2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txhua lub noob thiab noob nplej puav leej muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo, tab sis qee qhov muaj qee yam dhau ntawm lwm qhov.
Rye, piv txwv li, Nws yog ib qho khoom noj tseem ceeb rau Finns rau ntau pua xyoo. Lawv noj nws tsuas yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm rye qhob cij. Finns noj feem ntau qaub rye qhob cij (nrog cov poov xab). Cov khoom no zais ib qho ntawm cov lus zais ntawm lawv qhov tshwj xeeb kev noj qab haus huv.
Nws hloov tawm tias qhov sib nqus ntawm cov nplej ua rau muaj ntau yam khoom noj tau yooj yim dua rau kev nqus rau hauv txoj hnyuv. Thaum lub sij hawm ntuj fermentation txheej txheem nyob rau hauv kev npaj ntawm sourdough rye qhob cij, phytin (ib yam khoom uas txo lub cev thiab lub siab lub zog thiab txhim kho kev ua kom lub cev muaj zog) raug tso tawm thiab muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov kab kawm. Rye cij yog qhov zoo heev rau kev noj qab haus huv ntawm lub plab zom mov thiab excretory plab hnyuv siab raum.
Ntawm no yog yuav ua li cas ua khob cij rye:
Cov khoom xyaw: 8 khob freshly av rye hmoov, 3 khob dej sov, khob cij poov.
Txoj kev npaj: Sib tov 7 khob hmoov nrog dej thiab cov poov xab. Lub khob noom cookie kneaded yog nrog txoj phuam thiab sab laug hauv qhov chaw sov - kom txog 12-18 teev. Tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej ntxiv thiab sib tov ntxiv. Muab lub khob noom cookie rau hauv ib lub lauj kaub greased. Cia nws o rau ib nrab ib teev. Ci ntawm 160 ° C rau ib teev lossis ntau dua, yog tias tsim nyog.
Hauv daim ntawv qhia ua lus Finnish thawj, sourdough tau siv hloov cov poov xab. Txhawm rau npaj nws nyob hauv tsev, koj yuav tsum muab cov hmoov nplej me me sib xyaw nrog dej thiab tawm nws mus ua kom nws zaws rau hauv lub khob npog rau 10-15 hnub.
Do tej lub sijhawm, ntxiv hmoov nplej me ntsis. Thaum npaj tau, cov poov xab muaj lub qab zib ntawm fermentation, uas yog cov tsw qab ntawm cov khob cij tshiab. Nws tuaj yeem khaws cia rau 1-2 lub lis piam hauv qhov chaw tsaus thiab txias hauv lub khob tais, tsis yas.
Nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias cov txheej txheem fermentation ntawm lub khob noom cookie, thaum siv cov poov xab cov poov xab, ntev thiab qeeb dua qhov uas siv cov tshuaj ua tiav cov poov xab.
Kev tshawb fawb los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb qhia tau hais tias txhua tus neeg, muaj koob npe rau lawv txoj kev noj qab haus huv zoo, ua ntu zus rau qee yam khoom noj uas ua zaub mov noj rau hauv lawv cov zaub mov noj txhua hnub. Hauv Lavxias nws yog buckwheat thiab millet, hauv Mexico - pob kws thiab taum, hauv Suav teb - mov, hauv Middle East - noob hnav noob, hauv Eastern Europe - barley, thiab hauv Scotland - oats.
Cov nplej, noob thiab noob txiv yog cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws thiab muaj zog tshaj plaws rau tib neeg kev noj qab haus huv. Lawv tus nqi noj haus yog qhov tsis sib luag nrog lwm cov zaub mov.
Siv feem ntau yog nyoos thiab txhaws, nrog rau ua kom siav, lawv muaj nyob rau hauv kev sib xyaw ua ke zoo tshaj txhua yam khoom noj uas tseem ceeb rau kev tiv thaiv kev noj qab haus huv thiab tiv thaiv kab mob.
Pom zoo:
Rye
Txawm hais tias cov nplej ua khoom noj yog cov tseem ceeb ntawm cov khw muag khoom noj khoom haus, nws tsim nyog los nrhiav cov khoom ci los ntawm rye - tsis yog tsuas yog vim lawv cov nplua nuj thiab qab los noj mov aroma thiab saj, tab sis kuj vim tias muaj cov naj npawb ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tau muab zais hauv lawv.
Triticale - Lub Hybrid Ntawm Hom Qoob Mog Thiab Rye
Cov npliag tso ua ke triticale tau dhau los ua ntau dua nyob rau hauv xyoo tas los Nov tsis yog lam tau lam muaj. Cov nroj tsuag, tau los ntawm kev sib xyaw cov nplej thiab rye, muab ntau tshaj li ib tuj hauv ib evkawj, txawm tias hauv cov huab cua tsis zoo hauv lub xyoo.
Cov Txiaj Ntsig Kev Noj Qab Haus Huv Ntawm Rye
Rye tsis meej pem nrog lwm cov qoob loo. Nws lub pob ntseg ntev dua li cov nplej thiab barley thiab muaj cov nqaj ntev heev. Nws cov txiv mis yog elongated thiab grey-ntsuab hauv xim. Sib nrug los ntawm kev ua khoom noj, rye, ua ke nrog nplej, yog siv rau hauv kab tshoob kev ua tshoob, thiab thaum Christmas nws tau hlawv nrog rye thiab txiv hmab txiv ntoo yog khi nrog nws kom yug ntau dua.
Haus Cov Kua Dej Qab Zib! Ntawm No Yog Cov Dej Haus Nws Hides
Peb txhua tus paub txog kev puas tsuaj ntawm kev noj cov piam thaj ntau dhau. Nws tuaj yeem ua rau ntau yam kabmob, nrog rau cov kab mob metabolic, xws li mob ntshav qab zib, qee zaum mob cancer. Ntau dhau ntawm kev noj cov zaub mov sai sai no muaj qhov cuam tshuam ntawm peb lub hlwb kev ua haujlwm, ua rau cov rog dhau los, uas, nyeg, tuaj yeem ua rau lwm cov teeb meem kev noj qab haus huv.
Saib Cov Txuj Ci Tseem Ceeb Rejuvenating Zog Ntawm Kupuasu Roj
Resemble txiv maj phaub Kupuasu (Theobroma grandiflorum) tau yog ib qho khoom noj tseem ceeb rau cov neeg hauv tebchaws Brazil tau ntau pua xyoo. Tsob ntoo nws tus kheej, uas hlob hauv qhov uas muaj huab xeeb tuab ntawm Amazon, yog qhov nthuav heev.
