2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub gulia, tseem hu ua av kua av lossis Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus), los ntawm sab hnub tuaj North America thiab yog nyob rau tsev neeg paj noob hlis. Nws yog cov cag ntoo zoo heev, loj hlob tsis tau meej vim tias nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab tsw zoo.
Nws lub plhaub sab nraud nws txawv hauv cov xim sib txawv los ntawm lub teeb xim av lossis dawb mus rau xim thiab liab. Nws kuj tseem tuaj yeem noj cov zaub mov ncaj qha tom qab ua ntej ntxuav. Tsis tas li, goulash tuaj yeem ua noj thiab ntxiv rau ntau yam tais diav xws li kua zaub lossis zaub nyoos.
Cov kua av hauv av muaj qhov ua tau zoo prebiotic vim los ntawm cov inulin hauv nws. Nws muaj lub peev xwm los txhawb kev loj hlob ntawm bifidobacteria, yog li muaj txiaj ntsig rau lub cev. Lawv ib txwm nyob hauv tib neeg txoj hnyuv, thiab lawv txoj haujlwm yog los tua cov kab mob hauv cov hnyuv.
Ua li no, lawv tiv thaiv cem quav thiab ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Tsis tas li ntawd, qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias bifidobacteria muaj lub txiaj ntsig zoo ntawm qee cov enzymes carcinogenic.
Lwm cov txiaj ntsig ntawm kev noj gulia yog qhov muaj cov vitamins B, tshwj xeeb tshaj yog Vitamin B1 (Thiamine). Nws lub xub ntiag yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab cov leeg.
Nws kuj yog qhov tsim nyog rau cov khoom noj carbohydrate metabolism, ntxiv rau kev tsim tawm ntawm hydrochloric acid hauv plab, qhov tsis muaj qhov twg tuaj yeem cuam tshuam qhov nqus ntawm cov protein.
Ntxiv rau, qhov tsis muaj cov kua qaub no ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntau dua thiab ua rau mob plab zom mov lossis tsis tuaj yeem nqus cov vitamins thiab cov zaub mov hauv lub plab. Thiab vim tias qhov nyiaj ntawm hydrochloric acid tsawg zuj zus nrog lub hnub nyoog, cov kua av hauv av tau pom zoo kom nquag noj.
Jerusalem artichoke kuj tseem me ntsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Vim tias qhov tseeb tias cov txiv av hauv av muaj qhov nruab nrab ntawm qhov txiaj ntsig glycemic index (ib qho txiaj ntsig qhia txog tus nqi ntawm cov khoom noj uas muaj cov khoom noj uas yog carbohydrate cuam tshuam rau qhov kev tso tawm ntawm cov tshuaj insulin hauv lub cev), lawv tau maj mam nqus thiab yog li tsis ua rau muaj kev hloov pauv hauv. theem ntawm cov ntshav qab zib.
Ib zaug ntxiv, vim hais tias ntawm glycemic qhov ntsuas, lawv pab txhawm rau txo qhov qab los noj mov, kom tiv thaiv kev hloov pauv ntawm lub siab, qhov zoo li qaug zog. Kuj tseem koom tes hauv kev tswj ntshav qab zib, nrog rau kev txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab ntshav hlab.
Hauv av txiv av txiv ntoo kuj tseem yog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov poov tshuaj. Hauv lawv ntau npaum li cas yog ntau tshaj hauv tsawb. Qhov no yog qhov tseem ceeb rau kev mob plawv thiab ua kom cov leeg ua haujlwm tau zoo. Cov zaub mov muaj ntsev ntau kuj suav tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas haus cov khoom noj qab ntsev heev, vim tias cov tshuaj potassium tuaj yeem tiv thaiv sodium.
Thiab ua tsaug rau qhov tseeb tias goulash yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, nws txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm cov plaub hau. Nplua nuj hauv cov hlau, tooj thiab Vitamin C, nws ua kom cov hauv paus plaub hau noj qab nyob zoo. Cov hlau nqa cov pa oxygen rau cov plaub hau, txo cov plaub hau, tshwj xeeb tshaj yog cov poj niam tsis muaj cev, qhov twg hauv khw muag khoom hlau poob qis.
Tooj liab kuj tuaj yeem tiv thaiv cov plaub hau hle thiab txhawb kev loj hlob ntawm plaub hau, kuj pab kho cov plaub hau nyias thiab tiv thaiv cov plaub hau sai. Ascorbic acid, ntawm qhov tod tes, yog qhov yuav tsum tau muab coj los ua ke ntawm collagen, uas nyob rau hauv lem pab ntxiv cov hauv paus plaub hau thiab tswj cov hlab ntsha hauv cov tawv taub hau.
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