2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kev tshawb pom ntawm cov kws tshawb fawb hauv Bulgaria los ntawm lub koom haum Cryobiology thiab Khoom Noj Khoom Noj Khoom Noj Khoom Noj txoj kev kawm ntawm cov neeg koom nrog hauv ntiaj teb kev ua yeeb yam AGRA 2013. Xyoo no tau nthuav tawm ntau tshaj 62 nrhav thiab nrhiav pom, ntawm uas 17 yog ntiaj teb thiab 7 European.
Cov kws tshawb fawb hauv Bulgarian tau txais kev mloog ntawm lwm tus neeg tuaj koom nrog kev nthuav qhia ntawm kev noj qab haus huv nqaij thiab kebabs nrog oat thiab hom qoob mog.
Lub tswv yim tshiab, uas xav tias yuav los ua ib qho tseeb hauv xyoo 2014, yog kev ua haujlwm ntawm Dr. Dora Bakalivanova los ntawm lub koom haum ntawm Cryobiology thiab Food Technology.
Lub hauv paus ntawm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nqaij qe thiab kebabs tsim los ntawm Dr. Bakalivanova yog lub zog ntxiv ntawm cov nqaij minced nrog fiber ntau thiab tshwj xeeb nrog oat thiab hom nplej.
Lawv paub txog lawv lub peev xwm los ntxuav kev mob plab zom mov ntawm co toxins thiab tso nyiaj, yog li tiv thaiv nws los ntawm kev tsim cov malignancies.
Kev noj cov zaub mov uas muaj cov plua plav-tiv thaiv kab mob yog ib qho pov thawj tiv thaiv tus mob cancer nyuv.
Lub ntuj fiber ntau hauv cov nqaij pob txha thiab kebabs ntawm cov kws tshawb fawb Bulgarian yog nyob deb ntawm lawv cov kom zoo dua li cov khoom lag luam uas tam sim no muaj nyob ntawm peb lub khw.
Mihalkova, cov tshuaj tiv thaiv antioxidant uas khaws cov khoom noj tshiab ntawm cov nqaij tau hloov pauv los ntawm ntuj antioxidants xws li rosemary.
Tsuas yog 4.5 grams ntawm rosemary ib kilogram ntawm cov khoom nyoos txaus kom khaws nws cov freshness. Los ntawm kev sib piv, feem ntau cov khoom siv niaj hnub ua kom muaj zog yog Super Frisch, uas yog li ntawm sodium acetate, E262, E330 thiab E301.
Tag nrho cov cuab yeej ua kom txuag, qhov thiaj li hu ua Qhov "E" nyob rau hauv lub khob cij nrog beta-glucans tsim los ntawm Assoc Prof. Nadka Mihalkova. "Nws ntseeg tau tias beta-glucans, uas yog lub zog muaj zog tiv thaiv ntuj, tuaj yeem tiv thaiv lub cev los ntawm mob nyuv.
Qhov no yog pov thawj ntawm kev tshawb fawb. Hais ncaj qha rau cov qog hlav, beta-glucans tuaj yeem tua cov qog ntshav. Kev tsim tawm nrog beta-glucans txuas ntxiv mus thoob ntiaj teb, said Assoc Prof. Mihalkova.
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4 Cov Txiaj Ntsig Kev Noj Qab Haus Huv Ntawm Cov Dos Liab Los Txo Qis Kev Mob Qog Noj Ntshav
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