyob rau hauv cov khw muag khoom noj ceev, tab sis koj kuj tseem tuaj yeem ua lawv hauv tsev, coj los ntawm koj tus kheej nyiam xwb.
