2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tef muaj kev ntxhib los mos thiab duab ntawm cov noob poppy thiab yog qab nplej khoomCov. Koj tuaj yeem yuav teff nyob rau hauv cov xim sib txawv - los ntawm dawb, xim liab mus rau xim av tsaus, thiab cov zaub mov tawv nqaij African no qab qab zoo ib yam li hazelnuts.
Teff hlob zoo nyob hauv Ethiopia thiab tiv taus huab cua phem heev. Nws tau npaj tau sai thiab yooj yim thiab suav nrog hauv ntau cov zaub mov txawv rau cov ncuav ci nqaij, ncuav khob ncuav, nplej zom thiab ntxiv rau.
Tab sis tsis tsuas yog ua li ntawd, nws ua rau nws xaiv zoo rau peb cov zaub mov noj. Cov khoom noj muaj pes tsawg leeg ntawm tef yog qhov zoo - cov khoom noj khoom haus yog qhov muaj txiaj ntsig hauv calcium, yog li ua tau zoo tshaj lwm cov kev ua zaub mov. Thiab calcium tiv thaiv qhov hnyav nce thiab txhawb cov rog ua kom rog, ua rau cov leeg ua kom lub cev muaj zog thiab ua rau lub cev pob txha.
Hauv teff muaj nyob ntau cov vitamin B1 (txhawb kev tiv thaiv cov hlab ntsha hlwb thiab hlab ntsha), barium (txhawb lub cev tiv thaiv kab mob), phosphorus (txhim kho kev zom zaub mov), hlau, tooj liab (muaj cov khoom tiv thaiv tsis zoo) thiab ascorbic acid (vitamin C), uas feem ntau tsis pom muaj nyob hauv cereals. Teff yog qhov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm hlau, vim hais tias nws sai sai thiab yooj yim nqus los ntawm lub cev thiab tiv thaiv qhov pom ntawm ntshav liab.
Ntau ntau zoo zoo ntawm tef yog tias nws yog zaub mov gluten. Qhov no ua rau nws yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg txhawb nqa ntawm gluten tsis noj zaub mov thiab tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg muaj tus mob celiac.
Lwm qhov tseem ceeb hauv teff yog qhov muaj fiber ntau, uas ua rau cov ntshav qab zib cov ntshav muaj zog. Vim li no, nws pab tau zoo heev rau kev siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, nrog rau kev tiv thaiv kev rog, thiab koom nrog kev tswj hwm ntawm plab hnyuv peristalsis. Yog li, ib tug neeg nyob rau lub siab ntev ntev uas tsis mob hnyav thiab mob plab.
IN muaj pes tsawg leeg ntawm tef nws kuj muaj protein, txawm tias nyob rau hauv cov nplej ntau heev, thiab nws muaj cov amino acid zoo sib xyaw, muaj cov rog tsawg.
IN tef Nws kuj tseem muaj cov sodium, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tswj ntshav siab thiab lub plawv kom zoo. Nws raug nquahu kom coj nws tsis kho, raws li nws yuav mob siab rau ntxiv cov tshuaj tiv thaiv.
Teff yog cov khoom siv thoob ntiaj teb, ntawm chav kawm, qhov txawv ntawm lwm tus los ntawm qhov tsis muaj gluten thiab muaj ntau ntawm cov calcium thiab vitamin C. Nws yog cov superfood zoo heev uas tuaj yeem npaj stewed, ci lossis siav. Koj tuaj yeem npaj txhua yam kev delicacies los ntawm teff, tsuav koj cia koj lub tswv yim khiav qus.
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