2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txhua tus neeg uas taug kev hauv nruab nrab sab hnub poob Fabkis yuav xav tsis thoob vim thaj av tau muaj ntau. Tsuas yog 45 mais ntawm Paris yog lub chaw haujlwm ntawm Solon. Thaum koj hla lub Loire ze Orleans, koj yuav pom koj tus kheej sai sai hauv plawv nroog nyob deb nroog Fabkis. Nyob ntawd, kev yos hav zoov thiab nuv ntses tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev lag luam hauv zos. Ntau yam ntawm cov tais diav muaj kev ua si raws li kev ua si, xws li lub luav qus stewed.
Hauv ntej, Western Fabkis muaj khoom noj rau cov neeg muaj zog thiab noj qab haus huv nrog lub qab los noj mov zoo. Ua noj ua haus tseem ua raws lub caij, cov khoom lag luam hauv zos tsuas yog siv thaum lawv yog qhov zoo tshaj plaws. Muaj ntau ntau yam ntawm cov pears hauv thaj av no, xws li Børe-Ardi thiab William, los ntawm qhov zoo-paub pear brandy William yog tsim.
Kev taw qhia
Lub taub hau me ntsis sab qab teb, tsuas yog sab hnub poob ntawm Central Massif yog Auvergne, muaj npe nrov rau nws cov roob muaj txiaj ntsig zoo nkauj. Cov kua qab uas quav lawm, kua ntxi qhuav thiab txiv hmab txiv ntoo yog ua nyob rau ntawd.
Cov khoom lag luam
Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub
Thaj av Loire muaj qhov qub kev ua qoob loo uas tau rov qab los txog rau lub sijhawm thaum Charles VIII tau mus rau tebchaws Ltalis thiab coj cov neeg ua vaj zaub los cog txiv ntoo thiab zaub. Asparagus, zaub xas lav thiab parsnips loj hlob hauv kev nplua mais muaj. Cov txiv no kuj muaj ntau yam sib txawv. Björ-Ardi thiab Comis pears tsuas yog ob ntawm ntau ntau yam. Loire Valley yog qhov chaw yug ntawm renglots (plums muaj npe tom qab huab tais ntawm Clone - ReineClaude thiab ntawm ntau yam Reneta, tus huab tais ntawm txiv apples. Prunes tau muab tso rau hauv pies, stews lossis siv rau kev sau.
Ntses thiab kev ua si
Pike, carp thiab perch raug ntes hauv cov dej nyob ntawd. Eels uas ntes tau hauv cov pas dej kuj tseem nrov. Pheasants thiab partridges tsis yog tsuas yog kev ua si uas tuaj yeem tua nyob hauv thaj av no - cov npua teb thiab mos lwj, thiab ntau cov noog qus kuj tau dai lub rooj ntawm cov txwm.
Tshwj Xeeb
Tawm hws
Qhov no yog zaub qhwv kua zaub qab, cov zaub mov nto moo tshaj plaws hauv Auvergne. Txawm li cas los xij, nws tsis yog qhov tshwj xeeb - txhua thaj av hauv Fabkis muaj nws tus kheej ntau yam. Cov khoom tseem ceeb yog zaub qhwv, ntsev qab ntsev, nqaij npuas tshiab, carrots, dos, leeks thiab qos yaj ywm.
Aligo
Qos yaj ywm ua zoo li fondue yog hu ua aligo - mashed qos yaj ywm, cheese thiab qab zib, do ntawm qhov cub.
Qos pies
Tej zaum cov qos qos nrov tshaj plaws nyob hauv thaj chaw yog truffle lossis truffle - qhov tseeb, cov no yog qos qos. Lawv ci nrog dos thiab tshiab qab zib, thiab ua ntej pab lawv tau dai kom zoo nkauj nrog cov zaub txhwb qaib.
Taten cov ncuav qab zib kua
Qhov no yog ib qho khoom noj qab zib kua, ua haujlwm ntxeev tiaj, nrog daim nyias-walled crust, hauv qab cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm txiv apples, butter thiab qab zib caramelized tau muab zais, muab cov khoom qab zib no txawv dua.
Pom zoo:
Qhov Kev Ntxias Ntawm Zaub Mov Nyob Rau Sab Qaum Teb Fabkis
Qaum teb Fabkis muaj ntau yam nyob rau qee qhov chaw hauv tebchaws Askiv, tab sis muaj qhov sib txawv loj - tus Fabkis nyob noj, thaum cov neeg Askiv noj nyob. Kev qhia ntawm cheeb tsam Cov chav ua noj nyob rau sab qaum teb Fabkis tuaj yeem faib ua peb qhov chaw loj - Normandy, Brittany thiab Champagne.
Cov Chav Nyob Sab Nraud Los Ntawm Spanish Chav Ua Noj
Undoubtedly tus tshaj plaws thiab tshaj plaws hors d'oeuvre hauv Spain tapas Cov. Nws yooj yim los npaj thiab dhau los ua neeg nyiam sab nraum txawv teb chaws. Sib nrug los ntawm ua tus hors d'oeuvre, tapas tuaj yeem ua cov zaub mov rau sab lossis ua ib tus neeg nyiam ua zaub mov.
Tshaj Tawm! Khoom Noj Khoom Haus Thiab Dej Haus Nyob Rau Sab Hnub Poob Yog Qhov Zoo Dua Li Peb Lub
Hauv cov teb chaws Western Western khoom noj khoom haus ntawm cov khoom lag luam zoo dua muag thiab txawm tias hom khoom zoo li qub, hauv peb lub teb chaws tus qauv rau tib cov zaub mov raug txo qis. Cov xov xwm tau tshaj tawm los ntawm Minister of Agriculture Rumen Porojanov nyob rau pem hauv ntej ntawm Darik.
Qhov Kev Sim Siab Ntawm Chav Ua Noj Nyob Rau Sab Qab Teb Ntawm Fabkis
Cov zaub mov ntawm yav qab teb Fabkis muaj ntau haiv neeg. Piv txwv, hauv Gascony, thaj chaw uas nyob ib feem ntawm Atlantic ntug dej hiav txwv thiab ciam teb Spain, muaj ntau qhov tshwj xeeb - ham los ntawm London, uas yog noj cov nqaij nyoos, yoov qaib los ntawm Tus Thawj Tub Rog, Goose daim siab stewed nyob hauv lub lauj kaub, ntau yam pâtés thiab nto moo Basque tais - piperad.
Txoj Hauv Kev Ntawm Polenta Los Ntawm Cov Zaub Mov Nyob Deb Nroog Mus Rau Gourmet Kev Ntxias
Polenta yog pob kws nplej pob kws lossis oatmeal uas pib ntawm tebchaws Ltalis sab qaum teb thiab yog lub npe hu ua cov zaub mov nyob deb nroog Cov. Txawm hais tias cov tais tau ib zaug paub tias yog cov khoom noj rau cov neeg txom nyem, nws tau raug nce mus rau khoom noj qab haus huv los ntawm tus neeg saib zaub mov thiab tuaj yeem nrhiav ntawm cov menus ntawm qee cov khw noj mov tshaj plaws.
