Japanese Ua Noj Thiab Vim Li Cas Nws Tsis Yog Dries Xwb

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Anonim

Txawm hais tias peb muaj Japanese ua noj kom cuam tshuam nrog tsuas yog lub ntiaj teb sushi ua los ntawm cov ntses nyoo, nws cov tais diav sib txawv yog qhov loj heev. Tsuas yog nrog qhuav thiab mov, uas yog cov khoom noj tseem ceeb ntawm txhua cov tais diav Japanese, Nyiv kuj tseem paub tias yog cov neeg siv khoom noj ntau tshaj ntawm cov nqaij nruab deg. Qhov no tsis txhais tau tias lawv yog ib feem ntawm sushi.

Raws li cov haiv neeg kob, Nyij Pooj tuaj yeem txais ntses los ntawm ob qho hauv dej hiav txwv Pacific thiab Dej hiav txwv Atlantic thiab Isdias.

Txawm hais tias txog thaum nyuam qhuav muaj kev txwv rau whaling, hauv Nyij Pooj qhov kev coj ua no tau rov qab mus rau 16 xyoo pua thiab tseem niaj hnub ua raws li niaj hnub no, txawm hais tias muaj kev saib xyuas nruj. Raws li lub xyoo no, Nyij Pooj tau rov pib nyab whaling. Koj tuaj yeem xaj cov whale nqaij tsuas yog hauv cov khw noj mov zoo tshaj, vim tias nws tau npaj kib me me los yog faus nyob hauv daim ntawv ntawm sashimi.

Ntawm cov ntses uas nquag tshaj plaws thiab cov nqaij nruab deg muaj nyob hauv Nyij Pooj yog sardines, pike, roob ris, liab perch, squid, mackerel, ntses liab, ntses txaij thiab nqaij ntses. Thaum lub sij hawm ntes, ntau algae yog khaws, uas yog dav siv rau kev ua noj ntawm Japanese.

Nws kuj tseem ceeb tias nco ntsoov tias ntxiv rau kev ua neeg noj ntses ntau tshaj plaws, cov neeg Nyij Pooj kuj tseem yog cov tau nqaij ntses loj tshaj plaws hauv ntiaj teb. Great siv hauv Japanese ua noj ntawm ntses thiab nqaij ntses yog vim tsis tsuas yog cov cuab yeej cuab tam ntawm cov kob hauv lub tebchaws, tab sis kuj rau kev ntseeg lees los ntawm cov neeg Nyij Pooj.

Tsuas yog 150 xyoo dhau los hauv lub tebchaws no tau muaj txoj cai txwv tsis pub tua tsiaj plaub-ceg, uas yog vim li cas tseem niaj hnub no nqaij tsis ntau. Qhov laj thawj rau kev txiav npluav yog huab hwm coj Haujsam tus thawj coj los ntawm cov Japanese.

Ntawm cov nqaij hauv Nyij Pooj, feem ntau cov nqaij qaib, tab sis nyob rau xyoo tas los no, nqaij npuas thiab nqaij nyug kuj tau pib nkag mus. Nws tuaj yeem npaj kom muaj ntau txoj hauv kev, tab sis feem ntau yog tsim los ntawm cov grill, kib hauv nyias daim nyias lossis cov nqaij me me. Cov zaub thiab kua ntses yog lub luag haujlwm rau garnish.

Muaj ntau yam hauv Japanese ua noj kuj yog cov mij noj, tab sis nws tsis muaj dab tsi ua nrog rau qhov peb paub txog nws, nrog rau txoj hauv kev npaj nws. Cov hom feem ntau siv mij yog:

- Udon - cov nplej nplej tuab, npaj tsis muaj qe, uas feem ntau yog siv los ua khoom noj sab rau taum paj lossis tempura;

- Someness - lub noodle qhuav heev, uas tau muab dej nrog kua thiab tws dos, uas yog pre-chilled;

- Buckwheat sobafide, uas yog ua haujlwm ua haujlwm, tab sis ib qho de ntawm nutmeg ntxiv rau nws.

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