2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Xiav d'Avern (Bleu d'Auvergne) yog ib hom cheese muaj npe heev ua los ntawm kev ua nyuj cov kua mis. Nov yog ib qho ntawm cov cheese uas tau tiv thaiv los ntawm tsoomfwv Fabkis txoj kev tswj hwm ntawm tus thawj.
Xiav d'Avern muaj lub zog zoo thiab ntse, tab sis rau qee yam tsawg dua li lwm txoj kev dag xiav. Nws yog qhov tsawg dua li qab ntsev ntawm nws cov ntxig, muaj qhov tsis tshua muaj qab ntsev thiab ntub dej noo. Blue d'Avern yog ib qho kev ua si hauv qab xiav uas nrov tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Txawm hais tias nws tau raug tshawb pom tsis ntev los no, lub koob meej ntawm cov cheese no loj heev, thiab nws cov saj tau pe hawm los ntawm ntau tus kws ua zaub mov thiab kiv cua ntawm cov zaub mov zoo.
Los ntawm cov qauv cheese Xiav d'Averne yog tsim hauv qhov ntau thiab tsawg ob qhov loj. Hauv thawj lub ncuav qab zib yog puag ncig, nrog txoj kab uas hla 20 cm, qhov siab 8-10 cm thiab qhov hnyav txog 2-3 kg. Hauv qhov thib ob tus qauv loj, cov khoom qab zib muaj lub taub txog 10 cm, qhov siab ntawm 6-8 cm thiab qhov hnyav uas nws txawv ntawm 350 g txog 1 kg. Cov cheese uas ua nrog lub duab plaub muaj ntau yam ntawm qhov ntau thiab tsawg.
Zaj dab neeg ntawm Blue d'Auvergne
Xiav d'Avern nws muaj keeb kwm tsis ntev los no. Nws tau pom nyob rau hauv nruab nrab ntawm 1850 los ntawm Fabkis tsim cheese Antoine Russell. Nws pom tias qhov pom ntawm xiav pwm ntawm cov kab uas nws ua tau muab rau nws saj, thiab nws pib ua qhov kev sim los txiav txim siab yuav ua li cas txhawb kev txhim kho ntawm hom pwm tsim muaj pwm.
Tom qab ob peb qhov ua tsis tau tiav, Russell nrhiav pom tias kev siv cov hmoov nplej rye pwm tuaj yeem pab tsim cov leeg xiav. Ntawm qhov tod tes, tus Fabkis pom tias kev tho qhov curd nrog rab koob aeration aeration thiab cov pwm txhawb nws txoj kev loj hlob. Tom qab, kev tshawb pom thiab txheej txheem rau kev tsim cov khoom Xiav d'Avern tau muab faib thoob plaws hauv cheeb tsam.
Tam sim no, cheese yog tsim los ntawm cov txheej txheem siv tshuab ua cov nyom. Nws ncav cuag lub hnub nyoog muaj kwv yees li plaub lub lim tiam, khaws cia rau hauv qhov chaw ntub thiab txias.
Xiav dauv xaiv thiab khaws cia
Xiav d'Avern yog ib qho cheese nrov hauv ntiaj teb, uas, txawm li cas los xij, tseem tsis tau muaj ntau yam hauv peb lub tebchaws. Nws tuaj yeem pom nyob hauv cov khw muag khoom loj thiab tshwj xeeb. Khaws cov cheese nyob hauv tub yees, qhwv zoo kom nws tsis txhob ziab.
Xiav d'Avern hauv kev ua noj
Nws yog qhov zoo tshaj rau haus cov cheese hauv chav sov. Sib nrug los ntawm kev noj nws tus kheej, cov cheese tau siv dav hauv kev ua noj. Siv rau kev hnav khaub ncaws, tab sis kuj mus tau zoo heev nrog cov txiv ntoo sib txawv.
Xiav d'Avern mus txig nrog cov khoom qab zib cawv ntxiv nrog rau Port wines. Lwm txoj kev xaiv yog haus nrog tuab thiab ntsim cawv. Ib yam li cov txiv kab ntxwv xiav, Blue d'Avern yuav mus nrog cov txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus. Cov cheese tau mus zoo heev nrog spaghetti. Ua li no, rhaub ib qho nyiaj xaiv los ntawm spaghetti nrog me ntsis txiv roj roj, thiab thaum tseem sov sov sprinkle nrog grated cheese. Txau nrog paprika thiab pab.
Xiav d'Avern tuaj yeem siv los ua ntau yam casserole tais diav, rau sprinkle ntawm nqaij thiab zaub. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem noj ib qho cheese nrog cov hlais thiab ib khob khob liab.
Cov txiaj ntsig ntawm Blue d'Auvergne
Nws tau tsis ntev los no tau pom tias txhua cov xim xiav cheeses yog qhov zoo rau lub siab. Cov kws tshawb fawb uas ua qhov kev tshawb pom no ntseeg tias tsis tsuas yog cawv txiv hmab tab sis kuj pleev xiav yog qhov laj thawj tseem ceeb rau lub neej Fab Kis ntev. Raws li yog ib tus neeg zoo siab ntawm tsev neeg no, nws tuaj yeem txiav txim siab Xiav d'Avern kuj yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv. Nws yog fatter dua li ib co lwm xiav cheeses, yog li koj yuav tsum tsis txhob overdo nws. Yog lawm, ib daim xiav d'Avern nrog lub khob cawv txiv hmab uas muaj ntxhiab tsw yog qhov sib xyaw zoo tag nrho, uas yog tias tsis siv ntau zaus, yuav tsis ua rau koj muaj mob.
Pom zoo:
Kev Tsim Kho! Peb Yuav Haus Xiav Caw
Lub cim tshwj xeeb yog li yuav tsum yeej xwb cov khw European. Yog tias koj sab dua li ib txwm siv dawb thiab liab liab, tom qab ntawd koj yog qhov tshiab xiav caw . Lub palette tshiab yuav sai sai no ntxiv rau daim ntawv teev cawv hauv khw noj mov.
Xiav Cheese
Qee qhov khoom qab tshaj plaws hauv lub ntiaj teb no tau tshwm sim vim yog qhov tsis txaus ntseeg ntawm tib neeg lossis ntau qhov sib tsoo. Feem ntau, thaum pwm tshwm ntawm cov khoom ntawm nws tus kheej, nws tau muab pov tseg tam sim ntawd, tab sis qhov no tsis yog qhov tsim nyog nyiam ntawm lab tus tib neeg.
Dab Tsi Los Ua Noj Nrog Xiav Cheese
Cov khoom noj khov nrog cov pwm zoo, ua kom zoo nkauj thiab ntsim, nrog lub ntsej muag sib txawv ntawm cov leeg xiav thiab muaj ntxhiab tsw qab, tuaj yeem siv tau zoo ua ib qho khoom xyaw rau hauv cov tais qab. Cov neeg feem ntau noj cov kaus poom xiav nrog kev lom zem thiab tsis tuaj yeem xav tias lawv tuaj yeem noj dab tsi nrog lawv.
Cov Ntses Xiav - Cov Yam Ntxwv Thiab Cov Txiaj Ntsig
Cov ntses xiav yog cov nqaij nruab deg zoo tshaj plaws rau lub cev. Kev nplua nuj ntawm cov vitamins thiab minerals, nrog rau cov rog tsawg, tiv thaiv lub plawv thiab tswj cov roj (cholesterol). Cov ntses no muaj cov omega-3 fatty acids, vitamins D, E thiab A.
Cov Xim Xiav Xiav Ua Li Cas?
Cov txiv kab ntxwv xiav nws ntseeg tau tias tau tsim los ntawm lub caij nyoog thaum tus tswv yug yaj nkaum hauv lub qhov tsua hauv qab ntxoov ntxoo kom tau noj su. Nws tau nqa nws pluas su - ib qho mov ci thiab ncuav ci tuaj ntsaws. Ib tug ntxhais taug kev dhau los, cuam tshuam nws, thiab nws raws nws qab, tsis nco qab txog nws pluas su.
