2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ntev npaum li cas nws yuav siv los zom cov zaub mov tshwj xeeb yog nyob ntawm qhov xwm ntawm nws cov khoom xyaw. Ntawm peb lub macronutrients, lossis ua lwm yam lus hais tias cov zaub mov tseem ceeb hauv qhov xwm - cov protein, carbohydrates thiab cov rog, carbohydrates yog nqus tau sai tshaj plaws, thaum cov rog muaj qhov qeeb qeeb. Tab sis yuav ua li cas nws txhua yam tshwm sim?
Kev zom zaub mov yog cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov mus rau hauv cov khoom me me kom cov khoom noj khoom haus tuaj yeem nqus tau los ntawm plab hnyuv phab ntsa rau hauv cov hlab ntsha rau cov kev xav tau ntawm cov kab mob muaj sia. Kev ceev uas cov carbohydrates, cov protein thiab cov rog tau ua yog cuam tshuam nrog lawv cov tshuaj lom neeg thiab qhov chaw uas lawv tau zom. Cov rog thiab cov protein yog cov lwg nyom ntau dua li cov carbohydrates, uas txhais tau tias lawv siv sijhawm ntev dua rau lub cev kom ua kom tawg. Tsis tas li, cov carbohydrates lawv tus kheej tau muab faib ua qhov yooj yim thiab ntau. Lawv lub plab zom mov pib hauv qhov ncauj thaum koj noj koj thawj zaug tom. Koj cov hniav thiab tus nplaig pib zom cov zaub mov ua tej cov me me, thaum cov enzymes hauv cov qaub ncaug ua rau cov hmoov txhuv nplej siab, ib hom carbohydrate ntau, kom zom cov kuab tshuaj ua tej yam me.
Kev rhuav tshem ntawm cov carbohydrates tom qab ntawd txuas ntxiv rau hauv txoj hnyuv me, qhov twg ua rau lub plab zais zais cov enzyme amylase, uas txuas ntxiv zom cov hmoov txhuv nplej rau hauv suab thaj. Cellulose lossis indigestible nroj tsuag fiber ntau los ntawm cov khoom noj tsis cuam tshuam rau nws txoj haujlwm. Ntawm no cov suab thaj yooj yim twb tiav tag lawm thiab npaj rau yub; thiab cov piam thaj, uas yog hu ua disaccharides thiab oligosaccharides los ntawm cov khoom noj ua kom muaj roj, muaj ib kauj ruam ntxiv mus kom txog thaum lawv ua tiav. Nyob rau theem no, cov enzymes cuam tshuam nrog kev loj hlob me me ntawm lub plab hnyuv phab ntsa, hu ua plaub mos, zom cov suab thaj no, uas tam sim no tuaj yeem nqus tau ncaj qha rau hauv cov hlab ntshav. Kev puas tsuaj ntawm cov protein tsis pib kom txog thaum cov zaub mov xa mus rau lub plab, qhov chaw kua txiv pib zom cov protein ntau tsis sib luag. Lub hom phiaj yog kom txhim kho lawv rau hauv cov khoom sib txuas hauv ib qho hu ua amino acids. Qhov macronutrient no taug kev mus rau txoj hnyuv me, qhov kev zom zaub mov yog nrog rab phom pancreatic enzymes los tsoo nws. Tsuas yog tom qab ntawd yog cov amino acids nqus rau hauv cov ntshav.
Cov rog yog thawj zaug rau qhov ntev tshaj plaws ntawm kev nqus. Cov kua txiv pancreatic thiab thaum kawg cov kua tsib kua qaub los ntawm lub siab ua tiav cov txheej txheem nyuaj ntawm kev zom ua ntej lawv tau nqus rau hauv cov ntshav. Tus nqi ntawm kev rhuav tshem ntawm ntau hom carbohydrates yog qhov yooj yim to taub. Cov suab thaj yooj yim yog tsim los ntawm ib lossis ob chav piam thaj hauv qab zib uas tawg sai sai rau hauv cov khoom me me. Cov roj carbohydrates nyuaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov hmoov txhuv nplej siab yog ua los ntawm cov saw ntev ntawm cov piam thaj. Nws siv sijhawm ntev dua los so. Fiber ntau tsis tawg. Lawv dhau los ntawm kev mob plab, txhawb lub peristalsis ntawm cov nyuv thiab muaj nyob hauv cov quav.
Piv txwv li, nplej zom thiab cov nplej zom tau muaj cov zaub sib xyaw ua ke uas muaj cov protein ntau thiab feem ntau muaj ib hom rog. Nws yog ib qho tseem ceeb uas xav txog hom carbohydrates thaum peb xav paub ntev npaum li cas nws yuav siv peb lub cev los rhuav tshem lawv. Thaum nplej zom yog tsim los ntawm cov hmoov dawb dawb, qhov no txhais tau tias tsis muaj zaub fiber ntau nyob hauv cov khoom kawg thaum tshem tawm thaum kev ua thiab cov hmoov nplej dawb. Kev noj haus fiber ntau ua kom lub plab zom mov, thiab tsis muaj lawv cov carbohydrates yog nqus thiab nqus mus rau hauv cov ntshav sai heev.
Tag nrho cov nplej zom ua los ntawm cov nplej, txhuv xim av lossis quinoa, ntawm qhov tod tes, tau khaws nws cov khoom tseem ceeb thiab yog zom rau lub sijhawm ntev. Kev noj zaub mov ntxiv xws li kua ntses, txiv roj roj, cov txuj lom los yog nqaij ntxiv tuaj yeem cuam tshuam rau lub sij hawm kev zom zaub mov. Yog tias koj cov nplej zom tau ntub rau hauv cov ntses uas muaj roj ntau, piv txwv li, tom qab ntawd lawv yuav txo koj txoj kev zom kom tsawg.
Tus nqi ntawm cov khoom ntim pov tseg ntawm cov khoom lag luam sib txawv tsis yog qhov tseem ceeb - koj noj ntau, ntev cov txheej txheem ntawm kev txiav tawm ntawm cov tshuaj yuav ntev ntev.
Raws li lub vev xaib ntawm University of Colorado, lub sijhawm ua tiav cov txheej txheem zom zaub mov tuaj yeem sib txawv heev ntawm cov tib neeg. Qhov ntau yam cuam tshuam rau nws ua rau nws tsis tuaj yeem txhim kho qee lub sijhawm rau kev sib txig ntawm cov nplej zom. Txawm li cas los xij, qee qhov kev txiav txim siab tuaj yeem kos tau. Hauv cov neeg laus uas tsis muaj teeb meem kev noj qab haus huv, tus nqi nruab nrab ntawm kev tso tawm ntawm cov zaub mov los ntawm lub qhov ncauj mus rau nws cov kev ua tiav yog li 24 txog 72 teev.
Yog tias peb noj cov qauv txheem ntawm cov nplej zom xyaw nrog cov hmoov nplej dawb, uas sib npaug rau 1/2 khob tshuaj yej thiab uas yog lub caij muaj kua ntses muaj roj tsawg, peb tuaj yeem cia siab tias lub sijhawm xav tau rau nws qhov kev nqus yuav kov tus nqi qis ntawm nplai no. Pasta nrog kev noj haus fiber ntau, nrog rau zaub mov nrog lwm cov khoom lag luam nrog cov ntsiab lus siab dua ntawm cov rog thiab protein ntau, yuav ua rau lub sijhawm zom cov zaub mov kom tsawg dua qhov kev txwv.
Ua cov khoom noj carbohydrate, nplej zom muaj peev xwm nce peb cov ntshav qab zib. Lawv txoj kev zom thiab kev nqus sai yog qhov txiav txim siab seb cov kev ua haujlwm no yuav muaj nyob ntev li cas. Lub glycemic Performance index yog qhov cuab yeej siv los ntsuas sai npaum li cas cov carbohydrates tau tawg thiab ua li cas qhov no cuam tshuam rau peb cov ntshav qab zib. Cov xov tooj ntau dua, lawv tau nqus ceev dua thiab peb yuav muaj kev hloov pauv hauv peb lub suab nrov hauv lub zog, nrog rau kev cuam tshuam lwm yam tsis zoo ntawm kev dhia hauv cov ntshav qab zib cov ntshav.
Ntawm qhov tod tes, oatmeal, qhob cij wholemeal, qee cov nplej zom thiab txhuv xim av yog hais ua cov piv txwv zoo ntawm cov khoom muaj cov khoom xyaw hnyav. Lawv tau zom qeeb qeeb dua li cov khoom noj uas yooj yim hauv cov khoom noj uas muaj nyob hauv cov ncuav, khob cij, dej qab zib, muffins, donuts thiab patties, piv txwv. Yog li cov khoom noj muaj fiber ntau yog ua los ntawm cov khoom noj roj uas niaj hnub no thiab yog qhov nyuaj tshaj rau cov zom zom.
Cov khoom noj carbohydrates yog qhov tseem ceeb ntawm lub zog rau lub cev, yog li nws yog qhov tseem ceeb uas lawv tau sawv cev zoo rau hauv peb cov zaub mov txhua hnub. Qhov ntau ntawm peb cov calories yog los ntawm cov kev zom zaws (carbohydrates) ntau, peb yuav muaj kev nyob nyab xeeb thiab zoo nkauj dua. Ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab mis nyuj, cov carbohydrates yooj yim feem ntau pom hauv cov zaub mov uas tsis muaj cov txiaj ntsig zoo. Yog tias lawv nplua nuj nyob hauv cov rog thaum ua noj, tom qab ntawd peb tsuas yuav ncua lawv qhov kev nqus, tab sis peb yuav tsis muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj haus. Cov khoom lag luam carbohydrate yooj yim tshaj plaws cuam tshuam thiab nqus tau nyob rau hauv ib lub sijhawm luv luv, yog li tsuas yog muab cov kev xav luv luv thaum lub zog muaj hnub nyoog.
Cov khoom noj muaj txiaj ntsig xws li cov nplej zom cov nplej zom muab lub zog rau lub cev ntev. Lawv tseem muab cov khoom noj muaj fiber ntau rau peb lub cev kom ua haujlwm zoo.
Pom zoo:
Qhov Sib Txawv Ntawm Cov Nplej Ntev Ntev, Cov Nplej Luv Thiab Cov Nplej Nruab Nrab
Cov nplej yog ib qho ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaw. Nws muaj nplua nuj nyob hauv cov roj carbohydrates (75% - 85%) thiab protein (5% - 10%), uas yog cov khoom tseem ceeb rau lub zog rau lub cev. Tias yog vim li cas nws thiaj li siv dav. Txawm li cas los xij, nws txoj kev npaj tau ua pov thawj yog ib txoj haujlwm nyuaj rau ntau tus.
Daim Ntawv Qhia Txheej Txheej Txheej Txheej Txheej Thaum Ub Hauv Suav Teb Tau Tshem Tawm Pob Ntseg
Yog tsis muaj kev poob siab, cov poj niam Japanese yog qee tus poj niam zoo nkauj tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb thiab tseem ceeb tshaj, lawv saib zoo rau txhua lub hnub nyoog. Qhov meej pem zais cia ntawm lawv qhov kev zoo nkauj nyob rau hauv ib qho cuab yeej uas tau siv rau ib-paus xyoo, thiab nws cov khoom tseem ceeb yog mov.
Yuav Siv Sijhawm Ntev Npaum Li Cas Los Ua Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Zaub Los Ntawm Lub Plab?
Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub sib txawv ua tiav los ntawm lub plab ntawm txawv sijhawm. Piv txwv, txiv qaub yog av rau ib teev thiab ib nrab, thiab avocados thiab txiv hmap liab - rau ib teev thiab 45 feeb. Nws yuav siv sijhawm ob teev los ua tiav cov txiv kab ntxwv qaub, txiv ntoo qab zib, blueberries thiab cov tsiaj qus.
Ntev Npaum Li Cas Nws Yuav Siv Sijhawm Los Ua Cov Dej Haus Sib Txawv Ntawm Lub Plab?
Txhua tus tau hnov tias qee tus neeg muaj lub plab zom mov zoo dua li lwm tus thiab tias qee cov dej haus, txawm tias dej cawv los yog tsis yog cawv, tau ua tiav nrawm dua li lwm tus. Hmoov tsis zoo, tsis muaj ntaub ntawv qhia meej rau cov dej haus twg ua tiav ntev npaum li cas.
Ntev Npaum Li Cas Cov Nqaij Los Ntawm Lub Plab Noj Rau Cov Txheej Txheem?
Zoo li feem ntau cov zaub mov, nqaij sib txawv ua tiav rau cov sij hawm sib txawv hauv plab. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog lub sijhawm twg cov khoom sib txuam tau nqus los ntawm lub cev. Qhov no tseem ceeb heev rau cov tib neeg uas tau txiav txim siab noj zaub mov zoo.
