2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tempe yog nyob ntawm cov khoom noj tshiab thiab tsis paub, ua lawv txoj hauv kev lag luam Bulgarian. Nws yog feem ntau cuam tshuam nrog lub xaib - lwm qhov tshiab uas mus nyob hauv tes. Cov khoom lag luam tshiab no tau tuaj rau peb kom tau raws li qhov loj hlob xav tau ntawm cov khoom noj tsis ntau ntxiv.
Tempe los ntawm Asia. Nws yog qhov nrov tshaj plaws nyob rau hauv Indonesia, qhov chaw uas nws tau paub rau ib-paus xyoo thiab yog ib feem ntawm ntau lub tebchaws.
Cov khoom tempeh yog cov taum pauv nyob hauv qhov loj me dawb. Nws yog npaj los ntawm cov taum pauv xyaw nrog cov enzyme rhizosporus pwm. Qhov tshwm sim zoo siab nrog ib qho txawv txawv tus ntxhiab.
Coob leej xav txog lub hauv paus nyob ze rau tofu. Txawm hais tias ob qho khoom lag luam yog tsim los ntawm cov kua taum, lawv tsis muaj dab tsi nyob rau hauv ib qho.
Lub saj ntawm tempera yog ntau tshaj hais - nws muaj nutty saj thiab mushroom aroma. Ntxiv nrog rau nyoos, nws tuaj yeem ua ci, stewed los yog kib. Tempeh yog ntxiv rau ntau cov kua zaub, zaub nyoos thiab txawm tias cov qhaub cij.
Tempeh yog cov zaub mov zoo rau cov neeg tsis noj nqaij, vim tias nws yog ib qho ntawm cov nqaij pauv loj rau cov nqaij. Nws muaj qhov feem pua ntawm cov rog tsawg, ua ke nrog cov txiaj ntsig protein ntau. Nws kuj tseem muaj cov amino acids, fiber, isoflavin thiab saponins, uas ua rau nws muaj zaub mov zoo.
Cov khoom xyaw no tseem txiav txim siab nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xws li ntxiv dag zog rau daim tawv nqaij ntawm cov tawv taub hau thiab plaub hau, txo kev pheej hmoo ntawm mob plawv thiab cov tsos mob menopausal, vim nws ua rau kev ua ntawm tarragon. Qhov tseem ceeb cov vitamins A, C thiab pawg B, ntxiv rau cov zaub mov muaj hlau thiab calcium muaj nyob hauv nrawm.
Cov txiaj ntsig zoo hauv lub cim ua rau nws ua yeeb ncuab ntawm carcinogens. Tsis tas li ntawd, nws txo qis cov roj cholesterol thiab tswj cov ntshav qab zib cov ntshav, ua zaub mov nws haum rau cov ntshav qab zib. Thiab cov enzymes uas tsim nyob rau hauv cov txheej txheem fermentation txhim kho kev zom.
Hauv peb lub tebchaws tus cwj pwm tuaj yeem nrhiav tau hauv cov khw muag khoom noj khoom haus kho mob. Vim tias qhov kev thov xav tau nce zuj zus, nws yog qhov tam sim no nyob rau hauv qhov nce ntawm cov khw muag khoom loj.
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