2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Nws tsis muaj qhov thib ob zoo li txiv lws suav hauv tsev - siav, muaj kua, nrog rau txhua cov xim liab, daj thiab txiv kab ntxwv. Cov txiv lws suav no tsuas yog ua tiav thaum txiav thiab nphoo nrog me ntsis txiv roj roj thiab ntsev. Thiab yog dab tsi ntau daim ntawv qhia uas tsim nyog tshaj peb nyiam classic kapreze zaub xam lav (Caprese), ua nrog cov khoom xyaw yooj yim tshaj plaws?
Kev lig kev cai, Italian tricolor Caprese yog tsim los ntawm cov nplais txiv lws suav, mozzarella, nplua nuj nphoo nrog zaub basil, ntsev thiab kua txob thiab drizzled nrog me ntsis txiv roj roj rau qhov ua tiav zoo nkauj.
Caprese salad txhais tau tias txhais tau tias Capri salad - ib kob Italian hauv Mediterranean. Peb tsis tuaj yeem lees paub tias nws tau tshwm sim nyob ntawd, tab sis nws yog Italis thiab qab.
Caprese cov dej qab ntsev zoo nkauj tuaj yeem yog lub hnub qub ntawm ib tog twg, tab sis nws qhov tsis tshwm sim ua rau nws nyiam ntawm peb txhua tus hauv lub neej txhua hnub.
Thiab ntawm no yog yuav ua li cas thiaj li ua tau zoo tshaj plaws ntawm Caprese salad - tiag! Thiab peb yuav tsis xav tsis thoob koj, tab sis daim npog ntawm no cov iconic zaub xam lav rau Italians cov lus dag hauv cov khoom lag luam - cia lawv huv raws li qhov ua tau (nkag siab hauv tsev, tsis tau ua) thiab tshiab.
1. Cov zaub txhwb nyuav, kua txiv lws suav
Rau qhov zoo dua lossis tsis zoo, Caprese zaub xam lav qab tshaj plaws rau lub caij ntuj sov, thaum txiv lws suav tshiab muaj ntau nplua mias - muaj ntau hom, siav thiab muaj kua. Peb pom zoo kom koj txiav lawv nrog rab riam serrated rau kev yooj yim thiab rau qhov zoo nkauj tshaj plaws hlais.
2. Buffalo Mozzarella lossis Burrata
Siv cov mozzarella tshiab yog tias koj pom nws. Txwv tsis pub koj yuav pom pob mozzarella ntim nrog dej. Mozzarella cov pob, uas tuaj hauv cov hnab ntim xau ntim, zoo li cov roj hmab thiab tsis nqus cov txiv ntseej roj thiab kua txiv lws suav, xws li lwm hom ntawm cov cheese tsis zoo no. Yog li ua koj cov zaub xam lav nrog Burata - tshiab Italian cheese ua los ntawm mozzarella thiab qab zib. Lub bora yog qhov muag dua li mozzarella ntshiab thiab muaj ntau yam kev ntxhib los mos thiab creaminess. Peb pom zoo nws yog tias koj pom nws.
3. Zaub tshiab
Zoo nkauj ntsuab, nplooj ntsuab ntshiab tiag tiag - tsuas yog hom uas koj xav tau. Cov nplooj me dua saib qhov zoo tshaj plaws, yog li xaiv lawv yog tias koj muaj kev xaiv.
4. Zoo txiv roj roj
Koj tsis tas yuav siv kaum lub lev kom zoo rau cov roj zoo. Koj tsuas yog xav kom paub tseeb tias nws yog tiag tiag, huv si thiab tias koj muab koj cov nyiaj rau cov roj tsis muaj roj (ntxiv nkauj xwb) roj txiv roj, uas yog tsim los ntawm thawj nias ntawm cov txiv ntseej. Saib xyuas koj cov roj txiv roj kom zoo - ib txwm ntsia lub hau kom zoo thiab muab tso rau qhov chaw txias thiab tsaus li lub khob. Txiv roj roj yuav tsum tsis txhob saj ntsim los yog rancid - yog tias muaj, nws tsis zoo.
5. Hiav txwv ntsev thiab cov kua txob tshiab hauv av
Qhov tsim nyog, siv hiav txwv ntsev, tab sis ntsev ntsev tseem yuav tau. Freshly av dub kua txob rau hauv tes grinder yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau lub ntees.
Feem ntau cov xam lav Caprese nphoo nrog me ntsis balsamic vinegar lossis pesto, uas tsuas yog xav tau yog tias koj lwm cov khoom xyaw tsis tsw. Lub Caprese uas zoo tshaj plaws yuav tsum muaj lub saj zoo heev - yog vim li cas qhov kev lav no zoo tshaj rau lub caij ntuj sov.
Daim ntawv qhia rau Caprese zaub xam lav nrog Burata
Yees duab: The Kitchn
Cov khoom tsim nyog:
2 txiv lws suav (nyiam dua cov feem ntau siav thiab xim zoo nkauj)
8 cov pob Burata lossis Mozzarella, dua li tshiab lossis ntim hauv dej
Ib txhais tes ntawm cov nplooj basil tshiab (nplooj me me yog preferable)
3 tbsp. ntxiv txiv roj roj
Tsp dej hiav txwv zoo ntsev lossis ΒΌ tsp. hom ntsev, mus saj
Freshly hauv av dub kua txob
Txoj kev npaj:
Yees duab: Khoom Noj Txhua Hnub / YouTube
1. Siv riam zoo siab, txiav cov txiv lws suav rau hauv cov tuab tuab. Teem lawv rau ntawm lub phaj loj, dhau cov npoo - lawv cov duab yog qhov koj xaiv, thiab koj tuaj yeem npaj cov hlais zoo li cov vuas nyob hauv lub voj voog lossis hauv cov kab sib cais.
2. Txiav Bura lossis Mozzarella tseem rau hauv hlais, tab sis nco ntsoov tias Bura muaj cov creamy sab hauv thiab txiav tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim. Yog li tej zaum nws yog ib lub tswv yim zoo los rhuav nws kom ntuag. Tso cov cheese ncig thiab hauv qab cov txiv lws suav, kis nws tusyees ntawm ib lub phaj.
3. Tsuag cov hauv paus rau txhua qhov chaw thiab ntxig ob peb ntxiv rau hauv nruab nrab. Drizzle maj mam nrog txiv ntseej roj dhau qhov nyias. Txau cov tshuaj kom dav nrog ntsev thiab hwj txob.
4. Rau qhov zoo tshaj plaws saj thiab aroma (yog tias koj muaj sijhawm), cia cov zaub xam lav so rau 30 feeb kom cov txiv lws suav tso cov kua txiv ntau dua thiab cov tsw qab muaj sijhawm sib xyaw. Cov tshuaj tsw qab no tau zoo tshaj hauv ob peb teev. Cov khib nyiab tuaj yeem khaws cia, npog thiab ua kom txias txog li 3 hnub.
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