2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ib qho kev pabcuam rau daim siab ua rau 40% ntawm lub cev qhov xav tau protein. Cov protein ua kom rov zoo ntawm cov qauv hauv lub cev, qhia lub zog muaj nyob hauv nws, tso cai rau kev tsim cov enzymes, cov tshuaj hormones thiab cov tshuaj tiv thaiv, uas tshwj xeeb tshaj yog cov qauv ntawm cov cell.
Kev noj ntawm lub siab nce cov kua mis hauv cov leej niam cev xeeb tub thiab lactating. Lub cev muaj 21 pcs. amino acids. Lub cev tsim tawm 12 cov amino acids, lwm tus 9 yog tau them los ntawm cov zaub mov. Cov amino acids no hu ua amino acids tshwj xeeb thiab cov protein nyob hauv cov qauv ntawm qee yam khoom noj.
Vim tias lub siab ua haujlwm ntau nyob rau hauv cov protein, nws txaus siab lub cev amino acid xav tau. Kwv yees li 85 g ntawm daim siab muaj 21-26 g ntawm protein. Tsis tas li ntawd, cov protein pab ua rau cov hlwb loj tuaj, ua kom lawv rov zoo thiab rov ua dua tshiab.
Kwv yees li ntawm 84 g ntawm nqaij nyug daim siab muaj 162 calories thiab 5 g ntawm cov rog. Yaj daim siab muaj 187 calories thiab 7.5 g ntawm cov rog. Tag nrho cov roj ua nyob rau hauv daim siab yog tus nqi tsawg. Lub ntsws muaj cov tsiaj rog uas tsis ua teeb meem rau tib neeg kev noj qab haus huv.
Hauv cov laus, cov roj (cholesterol) yuav tsum yog 300 ml. Yog li nrog kev noj ntawm daim siab lub cev tau txais qhov nws xav tau, vim tias 84 g ntawm nqaij nyug daim siab muaj 337 ml ntawm cov roj cholesterol, nqaij nyuj thiab nqaij yaj - 430 ml, nqaij qaib - 479 ml. Qhov tseeb, lub cev tuaj yeem tsim cov roj (cholesterol) zoo, thiab kev noj lub siab yuav txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv.
68 g ntawm daim siab muab lub cev nrog qhov tsim nyog ntawm cov vitamin B12. Vitamin B12 yog qhov tseem ceeb rau lub cev. Nws txhawb nqa cov qe ntshav liab thiab cov khoom siv hauv caj ces thiab tswj hwm kev noj qab haus huv hauv lub paj hlwb. B12 tso cai rau kev tsim cov amino acids thiab cov protein, tswj hwm cov qib homocysteine. Thaum cov qib homocysteine nce siab, cov hlab ntsha muaj qhov pheej hmoo.
Yog li ntawd thiaj li muaj cov vitamins B12. 917 ib 100 ntawm cov nyiaj ntawm cov vitamin A yuav tsum tau noj txhua hnub los ntawm cov poj niam laus, thiab 713 ib 100 - los ntawm cov txiv neej.
Vitamin A ua kom lub cev muaj zog ntxiv, tso cai rau kev sib txuas lus thiab kev sib txuas ntawm cov hlwb. Hais txog riboflavin, nws ua kom cov khoom noj khoom haus metabolism, tiv thaiv kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij thiab lub qhov muag.
Ib qho ua haujlwm ntawm lub siab ua haujlwm rau lub cev nrog 121 ntawm 100 ntawm kev xav tau zinc rau cov poj niam thiab 88 rau 100 rau txiv neej. Zinc yog cov ntxhia pob zeb tseem ceeb uas ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Ntawm qhov tod tes, zinc tso cai rau cov kev cai ntawm cov metabolism hauv xovtooj ntawm tes, kev rov ua haujlwm ntawm tes thiab muab cov kev cai ntawm cov khoom siv keeb. Nws pab thauj oxygen hauv kev loj hlob ntawm tes.
Vim nws cov ntsiab lus ntxhia ntawm cov hlau, kev noj ntawm daim siab ua tiv thaiv lub ntsws thiab txhim kho cov ntshav ncig.
Txuas ntxiv, 68 xyoo mob siab muab lub cev nrog qhov tsim nyog ntawm selenium. Selenium tiv thaiv lub cev tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cell, sib ntaus dawb radicals hauv lub cev, txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog nqaij hlav, qhia txog cov khoom antioxidant. Selenium kuj tseem txhawb nqa cov haujlwm ntawm cov tiv thaiv kab mob thiab mob qog.
Muaj lwm cov mineral ntxiv nyob hauv daim siab yog tooj. Tooj liab yog txheej txheem ntawm ntau cov enzymes uas tiv thaiv lub cev los ntawm cov dawb radicals.
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