2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Muaj ntau ntau yam sib txawv ntawm nws cov keeb kwm zaj dab neeg ntawm Caesar zaub xam lav.
Dab tsi ua rau Caesar nyias nyias?
Nws yog yooj yim, muaj kuab heev, pheej yig thiab muaj koob npe. Cov no yog qee yam ntawm nws cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tab sis dab tsi tiag tiag coj peb mus rau daim ntawv qhia no yog nws qhov tseeb thiab muaj lub siab xav.
Coob leej xav li ntawd Caesar nyias yog li muaj npe tom qab lub npe zoo Roman feem ntau vim hais tias nws yog ib qho ntawm nws nyiam tais diav. Tab sis tsis muaj dab tsi zoo li ntawd.
Feem ntau yuav yog, txawm li cas los xij, daim ntawv qhia thawj yog tsim los ntawm Caesar Cardini xyoo 1924. Los ntawm lub npe, nws tuaj yeem xav tias thawj Caesar salad tau txais kev pab hauv Ltalis, tab sis qhov no tsis yog.
Caesar Cardini yog neeg Italian thaum chiv thawj nyob hauv San Diego thiab yog ib lub tsev noj mov hauv Tijuana, Mexico. Yog li, thawj thawj zaug Caesar salad tau txais thawj zaug lub Xya Hli 4, 1924 hauv Mexico.
Raws li zaj dab neeg ntawm Caesar Cardini tus ntxhais, lub tsev noj mov tau nyob rau hnub ntawd thiab chav ua noj yuav luag txhua yam khoom. Yog li Caesar Cardini txiav txim siab ua zaub mov ntawm lwm cov khoom xyaw muaj nyob rau hauv chav ua noj thiab ntxiv ib co kev ua yeeb yam rau qhov xwm txheej, nws txiav txim siab muab cov zaub xam lav sib tov ua ntej ntawm cov qhua tuaj noj mov.
Nws tsim cov zaub xam lav los ntawm cov khoom nws muaj ntawm tes: cov khoom seem ntawm cov hnub dhau los - zaub xas lav, qe, Italian cheese, qee cov txiv qaub thiab ncuav qhuav. Nws sib xyaw tag nrho cov khoom xyaw no thiab muab lawv tso rau hauv ib lub tais, uas tom qab ntawd nws tau ntxiv ib qho kua ntses uas nws npaj tau sai, tshoov siab los ntawm daim ntawv qhia tsev neeg qub uas nws niam tau tsa nws los ua menyuam yaus thaum lub sijhawm xav tau hauv tebchaws Ltalis.
Tom qab daws cov teeb meem nrog cov tais diav, Caesar tau muab cov zaub xam lav rau nws cov qhua, ua rau lawv ntseeg tias lawv tau saj lub hnub qub tais ntawm lub tsev noj mov - thiab lawv ntseeg! Cov qhua tau enchanted nrog no qab no daim ntawv qhia, yog li ntawd ntau thiaj li hais tias nws tau los ua tiav los ntawm hnub ntawd. Los ntawm lub sijhawm ntawd, cov tais tau txais lub koob meej hauv tsev noj mov, thiab hauv thaj chaw sab hnub poob, uas cov khw noj mov tsis ntev yuav luam nws.
Cov lus zais ntawm kev ua tiav ntawm cov zaub mov no yog vim nws hnav khaub ncaws - nws cov ntses. Yog li xyoo 1938, Cardini tsiv mus rau Los Angeles thiab pib hnav lub hnav khaub ncaws, txog thaum kawg nws tau daim ntawv tso cai thiab muab tso rau hauv khw ntawm nws lub tuam txhab, Cardini Cov Khoom Noj hauv Culver.
Lwm daim ntawv qhia tias nws yog tus poj niam hu ua Beatrice Santini uas tau tsim cov zaub xam lav no hauv Austria xyoo 1918. Santini thiab Cardini tsis tau ntsib, qhov kev sib txuas ntawm lawv yog tus tub ntawm Beatrice Livio, uas tau tsiv mus rau Tijuana thiab pom haujlwm hauv tsev noj mov ntawm Mr. Cardini. Muaj ib hnub, ib tus neeg muas zaub tawg los rau hauv lub tsev noj mov chav ua noj li Livio tau noj zaub xam lav nws niam, Mrs. Santini, tau qhia nws ua. Nws nug yog tias nws tuaj yeem sim qee qhov ntawm. Cov neeg tau nyiam nws ntau yam hauv lub lis piam tom qab Caesar nyias nws twb nyob ntawm tsev noj mov ntawv qhia zaub mov.
Thaum pib, cov zaub xam lav yog tus neeg tsis noj nqaij nkaus, tab sis tom qab ntawd muaj ntau txoj kev xaiv, tsim thiab txiav raws li cov qab thiab cov nyiam ntawm cov neeg yuav khoom sib txawv.
Cov zaub mov zoo ntawm Caesar tau ua los ntawm Romanesco zaub xas lav nplooj, ua haujlwm nrog ib lub qe hau rau ib feeb nyob rau hauv dej kub, txiav cov qij zoo li qub, cov qhob cij qub ci rau hauv ib lub lauj kaub nrog qej thiab roj, ob peb tee ntawm Worcestershire ntses thiab kua txiv txiv qaub. Nws tau muab txua nrog cov grated Parmesan cheese.
Niaj hnub no, ntau tus neeg so rov qab tau muaj nyob rau hauv lawv cov ntawv qhia zaub mov Caesar salad nrog ntau yam kev hloov, nrog qhov sib ntxiv ntawm grilled nqaij qaib mis, cws, ntses liab, anchovies, lobster, nceb.
Qhov nyias yuav tsum tau noj tam sim ntawd tom qab npaj.
Nov yog ib feem ntawm zaj dab neeg ntawm cov zaub xam lav zoo nkauj no, thiab tam sim no nws yog koj thib los ntseeg Mrs. Santini lossis Mr. Cardini. Leej twg yog nws tiag tus tsim Caesar nyias? Nov yog ib qho kev hais tawm uas tau ua kom Caesar ntses yog ib qho muaj tseeb thiab nrov tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb.
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