Cov Zaub Mov Zoo Ua Noj Ua Haus Nrog Chaw Thau Nkoj Thiab Sorrel

Video: Cov Zaub Mov Zoo Ua Noj Ua Haus Nrog Chaw Thau Nkoj Thiab Sorrel

Video: Cov Zaub Mov Zoo Ua Noj Ua Haus Nrog Chaw Thau Nkoj Thiab Sorrel
Video: Ua koy ntses rog thiab hau xyaw ntsuag qaub qab heev 02/11/2021 2024, Cuaj hlis
Cov Zaub Mov Zoo Ua Noj Ua Haus Nrog Chaw Thau Nkoj Thiab Sorrel
Cov Zaub Mov Zoo Ua Noj Ua Haus Nrog Chaw Thau Nkoj Thiab Sorrel
Anonim

Sorrel thiab chaw thau khoom muaj cov vitamins ntau, yog li lawv tau siv los npaj qab thiab zaub mov zoo noj.

Nrog sorrel koj tuaj yeem npaj kua zaub qab qab zoo. Cov khoom tsim nyog: 500 gram ntawm nqaij qaib, 2 liv dej, 1 dos, 2 carrots, 1 Bay nplooj ntoos, 4 nplej ntawm kua txob, ntsev kom saj, 3 qos yaj ywm, 200 grams ntawm sorrel, 3 nyuaj-hau qe, ntsev thiab kua txob dub rau saj, 30 millilitres ntawm cov roj, 100 milliliters kua roj.

Lapadena kua zaub
Lapadena kua zaub

Txoj kev npaj: Npaj broth los ntawm rhaub cov nqaij qaib hauv 2 liv dej ua ke nrog ib nrab ntawm cov dos, ib lub zaub ntug hauv paus, nplooj ntoos thiab dub peppercorns.

Tshem tawm cov dos thiab zaub ntug hauv paus los ntawm cov kua txob, tshem tawm cov nqaij qaib thiab tsuav kom zoo. Lub broth yog lim.

Zaub nyoos nrog palad thiab sorrel
Zaub nyoos nrog palad thiab sorrel

Lub sorrel raug ntxuav, txiav rau hauv ntau daim, cov qos yaj ywm tau tev thiab txiav ua plaub fab. Tus lwm ib nrab ntawm cov dos thiab cov zaub ntug hauv paus yog cov hlais.

Fry dos thiab carrots nyob rau hauv cov roj kom txog thaum muag muag. Nqa cov khoom noj rau lub rhaub, ntxiv cov qos yaj ywm thiab ua noj rau 20 feeb. Ntxiv cov carrots thiab dos thiab ua noj rau lwm 5 feeb. Ntxiv rau qhov sorrel thiab ua noj rau lwm 4 feeb.

Ntsuab mousse
Ntsuab mousse

Ntxiv cov nqaij qaib, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj thiab tshem tawm cov kua zaub los ntawm tshav kub. Tom qab 15 feeb, ua haujlwm, ntxiv cov hlais ib qho nyuaj-muab qe thiab qab zib rau txhua lub phaj.

Ntsaws mousse yog lub siab nqaj thiab pab tau lub qab los noj mov.

Cov khoom tsim nyog: 20 grams gelatin, 4 radishes, 2 dia suab thaj, ib nrab ib tablespoon ntawm ntsev, 2 pawg ntawm cov dock, 250 milliliters ntawm qaub cream.

Txoj kev npaj: Lub chaw thau khoom ntxuav thiab txiav. Boil rau 2 feeb nyob rau hauv salted dej, ntws thiab lim. Lub gelatin tau tsau rau hauv dej txias. Ncuav 50 milliliti cov dej txias rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab taub ntsev.

Boil kom txog thaum cov piam thaj kom yaj. Tshem tawm ntawm lub tshav kub thiab ntxiv cov gelatin soaked rau lub phoov kub thiab do kom txog thaum nws yaj.

Ntxiv rau qhov dock puree thiab do. Cov tshuaj nplaum yog nplawm. Lub tais nrog lub puree yog tso rau ntawm cov dej da dej thiab muab me ntsis ntawm cov tshuaj nplaum ntxiv, nplawm. Ntxiv tag nrho, tshem tawm los ntawm tshav kub.

Lub radishes raug txiav rau hauv nyias lub voj voos. Nyob hauv qab ntawm mousse pwm yog teem ntau ob peb lub voj voog ntawm radish. Cov mousse yog nchuav rau hauv cov pwm, them nrog cov ntaub zaj duab xis thiab sab laug rau 3 teev hauv lub tub yees. Pab muab rau ntawm ib lub phaj.

Pom zoo: