2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kev nchuav yog ib qho kev coj ua uas lub hom phiaj sib cais los ntawm kev sib cais uas tsim thaum lub caij nyoog ntawm kev laus los ntawm cov cawv txiv hmab ntshiab. Raws li qhov tshwm sim ntawm cov txheej txheem noj nyob rau hauv lub caw, cov sib txuas yog tsim tas li, uas poob mus rau hauv qab thiab tsim qhov thiaj li hu ua sediment.
Hauv cov tub ntxhais hluas cawv, cawv kuj tso tawm cov pa roj carbon dioxide thiab cov aerated, uas yog tus ua txoj haujlwm zoo nyob rau hauv nws txoj kev tsim thiab txhim kho. Yog hais tias lees yog tsis cais nyob rau hauv lub sij hawm, lub cawu cub tej zaum yuav tau txais ib qho tsis zoo thiab yog li txo nws cov khoom.
Thawj phwj, piv txwv li. qhov sib cais ntawm cov cawv los ntawm coarse lees yog tsim los txog ib hlis tom qab qhov kawg ntawm lub suab nrov fermentation hauv cawv liab thiab li 5 lub lis piam tom qab pib fermentation hauv cawv dawb.
Qhov thib ob nchuav tiav tom qab lub caij ntuj no frosts dhau lawm. Qhov kev tso zis yog me nyob rau hauv lub ntim, muaj nyob rau hauv feem ntau ntawm cov khoom siv roj ntsha, cov nqaijrog, tartar thiab ntau dua.
Qhov thib peb nchuav ua tiav rau qhov cais cov cawv los ntawm lees, uas muaj ntau cov kab mob pathogenic, raws li qhov nchuav sib xyaw nrog qhov pib ntawm lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov thaum cov kab mob me me no pom muaj cov xwm txheej zoo rau kev nthuav dav. Qee zaum cov kwj ob thiab thib peb sib koom ua ke thiab ua rau qhov kawg ntawm Lub Ob Hlis.
Cov cawv ntawd tau nchuav plaub zaug rau lub caij nplooj zeeg.
Rau cov tub ntxhais hluas cawv, nws pom zoo kom ua kom peb mus rau plaub xoom hla hauv thawj xyoos. Thaum wines tau matured rau xyoo ob, tsuas yog ob leeg tau txaus - nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab caij nplooj zeeg.
Tus txheej txheem no yuav tsum tau ua nyob rau hnub ntsiag to thiab ntshiab, raws li nyob rau hauv cov xwm txheej no sludge tau poob qis rau hauv qab ntawm lub nkoj. Nyob rau hauv huab cua huab huab cua lub siab qis dua, qhov poob ntawm sawv thiab qhov no ua rau nws nyuaj cais cov cawv los ntawm lawv tag nrho.
Nws yog qhov tsim nyog rau txhua qhov kev coj ua no thaum ua kev soj ntsuam thiab saib xyuas qhov kev nyiam huv.
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