Quinoa Vs. Rice: Cov Txiaj Ntsig Kev Noj Qab Haus Huv

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Muaj ib lub sijhawm thaum tsuas yog siv cov mov nplej coj los ua noj. Qhov no tsis yog kis ntxiv lawm. Quinoa tau tawm los ua qhov kev noj qab haus huv uas ua rau muaj npe nrov zuj zus. Nws twb tau noj hom mov nplej ntau ntau yam. Tab sis yog tias koj nyiam nplej, xov xwm yuav tsis phem ntau. Cov txhuv nplej muaj ob qho txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Quinoa yog dab tsi?

Nws tuaj yeem sib cav tias sib piv quinoa nrog mov nws tsis ncaj ncees, vim quinoa tsis yog tseem grain. Qhov no yog lub noob ntawm tsob ntoo goosefoot thiab cov txheeb ze ntawm beets thiab spinach. Tab sis quinoa tau npaj thiab noj raws li kev pab cuam thiab muaj cov zaub mov zoo sib xws.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm quinoa yog dab tsi?

Quinoa Yog nplua nuj nyob hauv cov as-ham thiab muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb, suav nrog:

Qhov no yog ua tiav protein ntau

Rau xws li ib lub noob me quinoa muaj protein ntau: ib lub khob tau npaj muaj 8 grams. Quinoa yog ib ntawm ob peb tsob nroj muaj cov protein ua tiav. Qhov no txhais tau hais tias nws muaj cuaj yam tseem ceeb amino acids uas koj lub cev xav tau. Txawm li cas los xij, quinoa ntau dua hauv cov calories ntau dua lwm qhov chaw ntawm cov protein.

Gluten dawb

Quinoa tsis muaj gluten. Nco ntsoov tias qee lub npe tuaj yeem sib kis nrog lwm cov nplej, xws li nplej thaum lub sijhawm ua khoom noj. Yog tias koj muaj tus kab mob celiac lossis rhiab rau gluten, tsuas yog siv cov tshuaj uas muaj ntawv pov thawj uas tsis muaj gluten.

Cov ntsiab lus fiber ntau

Ib khob ntawm quinoa muaj 5 gram ntawm kev noj haus fiber, uas yog ntau dua li cov txhuv dawb lossis xim av. Fiber ntau pab tiv thaiv kom tsis txhob cem quav, tswj ntshav hauv cov ntshav qab zib thiab tuaj yeem pab txo cov cholesterol. Lawv kuj tseem pab tswj lub cev noj qab nyob zoo los ntawm kev xav lub sijhawm ntev dua, yog li koj tsis tshua muaj tsub tshaj.

Cov ntsiab lus siab ntawm cov zaub mov

Quinoa yog qhov zoo ntawm:

• hlau

• muaj hlau nplaum

• phosphorus

• Cov khoom xyaw manganese

• zinc

Muaj cov calcium, potassium thiab selenium.

Tej zaum nws yuav zoo rau koj lub plab

Quinoa tuaj yeem pab tiv thaiv koj lub plab zom mov. Raws li kev tshawb nrhiav xyoo 2012, polysaccharides nyob hauv phab ntsa xovtooj ntawm quinoa pom cov haujlwm ua haujlwm tiv thaiv lub plab zom zaws hauv cov nas. Kev tshawb nrhiav ntxiv yog xav tau rau tib neeg, tab sis txoj kev tshawb nrhiav txhawb cov kev tshawb xav tias quinoa muaj cov khoom coj los tiv thaiv thiab yog qhov zoo rau koj txoj hnyuv.

Cov txiaj ntsig zoo rau mov noj yog dab tsi?

Cov nplej yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau tib neeg thoob ntiaj teb. Nws los nyob rau hauv ntau xim thiab ntau thiab tsawg, tab sis ob hom nrov tshaj plaws yog mov dawb thiab xim av mov.

Cov txhuv dawb yog qhov tsis muaj txiaj ntsig ntawm ob. Nws husk, ceg thiab ntau ntawm cov embryo tau raug tshem tawm. Muaj ntau hom tshuaj txhuv dawb tau ua kom zoo dua qub kom rov qab cov khoom noj tsis tau thaum ua tiav. Cov husks raug tshem tawm los ntawm cov txhuv xim av, tab sis cov ceg zoo thiab cov kab mob tseem nyob. Cov txhuv dawb thiab xim av yog cov muaj roj thiab ntsev ntau. Lawv yog cov dawb ntawm cov roj cholesterol thiab cov rog pauv. Lwm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv suav nrog:

Gluten dawb

Zoo li quinoa, mov yog qhov kev xaiv zoo yog tias koj nyob rau ntawm kev noj zaub mov gluten. Ceev faj ntawm cov txhuv tsw qab los yog nplej uas siv hauv sushi, lawv tuaj yeem muaj cov khoom xyaw gluten.

Cov nplej xim av yog qhov zoo heev ntawm:

• phosphorus

• Cov khoom xyaw manganese

• selenium

• muaj hlau nplaum

Muaj cov tooj liab tsawg, calcium thiab zinc.

Nws yog ib qho yooj yim kom zom

Mov nplej dawb yog paub tau yooj yim zom. Nov yog ib feem ntawm BRAT noj (tsawb, mov, kua puree thiab ci). Nov yog cov khoom noj muag zom ua rau qee lub cev muaj qee zaum tom qab ntuav lossis raws plab.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nplej liab yog dab tsi?

Yuav txhawb nqa poob

Ob lub quinoa thiab txhuv xim av tau ntau dua hauv fiber ntau dua li lwm cov kev ua kom zoo dua thiab muaj peev xwm pab koj kom poob phaus los ntawm kev xav ntev dua. Ib txoj kev tshawb nrhiav qhia tau hais tias ntxiv cov tshuaj fiber ntau rau kev noj zaub mov tuaj yeem pab qee tus neeg uas muaj teeb meem tom qab lwm cov pluas noj kom yuag. Lwm qhov kev tshawb fawb pom tias kev noj cov qhob noom xim kasfes es tsis txhob siv dawb pab txo cov rog hauv plab. Qhov no tej zaum yog vim qhov tseeb hais tias cov nplej xim av muaj cov glycemic index tsawg (uas txhais tau tias nws tsis nce koj cov piam thaj hauv ntshav).

Nws txo qis ntshav siab

Raws li lub Mayo Clinic, tag nrho cov nplej xws li txhuv xim av tuaj yeem pab ntshav siab los ntawm:

• tswj lub cev noj qab nyob zoo

• nce potassium

• txo kev puas tsuaj rau cov hlab ntsha

Nws pab tswj cov ntshav qab zib

Kev tshawb nrhiav xyoo 2014 tau pom tias ib pawg poj niam uas tau txheeb pom tus kab mob ntshav qab zib hom 2 thiab noj cov qhob noom xim kasfes es tsis txhob siv cov khoom noj dawb rau plaub lub hlis tsis yog tsuas yog ua kom poob phaus tab sis kuj txo lawv cov ntshav qab zib.

Mov thiab quinoa tuaj yeem koom ua ke ntawm txhua tus neeg noj qab nyob zoo. Cov txhuv dawb yog qhov zoo heev, tab sis cov nplej xim av yog qhov kev noj qab haus huv rau kev xaiv.

Qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm quinoa thiab txhuv xim av yeej zoo sib xws. Ob qho khoom noj muaj gluten-dawb, muaj cov zaub mov zoo thiab fiber ntau, thiab ob qho tib si tswj kev noj zaub mov zoo thiab tuaj yeem hloov cov mov dawb hauv feem ntau cov zaub mov txawv.