2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nepali ua noj muab cov kev ua noj ua haus ntawm ob thaj tsam - Tibet thiab Is Nrias teb. Cov zaub mov hauv nws yog tag nrho ntawm cov kab lis kev cai thiab txawv.
Cov zaub mov txawv los ntawm Nepal yog pom los ntawm cov qauv yooj yim thiab txawv saj. Lub hauv paus tseem ceeb hauv lawv yog nplej, txhuv, legumes thiab pob kws, npaj rau ntau yam kev sib xyaw ua ke nrog nqaij thiab zaub.
Qhov no yog vim qhov tseeb tias feem ntau cov neeg Hindus nyob hauv Nepal yog cov neeg tsis noj zaub. Peb lub ntsiab ua cov ua noj tiag tiag Nepal Cov chaw noj mov yog hu ua dal bhat tarkari. Lawv yog cov mov - bhat, legumes - dal thiab txhua hom zaub - tarkari. Hauv tebchaws Nepal, nws yog ib qho kev coj noj coj ua hauv cov zaub mov no tsuas yog nyob hauv lawv tus kheej qhov chaw hauv cov hlau tiaj tus hlau uas zoo li lub tais los yog nyias muaj nyias lub tais.
Nepali cov tshwj xeeb tseem tshuav lawv qhov tshwj xeeb uas tau saj rau txoj kev siv ntau tus naj npawb ntawm cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws yog cov kua txob liab kub, coriander, tshiab dos, turmeric, nutmeg, cardamom, cinnamon, qhiav, Bay nplooj thiab dub kua txob. Timur - kua txob Sichuan yog siv rau hauv kev npaj ntawm marinades thiab pickles. Lentil zaub mov yog npaj nrog cov txuj lom jimbu, uas ua ke nrog saj ntawm dos thiab qej tib lub sijhawm.
Yuav luag txhua tus neeg Nepal tais diav yuav tsum tau siv roj. Feem ntau ntawm cov tais diav tau npaj nrog roj mustard, lwm tus nrog Ghee - tshav kub kho butter tsis muaj tshuaj ntxiv, thiab lwm tus - nrog buttermilk.
Nyiam nyob hauv lub teb chaws yog txhua hom zaub garnishes hu ua tarcars. Lawv feem ntau yog siv cov taum ntsuab, pob zaub paj, ntau yam zaub nplooj, qos yaj ywm, taub dag thiab tsw qab nrog ntau yam txuj lom. Lub lauj kaub tais diav feem ntau yog ua haujlwm nrog me me ntawm kua, kua ntses kub - chutney, pickle - achar thiab txiv qaub slices.
Cov zaub mov feem ntau hauv Nepal tau npaj rau ntawm kev sib txhaub. Raws li txoj cai, txhua tus neeg Nepal yuav tsum noj nrog nws sab tes, txawm hais tias cov tais diav tau siv ntau dua. Tsis zoo li feem ntau ntawm lub ntiaj teb, hauv lub tebchaws nws yog kev coj noj coj ua rau tib neeg noj tsuas yog ob zaug ib hnub - thaum sawv ntxov thiab tom qab hnub poob. Thaum nruab hnub, lawv tsuas noj khoom noj txom ncauj thiab haus dej haus tshuaj yej - cov tsoos dej ib txwm nyob hauv Nepal, feem ntau ua los ntawm cov tshuaj yej nplooj brewed hauv cov mis nyuj nrog piam thaj thiab txuj lom. Nws tseem hu ua tshuaj yej masala thiab yog tshwj xeeb tshaj yog nrov ntawm Nepalese.
Raws li kev ua noj muaj ntau haiv neeg ntawm Nepal yog tsim los ntawm ntau lub regional cuisines, txhua tus ntawm nws muaj nws tus kheej kab lis kev cai ntawm kev ua noj ua haus. Piv txwv li, tus kws lentil uas nto moo tshaj plaws yog los ntawm zej zog Thakali. Lawv sim nws hauv cov hlau saucepan thiab ntxiv ntau dua saffron dua li ib txwm. Tus tshis thiab nqaij qaib kuj tseem npaj hauv lub zej zog. Qhov tshwj xeeb rau cov thakali ua noj yog letpo kho - tej daim ntawm lub hau yaj siav, ua raws caij nrog Sichuan kua txob timur.
Cov kab lis kev cai ntawm Nevars txawv - cov neeg nyob hauv Kathmandu Valley. Lawv cov zaub mov yog yeej los ntawm cov zaub mov hauv zos, thiab nws yog tib pawg neeg nyob hauv South Asia uas noj cov nqaij twm.
Himalayan chav ua noj yog ze rau Tibetan. Nws yog yeej los ntawm cov nplej thiab txhuv tais - cov qoob loo loj cog nyob rau cov chaw ntawm Nepal. Cov qos yaj ywm, cov mis nyuj muaj zog thiab cov lactic acid khoom, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo xws li txiv ntaub ntoo, txiv tsawb, qhob cij, txiv nkhaus taw, txiv qaub, txiv qaub, cov txiv ntoo Asia thiab lwm tus feem ntau siv hauv cov tais diav txhua hnub.
Nepali ua noj kuj nyiam cov khoom noj qab zib loj loj, feem ntau yog muab los ntawm mis nyuj. Ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws yog cov khir - qab zib hauv milky, jalebi - cov ntses kib thiab cov kua roj uas tau muab tso rau hauv cov kua phoov, barfi - mis nyuj qab zib, rasbari - tom ntawm cheese thiab lalmohan - cov khoom kib uas tau muab pov tseg hauv cov kua phoov.
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Kev Mus Ncig Christmas Yog Lub Ntiaj Teb Uas Muaj Cov Khoom Qab Zib Tshaj Plaws
Dab tsi yog Christmas tsis muaj ncuav qab zib Christmas! Koj yuav pom zoo tias kev npaj lawv yog qhov tseem ceeb xws li qhwv cov khoom plig. Vim hais tias kev ntxias qab zib tsis yog tsuas yog ib feem ntawm hnub so, tab sis kuj npaj rau nws.
Czech Cuisine: Ncig Ncig Ua Si Luv Luv Ntawm Lub Tebchaws
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Cov Zaub Mov Ntawm Cov Neeg Mus Nruab Ntug Tau Nkag Mus Hauv Chav Ua Noj Ntawm Bulgarian
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Nws Yooj Yim Rau Kev Nkag Mus Rau Hauv Harvard Dua Li Nws Mus Rau Hauv McDonald's
Tsis ntseeg, tab sis nws yog qhov tseeb tias nws yooj yim dua rau qhov raug lees los ntawm Harvard, uas yog suav tias yog lub tsev kawm ntawv muaj koob npe tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, dua li ntawm McDonald's University of Hamburgers.
