2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub trout yog lub sijhawm sib xyaw ua ke rau ntau hom ntses ntawm dej txias los ntawm tsev neeg Trout. Tsev neeg trout suav nrog ntau hom - Balkan trout, zaj sawv trout, grey trout, hybrids nruab nrab ntawm lawv, thiab tseem muaj Ohrid trout thiab salmon trout.
Feem ntau, trout nyob rau thaj chaw sab saum toj ntawm dej ntws, alpine pas dej thiab pas dej tauv, qhov twg cov dej ntws tawm heev thiab sai thiab muaj nplua nuj oxygen. Sai li lub trout mus txog nruab nrab chav kawm ntawm cov dej ntws, nws rov qab mus rau qhov chaw sab saud vim qhov nruab nrab yog rhaub. Lub pas dej trout khiav tawm ntawm cov dej ntim lawv nyob thiab cov dej ntws thiab dej ntws uas ntws rau hauv lossis tawm nws.
Lub trout yog qhov xav tau ntawm cov dej tsis zoo thiab qhov kub thiab txias. Cov ntses no tsis tiv thaiv cov pa oxygen ntau dua li 7 -12 ml hauv ib qhov dej, nrog rau qhov ntsuas kub siab tshaj 5 -10 degrees. Feem ntau trout tuaj yeem pom nyob ntawm qhov chaw siab ntawm 2000 m, thiab nyob hauv kwj hav, thiab ntawm qhov ntsuas kub kom tsim nyog thiab oxygen oxygen muaj peev xwm nrhiav tau nyob hauv cov dej ntws hauv qhov tiaj tiaj.
Ntses los ntawm Trout tsev neeg feem ntau yug ntses thaum lub caij ntuj no, thiab thaum lub caij nplooj ntoo hlav cov menyuam yaus hatch. Tus poj niam trout xaiv qhov chaw uas tsim nyog rau spawn thiab khawb peb peb lub pob zeb rau hauv qab nrog nws tus Tsov tus tw. Nyob rau hauv txoj kev no nws ua cov pits me me uas nws ntxig. Nyob rau tib lub sijhawm, cov txiv neej tso kua phev, vim tias ntawm qhov chaw pib ntawm tus caviar hnyav hnyav dua lub cev thiab tseem nyob hauv qab.
Lub trout hlob zoo heev. Nws qhov hnyav nce mus txog qhov ntau thiab tsawg, ncav cuag 35 kg hauv qhov xwm txheej zoo tshaj plaws. Txawm li cas los xij, qhov no tsis siv rau dej trout, uas tsis hnyav tshaj 800 grams. Txhua hom tsiaj ntawm trout tsev neeg yog qhov tseem ceeb ntawm kev lag luam. Tej zaum qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua liaj ua teb ntses yog tus ntses zaj sawv, uas yog ib qho ntawm cov khoom sib tw tshaj plaws ntawm kev sib tw nuv ntses nrog txhua tus ntses nrog dej txias.
Pluas kuj tseem yog cog hauv cov ntses ua liaj ua teb nrog cov dej hauv cov pa oxygen hauv dej dhau 7 mg / l thiab qhov kub ntawm 12-20 degrees. Cov liaj teb zoo li no hu ua dej-txias. Cov tswvcuab ntawm Trout tsev neeg tau faib tawm hauv lub xeev pub dawb hauv North America, Europe thiab Asia. Hauv cov txheej txheem ntawm kev hloov pauv, ntau hom thiab subspecies ntawm trout yog muab tau los ntawm lawv.
Cov tsiaj ntawm trout
Zaj sawv trout - Thoob plaws hauv Sab qaum teb hauv ob ntau yam - qhov tseeb arcuate thiab steel-taws. Lub cev ntev ntawm cov zaj sawv tiag tiag nyob nruab nrab ntawm 25 txog 65 cm, hnyav nruab nrab ntawm 2 txog 7 kg, thiab lub taub hau steel - li ntawm 50 txog 100 cm thiab hnyav txog 10 kg. Qhov tseeb tus zaj sawv trout, uas yog tastier ntawm ob hom, yog xav tias muaj ntau nqi ua noj, txawm hais tias lub steelhead muaj cov nplua nuj muaj protein thiab fatter nqaij;
Ohrid trout (Salmo letnica) - yog ib hom kev pheej hmoo rau thaj av tsuas yog ntawm Lake Ohrid. Tom qab ntawd nws tau acclimatized hauv Lake Vlasina, Serbia, hauv qee lub pas dej hauv Tebchaws Meskas thiab lwm tus. qhov chaw. Nws suav hais tias yog ib qho khoom kim kim kim kawg. Qhov no tshwj xeeb rau thaj av ntawm Macedonia neeg sawv cev ntawm Trout tsev neeg ncav cuag qhov ntau thiab tsawg ntawm 20 thiab 60 cm nyob rau hauv ntev thiab qhov hnyav txog 15 kg;
Xim av trout/ Balkan dej trout - qhov no yog qhov feem ntau trout hauv Tebchaws Europe, paub los ntawm ob lub npe. Qhov ntev ntawm no Balkan trout (Salmo trutta fario) nce mus txog 40 cm, thiab nws qhov hnyav sib txawv nruab nrab li 10 kg thiab nce mus txog qhov siab tshaj plaws ntawm 20 kg. Ntawm ob sab lub cev yog lub teeb xim av, thiab nyob rau hauv lub plab yuav luag daj, zoo li cov duab liab qab ntawm ob sab;
Tsaus brook trout - Qhov no yog tus me dua thiab ntau dua rau cov trout Europe, tab sis nws kuj tseem nyob rau qhov chaw txias ntawm thaj av ntawm North America. Nws suav hais tias yog ntses noj mov, uas qhov ntev tsuas yog 20-25 cm thiab hnyav qhov hnyav - txog 1-2 kg. Cov yam ntxwv ntawm cov ntses brook tsaus yog cov txiv ntseej dub ntawm cov teev.
Nyiaj Tsos - qhov no yog ib hom tsiaj txhu tsis muaj txav ze ntawm trout. Nws tau pom nyob rau thaj tsam ntawm ntau lub pas dej hauv Ireland thiab txog 1960 nws tu noob yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm qhov khoom neeg tsim qhia nkag mus rau hauv cov pas dej ntawm cov tsis muaj hom tsiaj ntawm cov tsiaj txhu ceev ceev;
Salmon trout - Qhov no yog cov tsiaj hiav txwv loj uas muaj cov txiaj ntsig tau zoo ntawm salmon thiab trout. Nws yog qhov ua kom pom los ntawm kev sib tw paj yeeb rau cov txiv tsawb-xim nqaij, thiab cov nqaij sib xyaw ua ke zoo nkauj ntawm ob hom ntses. Hiav txwv trout zoo ib yam li loj rau ntses salmon, tab sis txawv ntawm nws hauv lawv lub cev dav dua. Muaj tseem tsawg dua kev tsis txaus siab ntawm lub caudal fin.
Muaj pes tsawg leeg ntawm trout
Trout yog tus pheej yig, feem ntau yog cov ntses noj mov, uas yog muaj nuj nqis los ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj ntau yam khoom siv zoo. Chaw nyob ntawm qhov dej ntws nrawm nrawm, trout yog tus yam ntxwv los ntawm qhov muaj roj ntau hauv lub cev uas yog vim li cas nws feem ntau hu ua ntses rog. Nws tsis tshua muaj txiaj ntsig vim tias nws cov nqaij yog Omega 3 fatty acids thiab fatty-soluble vitamins A thiab D.
Ntxiv rau, trout muaj ntau ntawm cov vitamins B. Cov nqaij ntawm trout feem ntau yog tshiab thiab muaj protein ntau thiab muaj roj tsawg. Ntau cov omega-3 fatty acids uas ua rau nws yog qhov tseem ceeb rau kev noj zaub mov kom tiav. Ib qho ntxiv, trout caviar yog nplua nuj nyob hauv cov vitamin A. Hauv feem ntau ntawm cov ntses trout rog ncav cuag 6% thiab protein - txog 18-20%.
Xaiv thiab cia ntawm trout
Hauv peb cov roob siab koj yeej tuaj yeem noj tshiab troutCov. Txawm li cas los xij, yog tias koj mus rau tom khw, ntxiv rau cov ntses tshiab, koj tuaj yeem nrhiav pom haus luam yeeb lossis khov. Hauv cov khw muag ntses lossis hauv cov khw muag khoom muag loj koj tuaj yeem nrhiav tag nrho cov dej khov kho ua kom nrov nrov los yog tsuas ntim.
Koj yuav paub qhov tshiab trout los ntawm qhov zoo saib thiab tsw tshiab. Yog tias koj npaj yuav muab trout, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom khov nws hauv lub lub freezer. Nws yog ib txwm zoo dua los ua noj ntses tam sim ntawd uas koj yuav thiab txaus siab rau nws saj zoo kawg.
Ua daim ntawv thov ntawm trout
Trout yog yooj yim ua noj, tsis tshua muaj nqaij txaus thiab muaj txiaj ntsig heev ntses. Nws tau hlub los ntawm ntau tus kws ua zaub mov noj thiab nyiam cov neeg nyiam gourmets nrog saj. Trout tuaj yeem npaj hauv txhua txoj kev - grilled lossis hauv qhov cub, faus, kib lossis ci hauv ntawv ci. Trout tuaj yeem siv los ua cov cim ntses ntses skewers rau enchant koj cov qhua.
Thaum ua noj trout, nco ntsoov txoj cai tias cov txheej txheem yooj yim dua ntawm kev ua noj, lub qab qab cov trout thiab qhov ntau nws cov khoom xyaw muaj txiaj ntsig yog khaws cia. Pluas tau npaj zoo li lwm cov ntses, ntxuav, ntxuav thiab ua haujlwm nrog cov txuj lom, kua txiv txiv qaub thiab txiv roj roj.
Lub saj ntawm trout txuas zoo heev nrog cov txuj lom xws li devesil thiab tarragon, nrog rau qej, dos, txiv lws suav, tshiab ntsuab txuj lom xws li zaub txhwb qaib. Thaum muab rau trout, nco ntsoov garnish nws nrog ib daim tshiab ntawm txiv qaub. Stewed los yog zaub tshiab, ci qos yaj ywm los yog qos yaj ywm mashed yog haum raws li ib sab zaub mov rau lub trout. Trout mus zoo nrog koj nyiam caw dawb.
Cov txiaj ntsig ntawm trout
Lub trout yog ib qho ntawm cov khoom noj uas zoo rau muaj xws li hauv peb qhov kev noj haus. Zoo li salmon, trout yog qhov txiaj ntsig heev, feem ntau vim tias nws cov ntsiab lus siab ntawm omega-3 fatty acids. Lawv yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev ua haujlwm hauv lub plawv thiab lub paj hlwb. Kev noj zaub mov kom tsis tu ncua yuav tsub peb lub suab, lub hlwb - nrog lub zog, thiab tseem yuav ua kom peb cov plaub hau thiab tawv nqaij ci. Omega 3 fatty acids uas yog invaluable rau cov tawv nqaij qhuav uas xav tau kev pabcuam tsis tu ncua.
Pom zoo:
Ob Peb Cov Lus Qhia Rau Pluas Tshais Noj Qab Haus Huv
Txawm hais tias koj tsis muaj tus cwj pwm noj tshais, maj mam pib kawm koj lub siab thiab lub cev tias tshais yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau hnub ntawd. Nws them lub cev nrog lub zog uas yooj yim hlawv thaum nruab hnub. Skipping thawj zaug noj mov ntawm hnub yog qhov yuam kev uas ntau tus neeg ua rau txhua hnub.
Cov Pluas Noj Sai Rau Loosening
Peb feem ntau txom nyem los ntawm cem quav vim muaj kev ntxhov siab, phais lossis zaub mov tsis zoo. Txhawm rau zam kom tsis txhob cem quav, peb yuav tsum tau txwv kev noj zaub mov tsis zoo - tsis yog tsuas yog vim cem quav, tab sis kuj vim lawv cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv.
Cov Pluas Noj Yooj Yim Rau Cov Hluas
Nws yog qhov nyuaj heev los txiav txim siab kev noj haus zoo rau cov hluas. Yuav luag txhua qhov khoom noj nqa nrog nws cov kev txwv ntawm qee yam zaub mov. Qhov no yog tawm ntawm cov lus nug nyob rau lub hnub nyoog no, raws li nws yog nyob rau lub sijhawm no tus menyuam loj hlob sai ntawm tus nqi nrawm tshaj plaws.
Kev Nkag Siab Tsis Meej Txog Cov Pluas Noj Pluas Mov
Txhawm rau kom tshem tawm cov phaus ntxiv, muaj coob tus neeg nyob rau lub zwm ua tej kev noj haus zoo tshaj plaws. Ib txhia noj cov noob nplej ntxov thaum sawv ntxov, lwm tus muaj ob lub walnuts rau noj su, thiab lwm tus muaj zib ntab zib ntab rau noj hmo.
Noj Koj Pluas Tshais Zoo Li Huab Tais, Koj Pluas Su Zoo Li Tus Tub Huab Tais, Thiab Koj Qhov Hmo Zoo Li Tus Txiv Neej Uas Txom Nyem
Tsis muaj ntau cov zaub mov nruj thiab cov npe ntev ntawm cov zaub mov txwv! Cov. Txhua tus neeg uas xav kom poob phaus, tab sis pom tias nws nyuaj rau tas li txwv lawv tus kheej rau cov zaub mov sib txawv, tam sim no tuaj yeem so. Nws hloov tawm tias qhov zais cia tsis yog hauv peb noj xwb, tab sis kuj thaum peb haus zaub mov, ceeb toom Popshuger.
