Taum Chais Tsaug Zog

Video: Taum Chais Tsaug Zog

Video: Taum Chais Tsaug Zog
Video: tsis xav tsaug zog li paj ntshiab vaj nkauj tawm tshiab 29/8/2021-2022 2024, Kaum ib hlis
Taum Chais Tsaug Zog
Taum Chais Tsaug Zog
Anonim

Lub hauv paus chiv keeb ntawm noob taum yog nrhiav hauv Asia Me thiab Mediterranean. Niaj hnub no nws tau nrov nyob hauv Europe thiab Asia. Raws li tus naj npawb ntawm cov kws sau ntawv thiab kws sau keeb kwm taum yog thawj cov noob txiv ntoo uas tau siv rau tib neeg kev noj haus - nws tau ua pov thawj tias cov noob taum tau tau coj los ua neeg txheej thaum ub.

Zoo li xyoo 2000 BC. Cov neeg Greek thiab cov neeg Yudais tau noj nws. Pliny Cov Hluas Dua Qub Hauv thawj xyoo BC. hais tias taum yog sown hauv Thexalaunika thiab Macedonia. Nws hais ntxiv tias nws fertilizes cov av tsis muaj kev phem dua li cov quav. Taum tseem tau hais txog hauv txoj cai lij choj ntawm Byzantine los ntawm xyoo pua VIII AD.

Sib nrug los ntawm qhov tseeb tias mus txog rau hnub no cov noob taum yog qhov tseem ceeb rau ntau lub teb chaws ua qoob loo rau kev lag luam, nws kuj muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Ntawm lawv, txawm li cas los xij, sawv tawm ib qho tshwj xeeb cov khoom ntiag tug ntawm nkauj muam nraug nus ntawm ntsuab taum - taum caum qaug zog.

IN muaj pes tsawg leeg ntawm cov taum lub ntsiab tivthaiv yog tyramine. Nws yog vasoactive amino acid uas, ib zaug hauv lub cev, txhawb kev tso tawm ntawm cov tshuaj norepinephrine hauv lub hlwb.

Qhov no, nyeg, muaj qhov ua kom zoo nkauj thiab cuam tshuam nrog tus txheej txheem ntawm kev pw tsaug zog. Qhov tshwj xeeb vim tias muaj cov yam ntxwv no, kev noj taum tsis pom zoo ua ntej yuav mus pw.

Taum hauv Kupichka
Taum hauv Kupichka

Ntxiv rau txoj haujlwm tshwj xeeb no, taum pauv yog ib qho ua ntej ntawm kev hais txog zaub mov muaj txiaj ntsig piv rau lwm cov zaub. Nws lub noob taum tsis tuaj yeem muaj 3.6% nyoos protein, nrog taum taum ncua los ntawm 26 txog 35%, 2.6% suab thaj thiab 2.5 mg% vitamin C. Tsis tas li ntawd, cov nroj tsuag muaj cov natriuretic tus neeg sawv cev L-dopa, siv los kho tus kab mob Parkinson thiab tswj ntshav siab.

Los npaj lauj kaub tais diav nrog taum cov noob ntsuab thiab cov taum ntsuab ntsuab tau siv ntau dua. Taum hmoov nplej tau los ntawm cov noob paub tab yog siv los ntxiv rau cov hmoov nplej los yog ua zaub mov rau cov tsiaj ua liaj ua teb.

Ib tug xov tooj ntawm cov kev tshawb fawb pom tau tias taum phenolic tebchaw ncaj qha inhibit qhov tsim ntawm carcinogenic nitroso tebchaw nyob rau hauv lub plab zom mov. Cov noob kuj tseem muaj cov tannins ua xws li proanthocyanidins. Qhov no txhais tau hais tias lawv yuav muaj inhibitory kev ua si tawm tsam cov enzymes.

Nws raug nquahu kom noj taum thaum lawv tseem tshiab thiab hluas. Nws cov nplooj kuj tseem noj tau ob qho tib si ua raw thiab siav, thiab siav zoo li zaub ntsuab.

Pom zoo: