2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Thaum koj yuav butter hauv khw, koj xav ntseeg tias koj tab tom yuav ib yam khoom uas tsim los ntawm mis nyuj. Txawm li cas los xij, cov neeg tsis txaus ntseeg qee zaum ntxiv cov zaub rau cov zaub rau cov lus sib xyaw kom txo tau cov nqi tsim khoom, "tsis nco qab" los qhia txog nws ntawm cov ntawv sau thiab tsis hais tias qhov no "roj" tsis muaj roj txhua.
Qhov sib ntxiv ntawm cov rog cov zaub rau butter txhaum cai. Nyuj cov mis yog cov khoom lag luam nrog cov mis nyuj muaj roj ntau dua 80% thiab dej hauv qab 16%, ua los ntawm cov mis nyuj uas tsis muaj zaub ntxiv. Cov zaub mov hu ua nyuj cov roj butter, tab sis muaj cov xibtes thiab lwm cov roj zaub, yog khoom cuav.
Kev siv cov butter muaj txiaj ntsig zoo rau kev pom kev, tawv nqaij mob thiab ua kom pom tseeb. Tsis tas li ntawd, cov roj muab kev txhawb nqa ntxiv rau peb lub hauv nruab nrab cov hlab hlwb ntau dua li cov roj ntawm cov tshuaj tshwj xeeb.
Cov kws qhia zaub mov hais tias: koj yuav tsum noj nees nkaum grams ntawm butter txhua hnub.
Zoo nyuj mis butter yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins A, E, D, hlau, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, tooj liab, manganese thiab zinc. Tab sis yuav kom cov khoom noj siv mis no tshwj xeeb rau ntawm koj lub rooj, koj yuav tsum ua tib zoo xav txog nws txoj kev xaiv, vim tias qhov tseem ceeb hais txog nws cov txiaj ntsig yog tias nws yuav tsum yog ntuj.
Yuav ua li cas paub qhov txawv butter tsis muaj zaub muaj roj?
Qhov tseeb yog tias nyob rau hauv lub ntim ntawm butter feem ntau hides ib qho cuav lossis txawm tias margarine. Ua ntej tshaj plaws, nyeem cov khoom xyaw kom zoo: butter tiag yog ua los ntawm nyuj cov mis nyuj xwb. Yog hais tias qhov muaj pes tsawg leeg suav nrog cov zaub ua rog, xibtes, txiv laum huab xeeb lossis txiv maj phaub roj, nrog rau cov khoom lag luam hu ua "mis muaj roj hloov pauv", nws tsis yog roj nyuj, tab sis nws cov roj zoo. Ntuj nyuj mab tsis muaj ib daim ntawv teev cov roj zaub sib txawv, zoo li hauv margarine, tab sis tsuas yog mis nyuj lossis mis nyuj qab zib xwb.
Tsis txhob yuav yam khoom nrog tus nqi dubiously. Mis butter nws tsis tuaj yeem pheej yig. Txheeb xyuas cov khoom ntim kom meej thiab nyeem cov khoom sib xyaw hauv khw. Cov khoom lag luam zoo tshaj plaws muaj 82,5%. Yog tias tus neeg muag khoom txiav tawm butter ntawm ib qho loj, saib cov ntawv txiav. Cov khoom zoo muaj kev sib thooj nrog, tsis muaj stains lossis streaks. Ci me ntsis thaum txiav.
Yuav kuaj li cas koj thiaj yuav cov butter tom tsev
- Soj ntsuam cov yam ntxwv ntawm organoleptic: tsos, xim thiab saj. Ntuj nyuj mab nws yuav ruaj rau tus kov. Cow's butter yuav tsis stain lub pob thaum koj qhib. Nws kuj tsis lo txuam nrog nws. Cov xim ntawm cov roj ntuj yog lub teeb daj lossis daj, muaj qhov tsis hnov tsw milky thiab creamy saj, tsis muaj hint ntawm cov tsw qab tshaj plaws.
Cov roj tiag tsis hnov tsw hauv lub pob. Nws melts nyob rau hauv lub qhov ncauj tsis tau tawm hauv greasy lo rau ntawm tus nplaig thiab lub qhov ncauj.
- Tawm hauv cov roj ntawm chav sov: tso dej noo yuav tshwm ntawm qhov cuav;
- Thaum tshav kub kub hauv lub lauj kaub: cov roj tiag tiag yuav squeak tam sim ntawd, sib sau ua npuas lub teeb thiab kis tau tus ntxhiab tsw qab, thaum lub xibtes roj yuav tsuas yaj thiab kis;
- Muab ib daig tso rau hauv dej kub: cov khoom noj mis nyuj yuav yaj ntawm qhov chaw, tig mus rau hauv cov hmoov av uas zoo li qub, lub margarine yuav pw hauv cov tuab tuab, txheej txheej. Yog hais tias koj mam li do cov dej, lub butter yuav yaj thiab lub margarine yuav tsuas cais tawm mus rau hauv cov kab me me, tawm hauv dej ntshiab;
- Txob lub pob ntawm butter rau 3 teev. Tom qab khov, lub butter tsis tuaj yeem txiav, nws tawg mus ua tej daim, thaum lub xibtes roj tau yooj yim kis rau ntawm lub ncuav;
- Tsaus qee cov khoom hauv vodka lossis dej cawv: los ntawm cov dyes uas muaj hauv fake butter, nws yuav kis tau cov xim daj lossis txiv kab ntxwv.
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