Pineapple

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Pineapple
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Anonim

Tus txiv puv luj ntawm tsob ntoo los ntawm yav qab teb Brazil thiab Paraguay. Nws kis los ntawm Neeg Qhab Asmeskas los ntawm South thiab Central America mus rau sab hnub poob ua ntej Columbus tuaj txog. Xyoo 1493, Christopher Columbus nrhiav pom cov txiv ntoo ntawm cov kob ntawm Guadalupe thiab thauj nws mus rau Spain, los ntawm qhov chaw uas nws tau kis thoob ntiaj teb los ntawm cov nkoj nqa nws nrog lawv los tiv thaiv scurvy. Cov tub rog Fab Kis tseem xa cov ntoo txiv ntoo nyob lub tebchaws Philippines, Guam thiab Hawaii thaum ntxov 16th. Pineapple tau mus txog tebchaws Askiv xyoo 1660 thiab tau pib cog hauv cov txiv ntoo ntsuab ze li 1720.

Tus txiv puv luj yog tauj lossis yuav luag cog qoob loo, tab sis feem ntau tuaj yeem tiv thaiv txog 28 ° Fahrenheit. Lub caij nyoog ntev huab cua txias ua rau cov kab txawv txav, ncua cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab ua rau lawv muaj cov kua qaub ntau. Cov ntoo thuv yog ntuj qhuav tiv thaiv thiab txi txiv nyob hauv dej nag txhua xyoo hauv thaj tsam 25-150 nti nyob ntawm ntau yam, qhov chaw thiab av noo. Lawv loj hlob hauv South Florida thiab thaj chaw ntug hiav txwv yav qab teb California.

Pineapple yog cov nroj tsuag ntev ntev, qhov siab ntawm 70 cm txog yuav luag 2 meters thiab qhov dav ntawm 50 cm. Tus tsob ntoo txiv puv luj muaj lub luv, muaj zog lub cev nrog lub rosette ntawm ci, nqaim thiab ntse nplooj. Thaum lub sijhawm ua paj, cov qia ntev thiab nthuav dav ze rau saum toj, txhim kho cov paj me me lossis paj liab. Lub paj tau pollinated los ntawm songbirds thiab tsim me me, nyuaj noob.

Cov txiv puv txiv ntoo muaj lub oval rau cylindrical puab, uas yog cov txiv ntoo me me uas txuas nrog hauv ib qho. Lawv yog ob qho tib si muaj kua thiab fleshy nrog lub qia zoo li lub hauv paus. Cov tawv tawv ntawm cov txiv ntoo tuaj yeem tsaus ntsuab, daj, txiv kab ntxwv-daj lossis xim liab thaum cov txiv ntoo siav. Cov xim ntawm sab hauv nws txawv ntawm yuav luag dawb mus rau daj. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntev txog 12 ntiv thiab ntev txog 1 mus rau 10 phaus lossis ntau dua.

Pineapple pieces
Pineapple pieces

Muaj pes tsawg leeg ntawm ntoo thuv

Cov txiv puv luj yog ib cov txiv ntoo, uas muaj cov khoom noj tshwj xeeb thiab saj tsis zoo. Hauv cov kua txiv siav, cov dej muaj kwv yees li ntawm 86%, cov organic acids nce txog 1.2%, thiab cov tshuaj nitrogen thiab cov zaub mov muaj li 1%. Pineapple yog nplua nuj heev nyob rau hauv cov vitamins B, A thiab C. Pineapple muaj ntau ntawm potassium, hlau, calcium thiab iodine.

Cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj cov roj cholesterol thiab roj, thiab cov ntsiab lus sodium yog qhov tsawg heev. 100 g ntawm txiv puv luj muaj tsuas yog 50 kcal. Nws yog nplua nuj nyob hauv ntau cov roj soluble thiab insoluble, uas yog cov pab rau lub plab zom mov thiab txoj hnyuv.

Loj hlob txiv puv luj

Tus txiv puv luj nws yuav tsum tau cog rau hauv cov chaw uas qhov kub qhov siab tshaj qhov qub. Cov av zoo tshaj plaws rau cov txiv puv luj yog friable, zoo-dej xau, av xuab zeb nrog cov ntsiab lus siab ntawm cov organic. Tsob nroj yog qhov tsis txaus siab txog kev tiv thaiv kev tshaib kev nqhis, tab sis cov av noo txaus tsim nyog txhawm rau tsim cov khoom zoo. Nitrogen yog qhov tseem ceeb kom nce txiv hmab txiv ntoo loj thiab yuav tsum ntxiv txhua plaub lub hlis.

Nws yooj yim hais thaum txiv puv luj mam npaj txhij. Qee tus neeg txiav txim nws kev loj hlob thiab kev ua tau zoo los ntawm kev yoj ntiv tes ntawm ob sab ntawm cov txiv. Cov txiv ntoo zoo, siav ua rau lub npub, lub suab. Tsis huv thiab tsis zoo yog qhia los ntawm lub suab hollow.

Hlais nplooj tsawb liab
Hlais nplooj tsawb liab

Xaiv thiab khaws cov txiv puv luj

Lub sijhawm yuav cov txiv puv luj paub tias ntau pob puab nplai ntawm nws cov tawv nqaij, ntau iab thiab qab cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv ntoo uas muaj lub hauv paus siav muaj lub ntsis ntxig me ntsis.

Pineapple yog cov txiv hmab txiv ntoo qab heev tab sis kuj muaj cov txiv ntoo uas tsis yooj yim. Nws tsis tuaj yeem khaws cia ntev dua ob asthiv ntawm chav sov. Nyob rau hauv qhov kub hauv qab 5 degrees, xim av pib ua rau nws cov nqaij thiab nws maj mam poob nws cov saj. Pineapple muab tso rau hauv lub tub yees poob nws cov aroma. Cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem khov. Tsis txhob tso lwm cov txiv ntoo nyob ze ntawm tsob txiv ntoo, vim tias lawv ua rau nws lub neej txee luv.

Pineapple ua noj ua haus

Yuav tsum tau siv cov riam txia ntawm cov txiv ntoo loj kom tawv tev. Muab tso rau hauv lub lauj kaub kom muab cov kua txiv thiab tev cov txiv ntoo kom zoo zoo. Zuaj cov tawv ntoo, muab plhov qhov cub thiab zuaj kom ua kua. Txiav lub txiv puv luj rau hauv tej daim, tab sis nco ntsoov tshem tawm cov tub ntxhais.

Pineapple yog cov txiv hmab txiv ntoo heev uas tau noj feem ntau tshiab. Nws yog qhov tsim nyog rau cov tais diav qab thiab zaub nyoos, nrog rau cov tais diav hauv zos thiab cov tais diav ntses. Pineapple ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo xws li kua, kiwi, txiv tsawb thiab txiv pos nphuab hloov mus ua txiv ntoo zoo thiab qab heev. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias txiv puv luj, zoo li kiwi, muaj ib qho enzyme uas zom gelatin thiab ua rau cov kua qab ntsev kom mos.

Grilled pineapple slices sprinkled nrog xim av qab zib yog cov khoom noj qab zib zoo tagnrho. Cov khw muaj kaus poom txiv ntoo puv, uas yog qab heev, tab sis hmoov tsis zoo li cov txiv ntoo tshiab. Dried txiv ntoo qhuav yog qhov zoo tshaj ntxiv rau kev txiav txim siab muesli.

Pineapple yog ib qho ntxiv rau ntau cov zaub mov hauv Suav vim nws muag muag rau aroma ntawm cov txuj lom muaj zog. Pineapple ua ke nrog cov qhiav thiab cov txiv duaj yog lub ncuav ua qab heev.

Sib tov pineapple thiab kua txob kub los ua salsa sauce - qhov tshwj xeeb ntxiv rau salmon thiab tuna. Maple phoov tso rau ntawm daim hlais ntawm lub txiv puv luj yog qab ntxiv rau cov nqaij grilled. Hlob txiv ntoo puv nrog txiv duaj thiab txiv ncuav pias yog ib qho kev sib ntxiv ntawm cov qaib.

Ib qho ntawm cov kua txiv qab tshaj plaws yog kua txiv ntuj ntoo txiv ntoo. Ntxiv nrog rau kua txiv hmab txiv ntoo, txiv puv luj kuj tseem siv ua ib qho tshuaj ntxiv rau hauv ntau cov cawv cawv txiv ntoo.

Tauv cov kua txob
Tauv cov kua txob

Cov txiaj ntsig ntawm txiv puv luj

Ob peb daig ntawm cov txiv puv luj rau cov khoom qab zib yog qhov txaus los txhim kho koj lub cev metabolism. Hauv qhov no, lub txiv puv luj yuav ntxuav cov ntshav thiab ua kom lub cev tsis muaj zog. Raws li qee cov kws tshawb fawb, nws kuj ua yeeb yam tiv thaiv tus kabmob.

Pineapple muaj ntau yam zaub mov, suav nrog manganese, uas ua kom cov metabolism ntawm cov protein thiab carbohydrates. Yog li ntawd, nws yog siv rau hauv ntau cov khoom noj.

Cov koos poom txiv ntoo thiav qab zib, tab sis kaus poom lom cov enzyme thiab feem ntau muaj suab thaj.

Pineapple muaj qhov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm tus neeg mob raum thiab nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob nqaij hlav thiab mob pob txha. Ib nrab txiv hmab txiv ntoo lossis ib khob kua txiv tsawb puv ib hnub yog txaus kom tau txais cov teebmeem no.

Pineapple fiber yog xav tau los pab hauv kev sib ntaus cov rog. Kev tshawb fawb qhia tias kev noj cov txiv ntoo qab zib muaj txiaj ntsig yog muaj txiaj ntsig rau kev mob caj dab. Lub flavonoids nyob rau hauv pineapple tiv thaiv qog nqaij hlav cancer thiab lwm yam mob qog ntshav. Vitamin A uas muaj nyob hauv cov txiv puv luj yog paub txog nws cov txiaj ntsig zoo ntawm kev pom kev thiab lub qhov muag noj qab haus huv.

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