Cov Zaub Mov Tsis Zoo Ua Rog Rau Cov Neeg Tsis Noj Nqaij

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Video: Ua Zaub Mov Noj Rau -Maiv Thoj Hnub Yug 2024, Kaum ib hlis
Cov Zaub Mov Tsis Zoo Ua Rog Rau Cov Neeg Tsis Noj Nqaij
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Anonim

Taum fiesta

Cov khoom tsim nyog: 1 tablespoon txiv roj roj, 2 khob tws dos, 3 cloves qej - txhoov, 4 khob dej, 2 dia suab thaj, 2 tablespoons kua hmoov, 2 diav Cov ntses sau Woriajershire, 450 g diced txiv lws suav rau hauv lawv tus kheej cov kaus poom los yog hwj, 500 g ntawm cov kaus poom chickpeas, tab sis kuj tseem tuaj yeem rinsed, hau thiab nyem ua ntej, 500 g ntawm taum dub - yaug, hau thiab nyem, 500 g ntawm taum zoo tib yam - yaug, hau thiab nyem, 500 g ntawm cov noob taum pauv - yaug, hau thiab nyem, 180 g ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.

Taum fiesta
Taum fiesta

Txoj kev npaj:

Sov cov roj hauv lub lauj kaub dhau ntawm nruab nrab-kub. Ntxiv cov dos thiab qej. Fry lawv maj mam rau 3 feeb, lossis kom txog thaum muag muag. Ntxiv 3 khob dej, tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog lws suav muab tshuaj txhuam, nplawm ua ke zoo. Ntxiv ib khob dej rau lub txiv lws suav rau hauv ib lub tais thiab muab sib xyaw kom txog thaum uas qhov homogeneous sib tov. Tom qab ntawd nws yog sau ntawv mus rau taum. Nqa mus rau lub rhaub thiab txo qhov kub. Tom qab ntawd cia cov zaub mov simmer rau 5 feeb lossis kom txog thaum lub kua npau. Cov zaub mov yog pab sov. Koj tuaj yeem xaiv garnish txhua lub tais nrog qhuav mint.

Qos thiab kua zaub pob kws

Cov khoom tsim nyog: 1 thiab 1/2 rab diav ntsuab tws ntsuab lub kua txob kua txob, 1 khob tws ntsuab ntsuab, 2 khob hmoov qab zib lossis pob kws cov kaus poom, 1 thiab 1/4 khob dej, 1 rab diav sib xyaw rau cov ntses (zaub txhwb, devesil thiab lwm yam kev xaiv), 3/4 tsp. qhuav thyme nplooj, 1 tsp. hauv av liab kua txob, 500 g ci qos yaj ywm - txiav rau hauv daim 1 cm tuab, 1/4 khob finely tws parsley, 3/4 teaspoon ntsev.

Txoj kev npaj:

Sov lub hob dhau qhov nruab nrab-siab kub. Roj thiab muab lub lauj kaub rau. Ntxiv rau kua txob kua txob thiab 3/4 ntawm cov hauv paus dos ntsuab. Stew rau 4 feeb los yog kom txog thaum maj mam browned. Ua kom nce qib ntawm kib thiab ntxiv cov pob kws, dej, txhua yam txuj lom thiab qos yaj ywm thiab coj mus rau lub rhaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab txo cov cua sov. Cia cov dej sib xyaw rau 10 feeb. Cov ntawv tais yog txiav tawm hauv tshav kub. Thaum muab kev pab, ntxiv cov tws parsley tws, seem ntsuab pov tseg thiab ntsev rau txhua lub tais.

chickpeas nrog zaub
chickpeas nrog zaub

Ntsim okra nrog pob kws

Cov khoom tsim nyog: 1 tablespoon rapeseed roj, 1/2 khob tws ntsuab dos, 1 cij qej - txhoov, 1 khob okra tshiab, 1 khob tws liab kua txob, 1 hmoov tws, nruab nrab, kua txob ntsuab ntsuab - noob, 1 khob taum pob kws tshiab, 450 g cov kaus poom dub taum - rinsed thiab nyem, 1/3 khob tws tshiab coriander, 1/8 me nyuam ntsev ntsev, 1/8 tsp. freshly hauv av dub kua txob.

Txoj kev npaj:

Ua kom sov cov roj hauv ib qho txuj ci loj dhau qhov nruab nrab-kub siab. Ntxiv cov dos thiab qej thiab kib rau li 1 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub okra thiab saute rau lwm 3 feeb. Txo cov cua sov. Ntxiv cov khaub noom ntau thiab kub thiab ua noj rau lwm 5 feeb. Ncuav rau hauv pob kws kibels thiab ua noj rau 5 feeb. Sib tov cov zaub mov kom zoo thiab ntxiv cov taum, uas tau siav rau lwm 2 feeb. Cov zaub mov yog muab txia nrog coriander, ntsev thiab kua txob.

Indian qias neeg "Aloo Matar"

Cov khoom tsim nyog: 1/4 khob zaub roj, 2 dos hauv nruab nrab - txhoov txhoov, 1 rab diav qej qhob cij, 1 nplooj tsawb, 4 qos yaj ywm loj - tev thiab tws zoo, 1 khob taum pauv, 1/2 khob kua txiv lws suav, 1 thiab 1/2 teaspoons "Garam Masala" (tshwj xeeb ntawm Indian sib xyaw, muaj: 2 txiv kab ntxwv me me - txog 10 cm txhua, 1 tablespoon cardamom, 1 teaspoon cumin noob, 1 tablespoon peppercorns, 1 teaspoon cloves, 1 teaspoon coriander noob thiab 1 nutmeg), 1 thiab 1 / 2 teaspoons paprika, 1 teaspoon dawb qab zib, 1 teaspoon ntsev, 2 dia tws coriander.

Txoj kev npaj:

Muab cov roj hauv lub lauj kaub tso rau hauv nruab nrab kom sov sov. Fry dos, qhiav thiab qej muab kib thiab nplooj Bay hauv nws. Ua noj kom txog thaum lub dos zoo. Ntxiv cov qos yaj ywm thiab peas. Npog lub lauj kaub thiab simmer kom txog thaum lub qos yaj ywm npaj txhij - txog 15 feeb. Tshem tawm cov nplooj Bay. Do hauv cov lws suav muab tshuaj, Garam Masala, kua txob liab, qab zib thiab ntsev rau hauv cov zaub sib tov. Ua noj ua haus li ntawm 10 feeb. Thaum kawg, nphoo rau sab saum toj nrog coriander thiab tawm cov zaub mov rau lwm 2 feeb ntawm lub qhov cub. Ua kom sov.

Cov kua txob ua kua zaub
Cov kua txob ua kua zaub

Cov ntxhiab tsw qab ntxiag kua zaub caij nrog nutmeg

Cov khoom tsim nyog: 1 txog 1 kg thiab 500 g ntawm taub dag hom "nkauj laus ncas" - tev thiab ntxuav ntawm cov noob, 2 diav roj tsis muaj roj / roj qab zib roj /, 1 dos hauv nruab nrab - txhoov nqaij, 6 khob nceb kua txiv hmab txiv ntoo, Indian nutmeg mus saj, ntsev thiab freshly av dub kua txob.

Txiav lub taub dag ua tej daim ntev li 2-3 cm tuab.lub butter ntawm lub lauj kaub loj. Ntxiv cov dos rau nws thiab kib kom txog thaum translucent - txog 8 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub taub dag ua tej daim thiab ua kua. Cia lawv simmer kom txog thaum lub taub dag softens - txog 15-20 feeb. Tshem cov taub dag cov ntawv los ntawm lub lauj kaub, npaj lawv rau hauv rab thiab yeej kom txog thaum tus. Rov qab mus rau lub ntsej muag uas maj mam ci rau hauv lub lauj kaub nrog rau lwm cov khoom xyaw. Do zoo dua thiab caij nrog nutmeg, ntsev thiab kua txob. Cov zaub mov qab yog muab rau kub.

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