2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Indian zaub mov yog sib xyaw ntawm ntau yam qab thiab aromas, uas thaum xub thawj siab ib muag tsis sib xws, tab sis txawv hauv saj. Hais txog Indian chav ua noj, peb xav txog Garam masala, curry thiab kua txob kub.
Kev tshawb nrhiav los ntawm Indian Lub Tsev Kawm Ntawv hauv New Delhi txog ntau dua 3,000 cov zaub mov txawv los ntawm Indian cov zaub mov tau pom tias Indian cov tais diav muaj tsawg kawg yog xya cov txuj lom uas txawv kiag li nyias!
Txhua tus txuj lom khaws nws cov qab thiab tsis cuam tshuam rau lwm tus. Cov kws tshawb nrhiav tau xaus lus tias tus yuam sij rau lub ntiaj teb nrov npe ntawm Indian chav ua noj yog txuj lom.
Thaum peb hais txog cov txuj lom, peb yuav tsum hais tias cov txuj lom lawv tus kheej tsis yog kev zais ntawm Indian zaub mov, tab sis qhov sib xyaw zoo ntawm lawv. Ib qho ntawm lawv cov txuj lom tshaj plaws, uas nqa lub aroma ntawm Is Nrias teb, yog Garam masala.
Nws yog sib xyaw ntawm cov cinnamon, cardamom, peppercorns dub, cloves, coriander noob thiab nutmeg. Lwm cov txuj lom uas nquag siv yog saffron, anise thiab coriander.
Hauv Is Nrias teb, lawv vam khom rau cov txuj lom cov txuj lom, thiab peb txhua tus paub tias lawv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo npaum li cas - lawv pab nrog kev zom zaub mov zoo thiab tiv thaiv kab mob.
Zoo-paub cov tais diav ib txwm muaj thiab cov dej haus yog cov mis ua kua (khoya), kua qab qab zib (khob), Indian npias - Cobra, lawv cov tsoos ncuav - tsoos, sau ntawv thiab lwm yam.
Pom zoo:
Asafetida - Lub Zais Zais Ntawm Indian Chav Ua Noj
Asafetida yog qhov tseem ceeb ntoo ua ntoo. Nws siv nrov tshaj plaws yog ua txuj lom. Nws feem ntau siv rau hauv Indian zaub mov. Lwm qhov chaw uas Asafetida siv yog qhov system ntawm kev kho mob ntawm Eastern Ayurveda. Nyob ntawd nws tseem raug hu ua "
Cov Lus Tsis Zais Zais Ntawm Cov Hlaws Bulgarian
Mov ci nyob rau hauv peb lub teb chaws. Lub Bulgarian tsis zaum ntawm lub rooj tsis muaj mov ci, tsis muaj teeb meem dab tsi. Tam sim no, cov kev xaiv thiab kev xaiv yog qhov loj heev - los ntawm cov qhob cij wholemeal, khob cij dub, cij einkorn rau parlenki thiab txhua hom khoom bakery.
Mirin - Txuj Lom Zais Ntawm Japanese Chav Ua Noj
Mirin yog cov txuj lom Japanese uas muaj txog 14% cawv. Ua kom mirin, stewed mochi-gom (husked mov), kum goji (ua liaj ua teb) thiab shochu (cov dej cawv cawv haus) tau sib xyaw thiab fermented li 2 lub hlis. Mirin tsim nyob rau hauv txoj kev no yog hu ua hon-mirin.
Yuav Ua Li Cas Ua Noj Cov Txiv Ntoo Qab Zib Hauv Vodka - Cov Lus Zais Los Ntawm Jacques Pepin Chav Ua Noj
Jacques Pepin, nws lub npe paub rau txhua tus kws ua noj muaj haus rau nws tus kheej, nws twb muaj hnub nyoog 80 xyoos, tab sis nws tseem pheej mob siab rau peb nrog nws ua zaub mov noj thiab ua zaub mov txawv uas nws muab rau peb. Nws tau yug los thiab siv nws lub sijhawm thaum tseem hluas hauv Fabkis, qhov chaw thaum nws tseem yog menyuam yaus nws nyiam ua zaub mov noj thiab nws nyiam tshaj plaws ntawm txhua lub tsev noj mov uas yog nws niam nws txiv.
Cov Txuj Lom: Sab Saum Toj 3 Txuj Qab Koj Tsis Tuaj Yeem Nyob Tsis Muaj
Nws yuav siv ntau txoj kev paub, xav txog tswv yim, muaj tswv yim thiab cov txuj ci los npaj cov tais qab thiab zoo nkauj. Tab sis ntawm lwm yam, cov kws ua zaub mov zoo muaj qhov hnyav ntawm kev muaj tswv yim uas lawv tswj kom tau saj cov khoom ntawm cov khoom thiab ua ke nws nrog lwm cov qab, thiaj li tau txais cov kev xav ua tsis tau npaj ua ke uas peb tsis nres nco qab thiab nrhiav.
