Kev Txaus Ntshai Ntawm Kev Noj Cov Zaub Mov Tsis Zoo

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Anonim

Connoisseurs ntawm cov zaub mov zoo hais tias ib nrab ntawm cov nqaij cov nqaij nyoos, hu ua alangle, yog qhov tsis zoo nyob rau hauv saj piv rau cov nqaij siav zoo.

Tiag tiag alangle tshwj xeeb yog juicier, muaj qhov txawv tshwj xeeb saj thiab aroma ntawm cov nqaij tshiab, hauv nws cov txuj lom ntau dua. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tsis txhob nyob ntsiag to cov kev pheej hmoo ntawm tshav kub-kho cov nqaij.

Cov kev pheej hmoo ntawm cov nqaij sib txawv thaum lawv tsis tau ua tiav kev kho cua sov txaus?

Ntxiv nrog rau cov kab mob, uas xav tau los ua tus txheej txheem thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov nqaij, kuj tseem muaj cov kab mob me me ntawm cov kab mob ua kom cov nqaij hauv cov zaub mov. Lawv ua rau ntuav, chim siab thiab ua kom lub cev qhuav dej thiab qaug zog feem ntau.

Muaj plaub tus kab mob hauv tag nrho uas ua rau cov kab mob ntawm lub plab zom mov - salmonella, Escherichia coli, listeria thiab campylobacter. Cov zaub mov tsis siav siav cov nqaij hmoov cov zaub mov feem ntau muaj tus kab mob.

Cov kws tshaj lij feem ntau hais tias qhov tseeb txaus ntshai ntawm kev noj mov tsis yog los ntawm cov chemical uas thab cov neeg, tab sis los ntawm cov kab mob phem uas tsis tau muab tshem tawm thaum ua noj nqaij.

Kev txaus ntshai ntawm cov zaub mov tsis zoo, alangle
Kev txaus ntshai ntawm cov zaub mov tsis zoo, alangle

Cov kws tshaj lij qhia tias nqaij qaib hau hau, muab kib thiab ci zoo vim tias muaj kev phom sij ntawm salmonella. Nqaij qaib kua zaub tuaj yeem ua rau muaj tus kab mob no, vim tias ntev ntev ua rau tua cov kab mob.

Tus kab mob Salmonella yog ib qho kab mob microbiological uas ua rau muaj kev noj haus tsis zoo rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv thiab muaj kev phom sij tshwj xeeb rau cov poj niam cev xeeb tub, cov menyuam yaus thiab cov neeg muaj kev tiv thaiv kab mob thiab ntau yam kev tiv thaiv kab mob.

Cov pathogens hauv zaub mov lawv tsis tshua tau raug suav los ntawm cov neeg uas yog qhov ua rau lawv malaise vim hais tias cov tsos mob tshwm sim feem ntau tshwm sim tom qab 2-3 hnub thiab tsis yog sai li tau xav. Xyoo tsis ntev los no, qee qhov muaj ntau cov kab mob tshwm sim los ntawm cov nqaij nruab nrog cev nqaij, tau dhau los ua cov kab mob nyuaj, qee leej kuj tuag taus.

Nyob rau E. coli nthuav tawm rau cov neeg laus, thiab ib hom kev tuag tes tuag taw hu ua Julien-Barre syndrome yog xav tias yog vim muaj tus kab mob Campylobacter. Qhov tshwm sim yog mob raum tsis ua hauj lwm hauv me nyuam yaus. Hemolytic uraemic syndrome yog tshwm sim los ntawm Escherichia coli.

Listeria yog lwm hom kab mob uas tshwj xeeb tshaj yog tiv taus txias thiab tuaj yeem khaws cia tom qab khaws cov nqaij hauv lub tub yees kom txog 1 lub lis piam. Yog tias tsis kho kom zoo, nws ua rau mob siab, ntuav thiab lub cev qhuav dej. Nws yog qhov txaus ntshai tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam cev xeeb tub vim nws tuaj yeem nkag rau hauv tus me nyuam hauv plab thiab ua rau muaj teeb meem loj.

Yog vim li cas nws zoo kev kho cua sov ntawm nqaij yog yuav tsum ua. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov pab pawg muaj kev pheej hmoo, tab sis kuj rau txhua tus neeg txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv ntawm lawv lub plab zom mov.

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