Dhau

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Dhau-onion los yog qhov thiaj hu nom. leek yog ib tug tswv cuab ntawm cov dos tsev neeg, tab sis nws cov aroma yog ntau dua ua kom zoo zoo, muag heev thiab qab zib tshaj li ntawm cov dos zoo tib yam. Muaj nyob hauv thaj av Mediterranean thiab Asia, leeks tau cog rau ntau tshaj 3,000 xyoo thiab tau ntev nrov hauv Tebchaws Europe.

Cov kws ua zaub mov nyob sab Europe hu ironing hu ua leeks "tus asparagus ntawm cov neeg pluag." Asparagus ua tau yog tus txheeb ze nyob deb npaum li cas ntawm cov ceg tawv thiab yog cov paj tsev neeg.

Cov tsiaj qus ib txog yog qhov sib txawv ntawm qhov txawv. Nws yog qhov ntau dua nyob rau hauv qhov loj me me, ze rau cov hom tsiaj me me ntawm arpadzhik lossis cov hluas hluas. Tsis zoo li cov dos loj, cov taum qus muaj cov aroma uas muaj zog thiab saj.

Keeb kwm leeks

Leek tau muaj nuj nqis nyob rau hauv cov hnub ntawm cov neeg Iyiv thaum ub, Greek thiab Loos, uas tau kis nws txoj kev nyiam thoob plaws hauv Tebchaws Europe. Hauv tebchaws Iziv, thaum Falau Cheops xav qhia nws txoj kev ris txiaj, nws tau muab ntau yam khoom plig, suav nrog 100 pob tw nkag rau hauv. Leek kuj tseem nyob hauv cov khoom plig uas muab rau cov vaj tswv ntawm duab ntxoo thiab pw tsaug zog.

Nws yog ib lub cim ntawm Wales, uas txhua xyoo nyob rau St. David cov neeg niaj hnub dai lawv cov kaus mom nrog nws. Dab neeg muaj nws tias cov neeg dawb huv no tau yuam kom cov tub rog Welsh hnav lawv lub kaus mom hlau kom paub qhov txawv ntawm tus yeeb ncuab hauv kev sib ntaus sib tua nrog Saxons. Feem ntau tej zaum cov nroj tsuag tau tshwm sim hauv Bulgaria txawm tias ua ntej Turkish qhev, vim tias qee qhov murals qhia cov zaub uas zoo li leeks. Rau cov neeg ntawm Wales, lub ntsej muag yog ib lub cim ntawm lub zog, zoo li txiv neej, lub siab nyiam kom yeej kev sib ntaus sib tua. Txog rau hnub no, tib neeg yuav tsum npaj tais diav nrog leeks, thiab qee qhov txawm tias kho kom zoo nkauj hauv lawv lub tsev nrog nws.

Muaj pes tsawg leeg leeks

Leek yog qhov khoom noj zoo rau kev noj haus fiber ntau, nrog rau cov folic acid, calcium, potassium thiab vitamin C. Nws muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamins B1, B6, tooj liab, magnesium, nws tsis muaj rog. Nws muaj protein ntau dua li dos, thiab nws cov roj tseem ceeb muaj leej faj. Nws tseem muaj suab thaj, carotene, phosphorus thiab hlau.

Cov hom leeks

Leek faib ua ob pawg loj, nyob ntawm lub caij thiab qhov ntev ntawm cov qia:

Lub caij ntuj no leek - loj hlob txij lub Kaum Ib Hlis mus rau Lub Plaub Hlis thiab muaj hau thiab tuab. Nws belongs rau tus thiaj li hu ua Pab pawg neeg European, uas yog dav zus hauv cov teb chaws qaum teb, Western thiab Nruab Nrab Teb chaws Europe. Lub caij ntuj no leeks yog qhov txias heev-tiv taus.

Lub caij ntuj sov leek - loj hlob los ntawm Tsib Hlis txog Lub Rau Hli. Nws yog qhov zoo thiab nkig, muaj ntau yam txias txias dua thiab txee lub neej. Cov hom leeks lub caij ntuj sov feem ntau me dua lub caij ntuj no.

Xaiv thiab cia ntawm cov ceg tawv

Leek muaj nyob thawm niaj thawm xyoo nyob rau hauv feem ntau cov kev lag luam, tab sis nws lub caij nyoog siab tshaj plaws yog txij lub Cuaj Hli txog rau lub Plaub Hlis Ntuj kawg. Leek feem ntau muag hauv kev txuas. Thaum muas nws, nws yog qhov yuav tsum tau xaiv qhov uas tau muab tshwj tsis yog xaiv, nrog rau nws cov cag thiab cov nplooj ntsuab ntsuab tsis raug txiav, vim qhov no yog qhov yuav tsum tau ua ua ntej rau lub txee ntev dua.

Ntim hauv hnab yas qhwv txog yog qhov mob pheej hmoo ntawm kev lwj. Thaum xaiv cov leeks, yuav tsum tau saib xyuas kom muaj lub qhov muag dawb, muaj tsawg kawg ob mus rau peb nti thiab tawv, tawv, cov lus qhia tsaus ntsuab. Nws tseem tsim nyog los xaiv tus yau txogvim tias nws muaj cov lus qhia ntxhiab thiab cov ntawv ntxig dua. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov daim tawv nyias ntev, nrog qhov zoo li cylindrical, es tsis yog ib qho uas yog qhov loj thiab o tuaj.

Nws yog ib qho tsim nyog kom tsis txhob muaj qhov no txog, uas muaj cov noob, raws li lawv tau npaj ua ntej rau qhov tseeb tias nws sab hauv yuav yooj yim dua thiab tsis zoo nyob rau hauv saj.

Leek emits ib qho tsw ntxhiab uas tuaj yeem nqus tau los ntawm lwm cov zaub mov hauv lub tub yees, yog li nws yog qhov zoo dua khaws nws ua ntej ua noj los ntawm kev muab qhwv rau hauv hnab yas, uas yuav khaws tsw thiab noo. Tsis tas li, leeks yuav tsum tsis txhob muab ntxuav los yog txho ua ntej cia khoom.

Nyob ntawm seb yuav ua li cas tshiab lub leek yog, tom qab yuav, ntxiv rau lub tub yees, nws tuaj yeem khaws cia rau lwm qhov chaw tsaus thiab txias ntawm tsib hnub txog ob lub lis piam. Cov tais hau siav tseem muab cia rau hauv tub yees, yuav tsum tau npog thiab tuaj yeem siv nyob hauv ib mus rau ob hnub. Nws tsis tsim nyog los khaws leeks los ntawm cia kom khov lossis kaus poom.

Ua noj leeks

Lub saj ntawm leeks yog suav hais tias yog ua ntau dua zoo li uas ntawm dos zoo tib yam. Leek yog cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov kua zaub Fabkis qab Vichy. Qhov no yog ib qho ntawm cov noob dos uas tau siv hauv yuav luag txhua cov tais diav nrog zaub tshiab, vim tias nws tau siv nyob rau txhua xyoo puag ncig.

Nws yog siv cov nqaij nyoos hauv cov zaub nyoos, thiab hauv chav ua noj hauv Bulgarian nws yog siv dav ua cov pies, qee hom dos thiab zaub ntsuab, kebabs thiab ntau yam zaub nyoos lub caij ntuj no. Leek mus zoo nrog cov dos, mov, nqaij thiab cheese.

Cov txiaj ntsig ntawm leeks

Yooj yim ua tiav los ntawm lub cev dua li cov dos zoo tib yam, cov ceg tawv muaj laxative, antiseptic, diuretic thiab antiarthritic zog. Leek tau hais tias yog lub zog muaj zog tshaj plaws uas ua tiav cov dawb radicals.

Cov kws tshaj lij pom zoo kom haus cov kaus poom ua lub zog tiv thaiv tus mob qog noj ntshav. Leek dilutes cov ntshav, tiv thaiv kev tsim cov txhaws. Nws yog qhov tsim nyog rau cov mob xws li mob ntshav qab zib, mob ntsws, mob ntsws thiab mob atherosclerosis. Nws kuj tseem pom zoo rau cov mob khaub thuas.

Cov txiaj ntsig ntawm kev noj leeks tsis xaus rau ntawd. Nws ntxiv dag zog lub cev tsis kam; tswj cov dej tshuav nyiaj; ua rau tawv nqaij du thiab tsis muaj mob; txhawb cov leeg ua ub no; pab qhov mob zoo sai.

Ntxiv cov nqaij mos rau koj noj hmo yuav pab koj poob phaus. Qhov no yog vim muaj qhov tseeb tias cov roj ntsha siab siab hauv dej, tsawg tsawg hauv cov carbohydrates thiab cov muaj fiber ntau. Tsis tas li ntawd, nws yuav muab cov khoom noj khoom haus zoo thiab muaj txiaj ntsig xws li hlau, potassium, manganese, magnesium. Nws kuj tseem muaj txiaj ntsig hauv kev ua kom ntshav. Nws yog qhov zoo rau noj nrog zaub thiab lub teeb me me.

Leek txhim kho kev zom zaub mov vim tias nws muaj prebiotics. Lawv pab txhawb kom yooj yim thiab tsim nyog nqus cov khoom noj los ntawm lub cev. Yog tias koj noj nws thaum noj hmo, ntawm lwm qhov tes, nws tau lees tias muaj kev pw tsaug zog zoo hmo tsis muaj mob plab xws li tsam plab, roj thiab hnyav dua hauv plab.

Noj cov leeks tiv thaiv kom tsis txhob muaj kua dej. Nws muaj sodium thiab potassium, uas txhawb detoxification ntawm lub cev thiab tso tawm cov kua qog dhau.

Cov kua txiv qaub tau pom zoo los ntawm cov tshuaj neeg pej xeem los ua cov tshuaj zoo rau cem quav. Hmo ua ntej pw haus dej 1 tsp. leek kua txiv.

Koj tuaj yeem noj cov kaus poom yog tias koj mob siab rau lub hlwb lossis lub cev sab heev.

Cov kev kho kom zoo ntawm leeks ntev rau cov neeg kev txom nyem los ntawm gout. Nws tau muab pov thawj los txo cov mob.

Leek txhawb txoj kev ua haujlwm kom zoo thiab ua kom qab los noj mov.

Yog tias koj txoj haujlwm xav tau ntau yam ntawm kev hais lus, hu nkauj thiab feem ntau siv lub suab, noj leeks, vim nws yooj yim rau kev ua haujlwm ntawm lub suab nrov.

Nws ntseeg tau tias cov kaus poom muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij los ntawm kev ua kom nws du thiab ywj, pab kho qhov txhab sai.

Raug mob los ntawm leeks

Leek yuav tsum tsis txhob noj nyob rau hauv pathological tej yam mob ntawm lub raum, nws tsis pom zoo rau cov neeg kev txom nyem los ntawm gastritis thiab mob rau sab hauv. Txhawm rau tua cov zaub ntse ntawm cov zaub tuaj yeem muab tua ua ntej yaug hauv dej npau npau.