2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Piv li cov nqaij nyoos kuj tuaj yeem npaj rau hauv cov kua zaub - hau nqaij nyug, tab sis nrog nws koj tuaj yeem ua cov nqaij qab tseem ceeb hauv qhov cub, piv txwv. Yog tias koj xav kom nws ua ntau dua kev sib tw, koj tuaj yeem muab nws tso rau hauv marinade li ob peb teev.
Sib tov 4 tbsp. kua ntses, 2 tsp. zib ntab, ib khob liab liab, ½ tsp. dej, ib qho av me me dub kua txob thiab, yog tias xav tau, qee lwm cov txuj lom xws li nplooj ntoos ntsuab.
Txiav cov nqaij thiab cia nws sawv ntsug hauv no marinade rau 3-4 teev. Tom qab ntawd koj pib ua noj nws - koj tuaj yeem hliv cov marinade rau hauv lub lauj kaub thaum ci - yog li cov nqaij yuav haj yam tsw qab.
Cov zaub mov qab thiab qab heev nrog nqaij nyuj yog kapamata. Ua kom nws, koj yuav tsum tau ntxiv rau cov nqaij, ob peb dos, ntau qij, Bay nplooj ntoos, ib khob caw dawb, ntsev, peppercorns dub.
Cov nqaij yog txiav mus rau hauv cov chunks thiab muab tso rau hauv cov zaub mov ua ntej roj (yuav tsum muaj lub hau), cov dos thiab qej cloves yog teem rau saum, thiab tag nrho cov txuj lom ntxiv.
Ncuav ntawm cov cawv txiv hmab thiab ntxiv dej kom ntau li ntau tau. Npog cov zaub mov thiab ua tais ci li 2 teev hauv qhov cub ua kom sov. Tom qab ntawd pab nrog tiaj mashed qos yaj ywm - nqaij yuav ntxhiab txaus los ua ib qho kev garnish.
Qhov peb tau tshaj tawm no yog nqaij nyug nrog txaij. Yuav kom ua tau cov zaub mov no qab, nws yuav tsum tau ua hauv lub nplhaib ntim. Ntawm no yog qhov qhia kiag:
Eggplant nrog nqaij nyuj
Cov khoom tsim nyog: txog 400 - 500 g ntawm nqaij nyug, 3-4 eggplants, 1 tsp. mov, allspice, kua txob dub, ntsev, rog, qej
Txoj kev npaj: Ua ntej tshaj, txiav cov nqaij ua tej daim thiab nqa mus rau ib lub rhaub ua ke nrog nplej ntawm allspice. Thaum lub sijhawm no, txiav cov eggplant rau hauv cov nplais tuab thiab ci, txhuav nws ua ntej. Ci nws thiab txiav cov hlais me me rau hauv juliennes. Hauv lwm lub tais tso ib khob mov nrog ntsev me ntsis thiab dej thiab tos kom txog thaum yuav luag npaj.
Hauv cov nplhaib muab tso rau cov rog, nqaij, mov, txaij thiab txuj lom, suav nrog qej. Qhov no yog ua kom txog thaum cov khoom tiav. Kaw thiab ci hauv qhov cub sim. Yog tias koj nyiam, koj tsis tuaj yeem kib, tab sis kib cov txaij, tab sis txij li cov zaub mov muaj ob qho tag nrho mov thiab nqaij, cov zaub mov yuav ua hnyav rau ntawm lub plab.
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