2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Miso yog cov zaub ntsuab uas muaj ntsev ntau yam uas ua tau qhov tseem ceeb ntawm Japanese kev ua zaub mov. Ua kev lig kev cai hauv Nyij Pooj lawv pib lawv lub hnub nrog ib lub tais ntawm kua zaub miso. Miso tseem siv tau los saj ntau yam zaub mov thiab lwm yam tais diav thoob plaws lub hnub.
Miso tau los ntawm fermenting cereals, taum pauv thiab qee zaum nplej, xws li txhuv lossis nplej, uas tau muab xyaw nrog ntsev, thiab tom qab ntawd sab laug mus rau hauv cov noob ntoo cedar li 3 xyoos.
Cov txheej txheem ntawm kev tau txais miso yog qhov nyuaj thiab yuav tsum muaj kev paub ntau, yog li nws tsis yog ib yam dab tsi ua hauv tsev. Qhov sib ntxiv ntawm cov sib txawv thiab cov sib txawv nrog qhov ntev ntawm kev ua kom tsis haum, tsim ntau hom miso, uas muaj qhov sib txawv hauv saj, kev ntxhib los mos, xim thiab aroma.
Miso yog kev noj qab haus huv heev, nws muaj isoflavones (rau 20mg / 100g), saponins, kua protein (qee qhov zom) thiab nyob enzymes (hauv pasteurized miso).
Kev tshawb fawb tawm hauv phau ntawv Journal ntawm National Cancer Institute pom tias cov poj niam uas haus peb lossis ntau dua khob miso ib hnub txo lawv txoj kev pheej hmoo mob cancer mis li 40 feem pua piv rau cov neeg uas haus ib khob ib hnub. Tsuas yog kev xav tsis zoo ntawm miso kev noj qab haus huv yog nws cov ntsev ntau.
Miso kua zaub
4 khob dej
1 pob ntawv ntawm Dashi kua zaub
3-4 dia miso muab tshuaj txhuam
3-4 dos ntsuab
1/2 ntim hauv nruab nrab tawv taum paj
1/2 me nyuam ntses ntawm seaweed
4 hlais cov kamboko (yeem, ib qho hauv lub tais thiab tuaj yeem nqus tau ntawm txhua lub khw Nyij Pooj)
1/2 khob daikon (tseem hu ua Japanese radish)
Nqa cov dej kom npau npau, ntxiv Dashito thiab txo cov cua sov kom tsawg. Ntxiv rau qhov miso muab tshuaj txhuam. Koj tuaj yeem ntxiv 3 lossis 4 diav, tab sis ua rau nws saj, raws li qee tus neeg nyiam lawv cov kua zaub yuav ntsev.
Ntxiv cov hauv paus dos ntsuab, taum paj, seaweed thiab daikon thiab simmer rau 8-10 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm qhov kub thiab ua haujlwm hauv Japanese tais.
Pom zoo:
Dab Tsi Yog Surimi Thiab Dab Tsi Yog Nws Siv Rau?
Surimi ib txwm nyob rau sab Asia. Txhais los ntawm Japanese surimi txhais tau tias ntxuav ntses thiab minced ntses. Surimi tau tsim thawj txog ntau txhiab xyoo dhau los hauv Nyij Pooj. Nws yog qhov ib txwm muaj tseeb uas surimi tau tsim los ntawm Japanese, vim rau ntau pua xyoo ntses tau lawv cov khoom noj tseem ceeb.
Dab Tsi Yog Sorghum Thiab Dab Tsi Los Ua Noj Nrog Nws
Lub paum yog cov nplej uas muaj protein nrog qhov zoo li millet. Hauv Tebchaws Asmeskas, cov neeg ua liaj ua teb siv sorghum rau tsiaj txhu pub tsiaj. Hauv Africa thiab Asia, tib neeg siv nws hauv cov tais diav xws li oatmeal thiab khob cij.
Dab Tsi Yog Isot Thiab Dab Tsi Yog Nws Cov Txiaj Ntsig
Isot yog lub npe ntawm ib hom kua txob cog hauv lub nroog Sanliurfa, Qaib Cov Txwv. Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv qhov kev npaj ntawm isot yog hnub ci zog. Cov kua txob kub tau muab tshem tawm los ntawm cov noob hauv thaj chaw tiaj tiaj raug tshav ntuj thiab pub kom qhuav ntawm qhov chaw huv.
Dab Tsi Tryptophan Pab Nrog Thiab Hauv Cov Khoom Noj Dab Tsi Peb Yuav Pom Nws?
muaj zog Tryptophan tau nrov zuj zus hauv xyoo tsis ntev los no. Qhov tseeb, txawm li cas los xij, yog tias nws tau paub rau ntau xyoo thiab sawv cev qhov tseem ceeb cov amino acid , uas muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntau cov txheej txheem hauv peb lub cev.
Maclura - Dab Tsi Yog Nws Thiab Nws Pab Nws Li Cas?
Vim tias nws tsis zoo li koj tau hnov lub npe Maclure (Maclura), koj tsis tas yuav twv seb nws puas yog hom tais, cov cheese txawv, hnyuv ntxwm lossis cov txuj lom uas nyob deb. Tsis yog, nws yog hom ntoo cog, tab sis nws kuj muaj ntau cov txiaj ntsig rau tib neeg kev noj qab haus huv.
