Thib Tsib Verdo

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Video: Thib Tsib Verdo

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Anonim

Thib tsib verdo / Petit verdot / yog kua txiv hmab liab ntau yam, uas feem ntau yog nyob rau Fabkis, thiab tshwj xeeb hauv thaj tsam ntawm chaw nres nkoj nroog ntawm Bordeaux. Txawm li cas los xij, cov cawv txiv hmab zoo nkauj tsim los ntawm ntau yam ua rau nws tau loj hlob nyob hauv ntau qhov chaw thoob ntiaj teb.

Txog hnub tim, tus thib tsib verdo pom nyob rau hauv Ltalis, Spain, Chile, New Zealand, Argentina, Australia, Tebchaws USA (cov kab mob khaub thuas pom muaj nyob hauv Colodaro, Texas, Virginia, Missouri, Washington thiab Northern California), Venezuela, South Africa thiab lwm yam. Thib tsib verdo yog ntau yam uas paub los ntawm ntau lub npe. Nws yog hu ua Petit Verdot Noir, Heran, Bouton, Lambrusquet Noir, Verdot Rouge thiab lwm yam.

Zoo li txhua hom txiv hmab thib tsib verdo muaj cov yam ntxwv sib txawv. Cov nplooj ntawm ntau yam no yog lub teeb ntsuab, pentagonal, nrog cov voos kheej kheej. Cov pawg yog me me rau nruab nrab, tsis yog tshwj xeeb nruj, nco txog lub tog raj kheej lossis lub khob hliav qab. Cov nplej yog qhov me me. Lawv tau puag ncig, pleev xim rau hauv xiav tsaus rau xim liab. Lawv them nrog ib qho tuab txheej. Cov nqaij ntawm tsib verdo yog qab ntxiag mus rau saj, dej, tso kua txiv qab ntsev. Cov nqaij yog nrog tuab daim tawv nqaij. Cov ntsiab lus ntawm cov kua qaub thiab piam thaj yog txaus siab.

Raws li nws tau dhau los ua qhov tseeb, ntau yam tau cog rau hauv ntau qhov chaw thoob ntiaj teb, tab sis feem ntau hauv cov txiv hmab loj tshaj plaws tuaj yeem pom hauv Fabkis. Rau qee qhov, qhov no yog vim qhov tseeb hais tias ntau yam ripens tom qab tshaj li lwm hom xws li cheese, senzo thiab pinot noir, piv txwv li. Nyob rau hauv thib tsib verdo ripening tshwm sim nyob rau lub caij nplooj zeeg, tom qab lub lim tiam thib ob ntawm lub Cuaj Hli.

Ntau zaus, txawm li cas los xij, ntau yam tsis dua zoo. Muaj kev ntseeg ntawm winemakers tias nws paub tab tsuas yog ib zaug txhua tsib xyoos. Cov hmab no yog tus cwj pwm los ntawm nruab nrab kev loj hlob thiab qhov uas tsis muaj tsawg. Lawv qhov tsis zoo yog tseem tias lawv tsis tas tswj los tawm tsam oidium. Cov nplooj tawm tsam los ntawm powdery mildew yog them nrog me ntsis nrog ib txheej greyish. Lawv puas tsuaj thiab yog li nyob twj ywm ntawm cov hmab.

Keeb kwm ntawm lub tsib verdo

Thib tsib verdo
Thib tsib verdo

Nws tau txiav txim siab ntawd thib tsib verdo yog qee yam ntawm cov kev cia siab rau ntau yam xws li sauvignon, nrog rau cov neeg loj hauv Bordeaux, tab sis nws cov keeb kwm tsis meej meej. Muaj pov thawj tias nyob rau xyoo pua paub yim ntau yam twb paub rau Fabkis.

Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij tau hais tias ntau yam no, thiab lwm yam, tau coj los ntawm cov neeg Loos los ntawm cov ntug dej hiav txwv sab hauv Mediterranean. Thib tsib verdo cawv tau ib zaug muaj ntau, tab sis nyob rau qee lub sijhawm nws tau hloov los ntawm Bordeaux wines. Tam sim no, txawm li cas los xij, hom cawv no tau pib ua kom muaj txiaj ntsig ntxiv.

Cov yam ntxwv ntawm tsib verdo

Kev noj haus ntawm wines tau los ntawm thib tsib verdo, yog ib tug tiag tiag zoo siab rau tus ntxhiab. Hom txiv hmab ntawm elixir no yog pom los ntawm ntom, tob liab xim uas koj tuaj yeem raus koj tus kheej. Lawv kuj tseem muaj tannins thiab cawv ntau. Thaum haus, koj xav tias aristocracy tshwm sim los ntawm qhov tshwj xeeb ntsim suab nrov. Thib tsib verdo yog cawv nyob rau hauv uas tsis tshua muaj lwm yam ntau yam tsis muaj.

Qee cov neeg tsim khoom tso cai sib xyaw nrog cov txiv hmab ntawm lwm hom ntau txog 20 feem pua. Burgundy blended wines yog feem ntau siv. Txawm li cas los xij, qhov thib tsib verdo muaj qhov muaj zog, uas thaum lub sijhawm dhau los ua kom muaj zog ntxiv.

Lub caij nyoog ntev muaj qhov zoo ntawm cov tannin haus thiab nws kis tau lub zog tseem muaj ntxhiab. Caw ua nrog verdo thib tsib nqa cov tshuaj tsw qab ntawm Fabkis txoj lossis Asmeskas cov khoom noj uas lawv tau tso rau hnub nyoog. Raws li cov laus ntawd kub ntev li tsawg kawg kaum yim lub hlis.

Teev liab tsib verdo

Thib tsib verdo yog cawv txiv ntoo uas xav tau ntau lub. Nws yuav tsum txias ua ntej muab kev pabcuam. Qhov ntsuas kub kom pom zoo tuaj yeem sib txawv, tab sis feem ntau ntawm 14 txog 18 degrees. Nws nyob tsuas yog nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm lub caw thiab yog qhia los ntawm cov neeg tsim khoom hauv cov ntawv.

Thib tsib verdo
Thib tsib verdo

Cov kws txawj pom zoo kom haus nws txog peb caug feeb tom qab qhib lub raj mis. Nws tseem tseem yuav tsum tau decant tam sim ntawd ua ntej nchuav. Thaum tau txais cawv los ntawm tsib verdo, paub tias nws tsis yog dej haus aperitif. Cov txiv kab ntxwv elixir no yuav tsum tau ua ke nrog cov tais uas haum uas haum nws qhov qab thiab qhia nws cov yam ntxwv zoo tshaj plaws.

Qhov zoo, nws tuaj yeem ua ke nrog ntau hom zaub mov, yog li qhov kev xaiv loj nyob ntawm koj thiab koj tus kheej nyiam. Txawm li cas los xij, peb tsis tuaj yeem nco ntsoov tias raws li gourmets qhov qab tshaj plaws yog qhov sib xyaw ntawm tsib verdo thiab cov tais diav nrog kev ua si xws li mos lwj, luav, tshis qus, partridge, quail.

Txawm li cas los xij, nrhiav cov delicacy no tsis yooj yim, yog li koj tuaj yeem nres ntawm cov tais diav nrog nqaij qaib thiab qaib ntxhw. Yog tias koj nyiam nqaij hnyav dua, xaiv nqaij nyuj lossis nqaij tsiaj tawv. Sim ua noj nqaij nyuj ci, nqaij nyuj thiab nqaij nyuj ci nqaij. Nws kuj tsis yog qhov tsis zoo rau cov nqaij nrog kev noj mov qab.

Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm cov neeg tsis noj zaub, koj kuj yuav pom ib qho los sib xyaws thib tsib verdo, raws li feem ntau ntawm cov cheeses haum nws cov cawv txiv hmab. Koj yuav yeej tsis khuv xim nws yog tias koj xaiv haus cov cawv txiv hmab hauv tuam txhab ntawm Stilton.

Yog tias koj tau txiav txim siab ua ke thib tsib verdo nrog qee qhov qab zib qab zib, so tso siab tias txhua lub khoom qab zib chocolate haum rau nws. Nws yog nyob ntawm koj seb koj xaiv lub ncuav mog qab zib, khob noom, khob, yob lossis lwm yam khoom qab zib.

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