2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Persia tau suav hais tias yog qhov chaw nyob ntawm spinach, nws tau tshaj tawm rau Tebchaws Europe hauv xyoo pua 15. Txij li thaum pib ntawm lub xyoo pua puv 19, zaub ntsuab tau siv dav hauv cov zaub mov thoob ntiaj teb. Noj thiab npaj cov spinach yog qhov yooj yim thiab yooj yim, vim tias nws yog qhov qab tag nrho ob qho tib si thiab siav. Nws tuaj yeem pom cov khoom tshiab, khov lossis cov kaus poom thiab yog yooj yim nrog hauv ntau cov tais diav. Vim nws muaj ntau yam, nws tuaj yeem pab nyoos hauv cov qhaub cij thiab zaub nyoos lossis ntxiv rau sushi, nqaij, ntses lossis lwm yam zaub tais.
Loj hlob spinach
Spinach yog cog rau lub caij nplooj ntoo hlav, tab sis tsis tau ua ntej lub Ob Hlis kawg. Liaj teb thiab zoo ntawm zaub ntsuab ntau lawm txo kom tsawg yog tias sown tom qab. Rau kev tsim tawm rau lub caij nplooj ntoo hlav, thaj chaw ntawd yog laij thiab cog qoob loo raws li cov qoob loo uas yuav tau sown tom qab cov zaub ntsuab. Ua ntej sowing caij nplooj ntoos hlav, cov av yog cog kom tob ntawm 12-14 cm thiab fertilized.
Sowing spinach noob tuaj yeem kis tau rau ntawm ib qho chaw tiaj los yog kab. Kev nquag sowing yog preferable. Noob taum nchav sown rau ib lub qhov tob ntawm 2-3 cm. Rau thaj chaw loj, tseb tuaj yeem ua tiav nrog cov noob laum, qhov deb ntawm 20-25 cm kab los ntawm kab. Rau 100 square metres ntawm sown thaj chaw spinach xav tau 250-300 g ntawm cov noob, thiab rau 1 decare - qhov nruab nrab kwv yees li 2-2, 5 kg.
Cov hauv paus ntoo zoo, tsim nplooj 3-4 nplooj, ua siab ntev tsis muaj kev puas tsuaj hauv qhov ntau ntawm kev ntsuas 8-10 degrees Celsius.
Muaj pes tsawg leeg ntawm spinach
Dhau li ua qab, zaub ntsuab yog nrov thiab vim tias nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Nws tsis yog tsuas yog hauv calories xwb, tab sis kuj tseem muaj cov khoom noj muaj hlau, cov vitamins A thiab C, cov zaub mov thiab fiber ntau. Ib qho muab ntawm spinach muaj 3 gram ntawm cov protein. Cov zaub ntsuab yog cov nplua nuj nyob hauv cov protein, carbohydrates, vitamins B1, B2, B6, PP thiab cov vitamin K me me. Nws tau ua pov thawj tias 80 g ntawm tshiab thiab 200 g zaub ntsuab spinach npog txog ib nrab ntawm qhov yuav tsum tau ua ntawm txhua hnub ntawm vitamin C.
IN spinach tseem muaj ntau cov folic acid, thiab cov zaub mov zoo tshaj plaws sawv cev los ntawm sodium, potassium, phosphorus, calcium, iodine, manganese thiab tooj liab. Hlwb taum pauv tsis muaj cov roj thiab rog.
100 g zaub ntsuab muaj 23 calories, 70 mg sodium, 3 g protein, 4 g carbohydrates, 20% hlau, 16% vitamin C, 210% vitamin A, 14% calcium.
Cov Khaub Noom
Pav ca los nplooj du
Hlais nplej nrog txiv duaj lossis nplooj du muaj tsis muaj nplooj qhwv nrog ib hom elongated. Nws qab qab softer dua Savoy. Qhov no hom spinach yog siv rau hauv kaus poom lossis khov, nrog rau kua zaub, menyuam cov zaub mov thiab lwm yam ua.
Sav sav
Savoy muaj wrinkled, curly tsaus ntsuab nplooj. Qhov roughness no txawv ntawm spinach-tawm ntawm spinach, tab sis saj yog yuav luag tib yam. Koj tuaj yeem nrhiav cov savoy tshiab hauv cov khw ze.
Semi-savoy
Tsis ntev los no nrov heev yog cov semi-savoy, uas muaj me ntsis curly nplooj. Lawv muaj yuav luag tib cov roughness, tsis yooj yim los pib dua li ntawm cov neeg savoy dog dig. Lawv feem ntau muag tshiab, tab sis kuj tseem muaj nyob hauv cov zaub mov tiav.
Fresh spinach yog nyob rau txhua xyoo puag ncig.
Xaiv thiab cia ntawm spinach
Koj tuaj yeem nrhiav cov zaub ntsuab tshiab, cov kaus poom lossis khov rau hauv lub tsev loj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los xaiv spinach nrog ntsuab, nplooj tawv thiab muaj ntxhiab tsw tshiab. Zam kev raug mob lossis muaj nplooj.
Fresh spinach yuav tsum tau qhuav thiab khaws cia rau hauv hnab yas. Nws tuaj yeem nyob hauv cov txiv ntoo txiv ntoo hauv lub tub yees rau 3 lossis 4 hnub.
Ua noj siv spinach
Cov hlau thiab calcium hauv cov nroj tsuag tsis yooj yim nqus los ntawm lub cev. Zaub ntsuab muaj cov tshuaj hu ua oxalic acid, uas khi rau hlau thiab calcium thiab txo lub cev kev nqus ntawm cov tshuaj no. Txhawm rau nqus cov hlau thiab calcium zoo dua, zaub ntsuab yuav tsum tau noj nrog rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo ntawm vitamin C xws li kua txiv kab ntxwv, txiv lws suav lossis txiv hmab txiv ntoo.
Spinach hlob tuaj hauv cov av xuab zeb, yog li nws yuav tsum tau ntxuav kom huv ua ntej noj. Lub tsej yuav tsum tau txiav. Faib cov nplooj thiab muab lawv tso rau hauv lub tais dej loj. Ntxuav kom huv, muab cov xuab zeb los khom rau hauv qab ntawm lub tais. Tshem tawm cov nplooj tawm hauv dej, yaug lub tais thiab rov ua txoj kev ua kom txog thaum nplooj tiav huv.
Yog koj noj zaub ntsuab nyoos, qhuav nws kom huv si, piv txwv li los ntawm ziab nws nrog phuam chav ua noj. Cov zaub ntsuab ntub me ntsis tuaj yeem muab faus lossis microwaved yam tsis muaj dej ntxiv.
Nrog spinach koj tuaj yeem ua noj cov zaub mov zoo heev xws li cov zaub ntsuab spinach, cov nqaij yaj nyoos nrog zaub ntsuab, mov nrog spinach, ncuav qab zib nrog zaub ntsuab, sauerkraut nrog zaub ntsuab, spinach meatballs thiab ntau lwm yam uas koj tuaj yeem nrhiav hauv lub xaib.
Ua noj spinach
Muab cov nplooj tso rau hauv cov tais loj nrog dej npau npau. Thaum cov nplooj ntsws me ntsis, nyem lawv tawm ntawm cov dej noo ntau heev. Txoj kev no yog siv rau kev ua noj sai ntawm spinach lossis npaj rau sauteed lossis stuffing, thiab feem ntau siv sijhawm li 2-5 feeb.
Ua noj spinach hauv microwave
Muab ntxuav, me ntsis ntub zaub ntsuab hauv microwave. Npog thiab ua noj kom txog thaum muag muag (4-7 feeb rau 1/2 kg ntawm spinach).
Steamed spinach
Yog koj xav li ncu cov zaub ntsuab, tsis txhob qhuav cov nplooj tom qab ntxuav lawv. Steamed spinach tuaj yeem ua lub teeb zoo thiab tsuas yog siv 5 mus rau 10 feeb.
• Ua ib feem ntawm koj txoj kev npaj ua tsib hnub nyob rau ib hnub
• Siv cov spinach tshiab rau cov qab qab ntxiag thiab noj qab nyob zoo.
• Ntxiv lwm yam txiv hmab txiv ntoo lossis zaub ntxiv nrog rau kev hnav khaub ncaws uas koj nyiam.
• Muab cov zaub ntsuab xyaw los pov rau hauv lasagna lossis kua zaub.
• Ntxiv cov kua mis nyeem qaub rau cov zaub ntsuab lossis spinach puree los ua cov khoom noj uas muaj roj tsawg.
• Sim kib spinach nrog qej, dos thiab txhoov liab thiab koj yuav tau cov garnish muaj yeeb yuj thiab qab.
• Yuav cov zaub ntsuab uas ntim rau hauv cov zaub mov sai dua.
Kev noj qab haus huv tau txais txiaj ntsig ntawm spinach
Zaub ntsuab tau zoo heev thiab cov zaub mov zoo. Thaum noj zaub ntsuab koj yuav tsum tsis txhob txhawj txog koj qhov hnyav txhua lub sijhawm, ntawm qhov tsis tooj - koj tuaj yeem suav nrog nws hauv cov khoom noj rau qhov poob phaus. Zaub ntsuab nchuav nrog cov flavonoids ntau, uas ua si lub luag haujlwm ntawm antioxidants thiab tiv thaiv lub cev los ntawm kev ua mob tshwm sim los ntawm cov dawb radicals.
Cov khoom noj khoom haus ntau muaj nyob rau hauv spinach yog qhov muaj zog tiv thaiv kab mob. Cov nplooj ntsuab muab ntau lub zog thiab lub zog rau lub cev. Cov zaub nplooj ntsuab muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg kev txom nyem los ntawm kev mob ntshav tsis txaus.
Spinach pab txhawm rau ntxuav lub cev ntawm cov co toxins teeb meem, thaum rov ua nws nrog cov xov tooj ntawm cov vitamins thiab minerals, suav nrog nplua nuj ntau ntawm beta-carotene. Tsim kho lub cev ntawm hemoglobin, ntxiv rau nws sau nrog oxygen.
Spinach yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab nrog nws lub peev xwm los pab txhawb kev ua haujlwm ntawm cov txiav thiab hnyuv vim nws cov ntsiab lus siab ntawm fiber ntau thiab chlorophyll.
Qhov ntau ntawm iodine nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg txhawb txoj haujlwm ntawm cov thyroid caj pas. Nws txhawb cov haujlwm ntawm cov leeg hlwb, uas ua rau nws yog ib qho zaub tshwj xeeb rau cov neeg uas raug teeb meem tas li.
Zaub ntsuab yog cov nplua nuj nyob hauv cov tebchaw uas pab txhawb rau kev kho plawv. Nws tswj hwm theem ntawm cov roj (cholesterol) phem, thiab cov magnesium nyob rau hauv nws pab txo cov ntshav siab.
Nws yog tseem ceeb nyob rau hauv ntau yam kab mob plab. Tiv thaiv tus kab mob nyuv loj. Cov folic acid muaj nyob hauv spinach tiv thaiv kev tiv thaiv cell thiab DNA hloov chaw.
Ua mob los ntawm zaub ntsuab
Muaj kev pheej hmoo ntawm kev haus zaub ntsuab tsuas yog siv rau cov neeg uas ua xua rau hlau. Zaub ntsuab nchuav tseem muaj oxalic acid, uas ua tiav rau cov neeg txom nyem los ntawm lub raum tsis ua haujlwm lawm.
Sib nrug los ntawm kev ua mob rau ob lub raum, oxalic acid muaj qee lwm yam contraindications. Nws cuam tshuam nrog kev nqus ntawm cov tseem ceeb cov vitamin A, potassium, calcium thiab hlau, ntawm uas spinach yog nplua nuj.
Qhov xwm zoo yog tias oxalic acid decomposes thaum kho cov cua sov. Txhawm rau zam nws cov kev puas tsuaj tshwm sim, nws yog qhov zoo tshaj rau noj zaub siav thiab noj nyoos. Ntxiv mus, spinach nyoos tuaj yeem yog cov kab mob tseem ceeb hauv cov kab mob xws li Listeria, Escherichia coli lossis Salmonella. Qhov no yog lwm qhov laj thawj tsim nyog muab nws los ua kev kho cua sov.
Pom zoo:
Nruab Nrab Nplej Nplej - Dab Tsi Peb Yuav Tsum Paub
Ntau tus neeg tsis paub qhov txawv ntawm txawv hom mov raws li hom nplej. Ntawm no peb yuav los qhia koj nta ntawm nruab nrab-lis nplej Cov. Nws muaj qee qhov zoo uas tsis muaj txiaj ntsig uas ua rau nws tsis tuaj yeem npaj rau qee qhov kev sim ua noj ua haus.
Ntev Nplej Nplej - Dab Tsi Peb Yuav Tsum Paub
Mov nplej yog ib qho nrov tshaj plaws thiab nyiam tais diav. Yog tsis muaj nws peb tsis tuaj yeem xav txog ntau lub tais txawv: sushi, zaub xam lav, kua zaub, pilaf. Txawv ntau yam yog siv hauv lawv cov kev npaj, thiab ib qho nrov tshaj plaws yog cov nplej ntev .
Qhov Sib Txawv Ntawm Cov Nplej Ntev Ntev, Cov Nplej Luv Thiab Cov Nplej Nruab Nrab
Cov nplej yog ib qho ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaw. Nws muaj nplua nuj nyob hauv cov roj carbohydrates (75% - 85%) thiab protein (5% - 10%), uas yog cov khoom tseem ceeb rau lub zog rau lub cev. Tias yog vim li cas nws thiaj li siv dav. Txawm li cas los xij, nws txoj kev npaj tau ua pov thawj yog ib txoj haujlwm nyuaj rau ntau tus.
Cov Nplej Zom Zoo Yog Tsim Los Ntawm Durum Nplej
Durum nplej Dais lub npe Latin Triticum durum thiab belongs rau genus Triticum L. ntawm tsev neeg Poaceae. Durum nplej yog cov nroj uas muaj qee yam tsis txaus ntseeg, txawm hais tias nws muaj cov yam ntxwv ua noj zoo. Tau ntau xyoo nws tau raug ntsej muag los ntawm lub yeeb koob ntawm cov nplej ib txwm, uas tsis muaj tseeb tus thawj coj hauv kev tsim khoom thiab siv los ntawm noob neej niaj hnub no.
Cov Nplej Uas Tau Muab Hlais Thiab Ua Li Cas Peb Tuaj Yeem Npaj Nrog Nws?
Coob leej xav tias qhov txawv ntawm nplej thiab nplej zoo li cas. Lo lus teb yog qhov yooj yim heev - hom qoob mog uas muaj cov tseem muaj nplej, thiab pear - ntawm crushed. Yam ntxwv ntawm yog dab tsi tag nrho cov nplej txawm li cas los xij, nws yog qhov tseeb tias, raws li txoj cai, nws tau npaj los ntawm thawj chav kawm durum hom nplej, thaum lub hom qoob mog zoo li no tuaj yeem yog los ntawm ntau yam tsis zoo.
