Txiv Hmab Txiv Ntoo Uas Ua Rau Kom Muaj Acidity Hauv Lub Cev

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Anonim

Tus nqi pH ntawm cov zaub mov thiab kua txiv peb noj tuaj yeem cuam tshuam rau lub pH tag nrho ntawm lub cev. Kev siv ntau dhau ntawm cov khoom lag luam nplua nuj nyob hauv cov acids tuaj yeem cuam tshuam kev puas tsuaj ntawm cov hniav, nrog rau lwm qhov ntawm lub cev. Vim li no, cov khoom lag luam no yuav tsum tau noj kom tsawg. Cov nplai pH yog ntsuas los ntawm 0 txog 14. Qhov qis pH ntau, ntau cov kua qaub siab.

Txiv qaub kua txiv thiab txiv qaub

Nrog pH ntawm 2 txog 2.60, kua txiv qaub yog ib qho ntawm cov kua txiv kua qaub. Cov txiv kab ntxwv daj daj me me tau cog rau hauv huab cua sov. Lawv ib txwm siv los ua kua ntses, kua txiv qaub, khoom qab zib thiab ncuav qab zib. Txiv qaub - cov kua ntsuab ntsuab tshwj xeeb, kuj tseem acidic. Nws qib pib ntawm 2 txog 2.35 ntawm pH nplai. Ob lub txiv ntoo yog cov muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig vitamin C.

Pineapple kua txiv

Cov txiv hmab txiv ntoo sov yog qhov loj thiab muaj kua heev. Txiv puv luj puv yog ib cov qab tshaj plaws. Cov kua txiv ntoo tshiab lossis kaus poom tuaj yeem muaj cov khoom qab zib-qab thiab tau siv dav los ua cov dej cawv thiab tais diav. Lub pH ntawm cov txiv puv puv ntawm 3.30 thiab 3.60.

Cov kua txiv kab ntxwv
Cov kua txiv kab ntxwv

Cov kua txiv kab ntxwv thiab txiv kab ntxwv qaub

Ob lub kua txiv no yog ib qho nyiam tshaj plaws thaum noj tshais. Cov qib acidity ntawm cov kua txiv kab ntxwv yog los ntawm 3.30 txog 4.19, thaum lub sij hawm acid tshuav ntawm txiv kab ntxwv qaub yog 3. Txawm li cas los, txiv kab ntxwv qaub txiv kab ntxwv muaj pH tsawg dua thiab cov kua qab zib ntau dua.

Cranberry kua txiv

Cov kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib me me tau qhia txog kev txhim kho kev mob thiab kev ua haujlwm ntawm cov mob txeeb zig. Qib acidity ntawm cranberry yog nruab nrab ntawm 2.45 thiab 3.

Lub ntsiab yog vim li cas rau kev tsim cov kua qaub acidic ib puag ncig hauv lub cev yog kev ua haujlwm dhau ntawm cov kab mob lactic acid. Qhov no tshwm sim thaum muaj cov zaub mov tsis zoo, ua rau muaj kev ntxhov siab ntau dua, siv cov khoom noj qab zib lossis txiv hmab txiv ntoo ntau dhau.

Yog tias muaj ntau ntxiv acidity dhau los ua cov teeb meem ntev, tom qab ntawd lub cev yuav muaj teeb meem nqus cov zaub mov muaj txiaj ntsig rau lub cev. Qhov tshwm sim yog nce rhiab heev rau qhov mob. Acidity yog ib qho ntawm cov laj thawj rau qhov kev nce ntxiv ntawm kev ua xua thiab mob.

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