2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nws yog nyob rau hauv ancient tim Nkij teb chaws uas kawm ua noj kos duab keeb kwm nyob teb chaws Europe. Ib qho ntawm cov ntawv pov thawj ntawm qhov no yog qhov tseeb uas muaj nyob hauv qhov deb 330 BC. thawj chav ua noj los ntawm Archestratos tau tshwm sim.
Cov zaub mov Greek yog tsim nyob hauv qab ntawm cuisines hauv thaj tsam Balkans, Ltalis, Asia Me thiab Middle East. Cov khoom lag luam feem ntau yog cov txiv ntseej roj, zaub thiab tshuaj ntsuab, zaub mov thiab mov ci, cawv, ntses thiab nqaij ntau yam, tshwj xeeb tshaj yog yaj thiab tshis, thiab raws li kev sib xyaw rau cov zaubmov tshwj xeeb, txiv ntseej, tshij, txaij, zucchini thiab yogurt predominate.
Nws yog qhov paub zoo tias Greek cov tais diav ua ke muaj feem xyuam nrog cov roj txiv roj, cov txiv ntseej, cov ntses thiab ouzo. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txaus los hais txog lub ntsiab lus ntawm cov zaub mov tshwj xeeb no, "kev txhaum" ntawm kev noj qab haus huv thiab kev thiav ntawm peb cov neeg nyob sab qab teb.
Ib qho ntawm cov tsoos Greek tshaj plaws yog "Tiganita". Qhov no yog qhov sib sib zog nqus frying cov zaub li ntawm cov zaub mov Greek. Qhov feem ntau siv rau lub hom phiaj no yog zucchini, txaij, kua txob lossis nceb.
"Horiatiki" yog xws li cov neeg Greek cov zaub xam lav hauv peb lub teb chaws. Nws cov khoom xyaw tseem ceeb yog txiv lws suav nrog dib, dos liab, feta cheese thiab Kalamata cov txiv ntseej, cov roj uas tau tso nrog txiv roj thiab kua txiv txiv qaub.
Tsuas yog hauv Cyprus, bulgur thiab zaub ntxiv ntxiv es tsis txhob muaj cov hauv paus dos liab. "Lachanosalata" yog lwm hom Greek cov zaub xam lav ua los ntawm cov zaub qhwv nrog ntsev, txiv roj roj thiab kua txiv qaub, ua raws "Patatosalata" - cov qos yaj ywm nrog cov txiv ntseej, cov tws hauv dos, mayonnaise, kua txiv qaub lossis kua txiv qaub. Nyob rau hauv dav dav, Greek zaub xam lav yog ib qho ntawm feem ntau haiv neeg hauv ntiaj teb.
Cov zaub mov ib txwm los ntawm peb cov neeg nyob ze yog "Dolmadakia" - cov nplooj hmab uas muab pov nrog cov mov thiab zaub, thiab feem ntau nrog nqaij. Qhov zoo nkauj hauv daim ntawv qhia hauv peb lub tebchaws.
"Kolokythoanthoi" - txawm hais tias tsis yog tus kiv cua ntawm cov zaub mov txawv tsis zoo, daim ntawv qhia no nrog zucchini stuffed nrog mov lossis cheese nrog tshuaj ntsuab yog lub hauv paus heev nyob rau hauv lub neej neeg ntawm cov neeg Greek.
Kev sim ua noj tiag tiag rau txhua tus kws ua zaub mov yog kev npaj "Spanakopita" - cov ncuav qab zib spinach nrog feta cheese, qe, dos ntsuab thiab txuj lom. Thiab qhov kev saj tiag tiag rau txhua tus neeg uas tau chwv nws.
"Fasolada" yog cov kua zaub taum raug npaj hauv peb lub teb chaws ib yam. Txawm li cas los xij, cov neeg Greek tau xav txog nws tus kheej kev tsim kho. Cov kua zaub, ua los ntawm taum pauv, txiv lws suav, carrots, zaub kav, txiv roj roj, thiab lwm yam, yog txhais hauv ntau cov neeg Greek cov zaub mov ua ib txwm muaj los ua Greek cov zaub mov, qee zaum tseem hu ua "cov zaub mov hauv tebchaws Greek."
Greek zaub mov, nrog rau nws cov zaub mov txawv ib txwm muaj, nws yog qhov tshwm sim tshwj xeeb uas tsis tau piav qhia - nws yuav tsum pom thiab sim hauv txhua qhov kev sib txawv.
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