Qab Stuffing Rau Empanadas

Video: Qab Stuffing Rau Empanadas

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Video: Empanadas | фасоль и куриная начинка 2024, Kaum ib hlis
Qab Stuffing Rau Empanadas
Qab Stuffing Rau Empanadas
Anonim

Argentine empanadas paub thoob plaws lub ntiaj teb. Lawv tau npaj nrog txawv sau. Empanadas yog tsim los ntawm lub khob noom cookie los ntawm kev txiav cov kab uas muaj lub siab ntev li 15 centimeters.

Lub khob noom cookie yuav tsum muaj 700 grams hmoov, 100 grams hmoov, 10 grams ntsev, 300 millilitic cov dej kub.

Lub lard yog yaj, ntsev yog yaj hauv dej kub. Ntxiv me ntsis ntawm cov rog thiab dej haus rau cov hmoov nplej kom txog thaum txais tau ib qho khob noom ywj. Knead kom txog thaum nws tawm ntawm tes.

Khoom muag rau empanadas
Khoom muag rau empanadas

Yob tawm, txiav discs thiab muab cov khoom ua si tso rau hauv nruab nrab ntawm txhua. Qhov xaus ntawm lub discs yog wetted nrog dej thiab nias. Teem nyob rau hauv ib lub lauj kaub greased dag ntawm ib sab thiab smear nrog qe nkaub. Ci rau 15 feeb ntawm 220 degrees.

Lub tuna stuffing tau npaj los ntawm 400 grams tuna hauv nws tus kheej ntses, 1 dos, 1 kua txob liab, 2 dia roj, 2 hau qe, 15 pitted ntsuab txiv ntseej, ntsev, kua txob thiab zaub txhwb qaib - mus saj.

Finely chop lub dos thiab kua txob thiab Fry nyob rau hauv cov roj. Ntws lub tuna los ntawm cov kua ntses, mash thiab ntxiv cov dos thiab kua txob, hmoov zoo qe, tws cov txiv ntseej, ntsev, kua txob, zaub txhwb.

Cov ntawv qhia rau empanadas
Cov ntawv qhia rau empanadas

Rau cov khoom noj nrog nqaij koj xav tau 500 grams minced nyuj, 1 dos, 5 stalks ntawm ntsuab dos, 15 pitted ntsuab txiv ntseej, 2 hau qe, 2 pinches ntawm kua txob liab, 1 pinch ntawm cumin, ntsev thiab kua txob rau saj, 100 millilit ntawm cov nqaij nyuj broth, roj kib.

Quav dos thiab kib, ntxiv cov minced nqaij thiab Fry. Thaum cov nqaij minced hloov liab dawb, tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv cov txuj lom, txhoov cov txiv ntseej thiab kua zaub. Ntxiv cov txuj lom thiab muab cov dej tso rau hauv tub yees kom txias. Ntxiv cov txhoov qe rau cov khoom noj txias.

Rau cov khoom noj nrog nqaij qaib koj xav tau 300 gram ntawm cov nqaij qaib dawb, 1 kua txob liab, 1 dos, 2 cloves qej, 1 soob, tes puv rau ntsuab txiv ntseej, ib tug liab ntawm kua txob liab, txho ntawm cumin, ntsev thiab kua txob rau saj, 50 millilit qaib nqaij qaib, kib roj.

Txiav cov nqaij rau hauv cubes, finely tsuav cov dos thiab kua txob thiab kib, ntxiv cov tws qej thiab cov kua txiv lws suav uas tsis muaj noob, txuj lom thiab kua nqaij. Sau ntawv cia nyob rau tsawg tshav kub thiab do kom txog thaum nws ua tuab. Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias, ntxiv qhov tws txiv ntseej thiab txhoov qe.

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