2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Niaj hnub no Greek zaub mov yog ib feem ntawm Balkan nrog admixture ntawm Mediterranean. Qhov sib txawv me me li ntawd qee zaum yuav luag tsis muaj qhov sib txawv ntawm nws thiab Turkish chav ua noj, tsuas yog noj ntses tais diav hauv Greek cov lus.
Lub Greek Zaziki yog lub Bulgarian Daus Dawb, txawm hais tias muaj ib qho txawv nyob rau hauv uas nws tau ua tsis nrog dib, tab sis nrog grated zaub ntug hauv paus.
Cov zaub ntug hauv zos Horiatiki zoo li peb cov Khw Muag Khwka, tsuas yog tias ntxiv rau txiv lws suav, dib, dos thiab tshij, peb cov neeg nyob ze muab cov txiv ntseej ntsuab, zaub xas lav, oregano thiab txiv roj roj coj los siv roj.
Kyopoluto hauv Greek tsis tuaj yeem txhais tau tias yog cov khoom xyaw txhua - hauv qee qhov chaw nws tsuas yog los ntawm txhoov nqaij txaij, zaub txhwb, ntsev, txiv roj roj, kua txob thiab qej. Hauv lwm qhov chaw hauv lub tebchaws, txiv lws suav lossis txiv lws suav thiab kua txob tau ntxiv rau qhov sib tov. Lawv txawm muab cov cheese pleev rau ib qho twg. Qhov sib txawv yog tias cov neeg Greek tawm nws, thiab peb zom nws.
Greek xaum nyuj txawv ntawm Bulgarian nyob rau hauv hais tias nws lub ntsiab muaj tsis yog qos yaj ywm, tab sis txaij.
Txawm li cas los xij, muaj qhov sib txawv ntawm lub crumbs. Thaum nqaij npuas yog hwm nyob hauv Bulgaria, menyuam yaj yog raug hwm nyob rau tim Nkij teb chaws. Qhov txawv pom tseeb tshaj plaws nrog cov txuj lom yog tias peb cov neeg nyob ze yav qab teb muab oregano rau yuav luag txhua lub lauj kaub, thiab peb poob rau qhov savory.
Cov neeg Greek tau tuag ua rau tawg nrog cov puv tes ntawm txhua yam zaub ntsuab xws li zaub txhwb qaib, dill, devesil, mint.
Nyias cov zaub, tsis hais tshiab los yog blanched, yog yuav tsum tau nyob rau lawv lub rooj. Cov hnav khaub ncaws li ib txwm rau lawv cov zaub nyoos, uas txawv me ntsis ntawm peb tus kheej, yog ua los ntawm cov txiv roj roj, kua txiv ntoo, cawv txiv ntoo liab, cov khoom noj zoo zoo.
Nqaij ntses thiab nqaij nruab deg - qwj nplais, nqaij ntses thiab nqaij ntses ua rau muaj tsawg kawg yog ib feem peb ntawm lawv cov ntawv qhia zaub mov txhua lub lim tiam. Tau cov txiv ntseej thiab tshis cheese yog qhov yuav tsum tau nyob hauv Greek cov lus.
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