![Txiv Maj Phaub Roj Txiv Maj Phaub Roj](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1091-j.webp)
2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Huv si thiab tsis pom zoo txiv maj phaub roj yog cov khoom noj muaj lub ntuj thiab organic uas tuaj yeem coj cov txiaj ntsig zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv tag nrho, pab koj ua kom zoo nkauj thiab tig cov tais diav uas koj npaj rau hauv cov zaub mov zoo thiab zoo. Cov txiv maj phaub roj, nrog rau cocoa butter thiab txiv roj roj, yog suav hais tias yog ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Hauv peb lub tebchaws kev siv cov txiv maj phaub roj tsis tau kis dav, tab sis koj tseem tuaj yeem pom cov khoom no yooj yim heev. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob lees txim txiv maj phaub roj nrog cov roj txiv maj phaub lossis roj zaub.
Raws li koj yuav tau twv, txiv maj phaub roj yog tsim los ntawm txiv maj phaub. Qhov txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig yog cov roj tsis ua haujlwm, uas tau txais los ntawm cov qauv ntawm txias nias cov txiv maj phaub uas twb qhuav lawm. Cov qauv ntawm txiv maj phaub roj yog qhov ruaj khov mus txog 25 qib. Ntawm qhov ntsuas kub qis dua 25 degrees, txiv maj phaub roj yog qhov zoo, tab sis tom qab ntawd pib yaj. Yog li ntawd, muab tso rau ntawm daim tawv nqaij, nws tam sim ntawd melts thiab tom qab lub sijhawm luv luv tau nkag siab.
Los ntawm cov xim txiv maj phaub roj dawb rau daj ntseg daj thiab tsis muaj peculiar lossis muaj zog tsw, tsuas yog lub teeb thiab qab ntxiag. Feem ntau tsis ntev los no, txawm li cas los xij, cov txiv maj phaub roj tau rov qab los ntawm nws daim ntawv lo ntawm cov rog tsis zoo. Qee lub sijhawm dhau los, cov kws tshawb fawb tau hais tias cov txiv maj phaub roj yog qhov tsim kev puas tsuaj vim tias muaj roj nyeem uas nws muaj. Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij tau tawm tsam qhov tseeb no.
Tebchaws Philippines tam sim no yog lub loj tshaj plaws xa tawm ntawm cov rog no muaj txiaj ntsig thoob ntiaj teb. Cov roj kuj tseem khawb tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Is Nrias teb thiab hauv Sri Lanka, Malaysia. Kev lag luam rau cov txiv maj phaub roj yog loj vim tias nws tseem siv rau kev ua noj, tshuaj thiab kho kom zoo nkauj. Hauv Thaib teb, zaws kho nrog txiv maj phaub roj yog qhov tseem ceeb hauv kev sib ntxiv. zaws sab hnub tuaj.
Cov cuab yeej tseem ceeb ntawm cov txiv maj phaub roj yog tias nws tsis oxidize thaum ci thiab kib, tsis zoo li cov rog feem ntau, uas tau ua los ntawm cov roj ntev ntawm cov nqaij rog. Txiv maj phaub roj yog muaj li ntawm nruab nrab cov saw fatty acids. Nws paub tias ntev-cov roj fatty acids ua rau kev nce hauv cov cholesterol (LDL) hauv lub cev, uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv. Txawm li cas los xij, cov cim nruab nrab roj fatty acids tau hloov mus rau cov roj (cholesterol) zoo (HDL).
![Txiv maj phaub roj Txiv maj phaub roj](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1091-1-j.webp)
Kev sib xyaw ntawm cov txiv maj phaub roj
Cov txiv maj phaub roj muaj 90% cov roj nyeem siav roj, uas yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov nruab nrab cov roj ua kom muaj roj, raws li tau hais tseg. Cov rog no ua kom lub nruab zog tiv thaiv kev tiv thaiv, muaj lub zog zoo rau cov thyroid caj pas, tawv nqaij thiab muab lub zog ceev. Txiv maj phaub roj yog cov ntawv sau rau cov ntsiab lus ntawm lauric acid, uas tsis pom muaj nyob hauv lwm cov roj hauv cov khoom loj li no. Nws yog lub laj thawj tias txiv maj phaub roj yog ib qho muaj zog tiv thaiv uas ua kom lub cev rov qab zoo thiab txo qhov xav tau ntawm cov vitamin E.
IN muaj pes tsawg leeg ntawm txiv maj phaub roj muaj ntawm 86.5 - 90% saturated fatty acids, 5-6% polyunsaturated fatty acids, 1.5-2% monounsaturated fatty acids. 45% ntawm nws cov lus muaj pes tsawg leeg yog lauric acid, 17% - myristic acid, 8% - palmitic, 8% - caprylic, 7% - carponic thiab 5% - stearic acid.
Hauv 100 g txiv maj phaub roj muajStk #: 862 kcal; 100 g ntawm cov rog; 0 g carbohydrates; 0 g protein
Cov txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo txiv maj phaub roj yuav tsum tsis muaj kev sib cais, nias txias, tsis muaj kauv xim thiab tsis pub muaj cov roj av hydrogenated thiab cov khoom siv tsis huv.
Hom txiv maj phaub roj
Muaj 4 lub hauv paus ntawm txiv maj phaub roj:
- Cov txiv maj phaub roj, tsis tseem ceebuas tau muab rho tawm los ntawm cov paj noob txiv tshiab;
- Refined txiv maj phaub roj, nyob rau ntawm cov kua txob (cov txiv maj phaub hauv sab hauv) yog qhov ua kom zoo, txiav txim siab thiab deodorized;
- Hydrogenated txiv maj phaub roj, uas vim hais tias ntawm cov txheej txheem muaj qhov nce melting taw tes. Txawm li cas los xij, cov rog cov rog ntau ntau ntxiv, uas ua rau kom muaj sij hawm ntau dua los ntawm cov rog rog teeb meem;
- Txiv maj phaub roj feem, uas yog ib feem ntawm cov txiv maj phaub roj los ntawm cov roj uas muaj cov roj ntsha ntev ntev tso tawm, uas ua rau nws muaj kev noj qab haus huv dua. Cov roj ntsha uas tsis muaj qab hau thiab caproic yog tseem ua nyob rau hauv txoj kev no. Nws yog ntau tiv taus kev kho cua sov thiab tuaj yeem siv rau kib thiab ci.
Xaiv thiab khaws cov txiv maj phaub roj
Raws li txoj cai, zoo tshaj plaws cov txiv maj phaub roj yog suav hais tias yog los ntawm Philippines thiab muaj cov txheej txheem zoo "A". Cov txiv maj phaub roj tsis muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev ua noj lossis ci, thaum fractionated yog haum rau kib. Hydrogenated txiv maj phaub roj yuav tsum raug zam vim tias lawv tsis yog cov khoom lag luam zoo rau kev noj qab haus huv, zoo li lwm cov roj rog hydrogenated.
Thaum koj mus yuav cov txiv maj phaub roj, nco ntsoov nyeem ntawm daim ntawv lo qhia tias dab tsi yog cov ntsiab lus lossis seb nws yog cim cov khoom ntshiab thiab organic. Yuav tsum xaiv cov organic thiab tsis-hydrogenated. Tus nqi ntawm ib lub thawv me me ntawm cov txiv maj phaub roj hauv peb lub tebchaws yog txog BGN 10. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los khaws cov txiv maj phaub roj rau hauv qhov chaw txias thiab kaw ntom nti, thiab nws lub neej muaj txog li 2 xyoos. Khaws cov roj ntawm qhov kub txog li 25 degrees.
![Raphael cov khoom qab zib Raphael cov khoom qab zib](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1091-2-j.webp)
Yees duab: Christian Alexandrov
Ua noj nrog txiv maj phaub roj
Txiv maj phaub roj tau paub ntev ntev los ntawm kev ua zaub mov nyob hauv lub teb chaws sov. Hauv ntau lub tebchaws hauv thaj chaw no nws yog ib feem tseem ceeb ntawm kev ua zaub mov noj, tab sis ntau ntau tom qab nws cov koob meej tau nthuav mus rau Tebchaws Europe. Hauv peb lub teb chaws tsuas yog nyob hauv 10 xyoo dhau los nws tau paub tias cov txiv maj phaub roj yog ib qho tshwj xeeb uas pab hauv kev ua noj haus zoo.
Txawm li cas los xij, nws yuav tsum paub meej tias txiv maj phaub tev roj yuav tsum tau haus kom tsis txhob noj vim tias nws muaj kev phom sij rau ntau dua. Koj tuaj yeem noj 2-3 daim diav ib hnub. txiv maj phaub roj, raws li ib qho xyaw rau hauv cov tais diav, haus lossis dej ntshiab. Cov txiv maj phaub roj ua tiav cov neeg ua tiav cocoa thiab txhua yam khoom siv cocoa thiab yog siv dav hauv cov khoom noj thiab cov khoom qab zib chocolate.
Txiv maj phaub roj yog lwm txoj hauv kev noj qab haus huv rau butter, nrog rau txiv ntseej roj thiab lwm hom rog siv hauv kev ua noj ua haus. Tso cai rau cua sov kom txog 180 degrees thiab tsis tshua muaj daim ntawv pauv cov rog. Hom roj no tseem tau hlub los ntawm cov neeg tsis noj zaub ua zaub mov ntau dua, qhov uas nws yog ib feem ntawm ntau cov txiv maj phaub ncuav qab zib, Rafaello candies, txiv maj phaub ncuav, chocolate truffles, coconuts thiab biscuits. Cov txiv maj phaub roj tseem siv los ua cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj thiab noj mis. Yog lawm, koj tseem tuaj yeem npaj ntau cov zaub mov savory nrog txiv maj phaub roj - nrog nqaij qaib, nqaij npuas, os, yaj, nqaij nyuj thiab zaub tshwj xeeb.
![Nqaij ci nrog txiv maj phaub roj Nqaij ci nrog txiv maj phaub roj](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1091-3-j.webp)
Cov txiaj ntsig ntawm txiv maj phaub roj
Txiv maj phaub roj muaj lub koob npe ntawm kev pab txhawm rau khaws cov hluas thiab kev zoo nkauj, tab sis nws tseem muaj ntau yam zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. Yog tias koj noj prophylactic txiv maj phaub roj, nws yuav txhim kho koj lub plab zom mov thiab nce metabolism hauv, uas nyeg tuaj yeem ua rau poob phaus thiab tag nrho kev ua kom lub cev muaj zog.
Txiv maj phaub roj pab nyob rau hauv hypoglycemia, tab sis kuj muaj antiviral thiab antifungal lub zog. Cov kws tshawb fawb tau hais tias cov txiv maj phaub roj, kho nrog cov roj ntsha tshwj xeeb zom, tiv thaiv qhov ntau ntawm cov kab mob carious. Cov roj yog cov tshuaj tua kom tsis pom kev rau tib neeg lub qhov muag pom - tus kab mob Streptococcus mutans, uas tiv thaiv cov hniav kom lwj.
Cov txiaj ntsig txiv maj phaub roj tseem tswj cov qib roj cholesterol hauv lub cev, nce zoo thiab txo cov roj (cholesterol) phem. Qhov no cia li txo txoj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv. Muaj pov thawj tias qee cov roj ntsha hauv cov txiv maj phaub roj tua cov kab mob Candida thiab pab ua kom muaj mob candidiasis. Thiab ntxiv nrog rau pab rau kev zom zaub mov zoo, muaj txiaj ntsig zoo txiv maj phaub roj nrog lawv cov khoom siv tshuaj tua kab mob pab tswj cov cab thiab cov fungi uas ua rau mob plab thiab teeb meem teeb meem, xws li mob plab hnyuv.
Tib lub sijhawm, cov rog no pab peb kom zoo nqus cov vitamins, cov zaub mov thiab amino acids. Txiv maj phaub roj kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov thyroid muaj nuj nqi. Nrog tag nrho cov txiaj ntsig no, nws muaj peev xwm yaj lwm lub nplhaib thaum noj cov txiv maj phaub roj, qhov twg koj cov leeg yuav tsis txav. Cov roj ntsha muaj txiaj ntsig zoo tagnrho rau cov zaws vim nws muaj peev xwm ua kom lub cev txias me ntsis, txo cov mob sib koom tes, so cov leeg thiab leeg.
Koj tuaj yeem kho cov abrasions thiab mob nrog txiv maj phaub roj, uas yuav tsim cov ntawv lim rau lawv, tiv thaiv kev nkag mus ntawm hmoov av thiab ntau yam kab mob thiab kab mob. Qhov chaw raug mob yuav zoo sai dua yog tias koj kho nws nrog txiv maj phaub roj.
Ua kom zoo nkauj nrog txiv maj phaub roj
Koj puas paub tias ntau pua xyoo cov txiv maj phaub roj tau siv los ntawm cov neeg tsis yog khoom lag luam khoom noj khoom haus, tab sis kuj tseem khaws lawv txoj kev zoo nkauj thiab cov hluas ntev ntev. Lub txiaj ntsim no los ntawm xwm tsim nyog rau kev tu tawv nqaij thiab tu plaub hau. Thiab yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog qhov no, peb yuav tsum nco ntsoov tias cov txiv maj phaub roj tau yooj yim nqus thiab yoojyim tsis muaj qhov muaj roj nplaum.
Tib lub sijhawm, koj cov tawv nqaij tseem ua dej tiav vim tias cov roj khaws nws cov dej noo. Siv rau cov plaub hau, cov roj ua rau nws mos thiab qab ntxiag rau qhov kov. Tias yog vim li cas koj tuaj yeem suav cov txiv maj phaub roj hauv cov plaub hau ua plaub hau koj npaj. Ib daim npog no yog 1 tbsp. txiv maj phaub roj, 1 lub qe thiab cawv me ntsis. Qhov sib tov yog thov tusyees ntawm plaub hau thiab tom qab nyob nrog lub npog ntsej muag, ntxuav nws tawm nrog cov zawv plaub hau me ntsis.
Yog tias koj xav tau ib lub cev zoo nkauj, tsis nco qab txog cov tshuaj pleev thaiv hnub thiab cov roj kim kim, uas twb yog qhov muaj qhov tsis txaus ntseeg. Thiab hauv qhov no, cov txiv maj phaub roj tuaj yeem pab koj. Txhawm rau kom tau txais ib qho txawm thiab zuaj tawv nqaij, thov siv cov roj txiv maj phaub. Cov roj ntuj no ua kom cov tawv nqaij ua kom cov tawv nqaij ntev thiab ntev ntev, tab sis tib lub sijhawm ua rau lub hnub nkag mus tob tob thiab tau txais qhov zoo nkauj thiab ua kom ntev ntev.
![Txiv maj phaub roj Txiv maj phaub roj](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1091-4-j.webp)
Thiab raws li cov nyiaj ntxiv koj tuaj yeem hais qhov zoo rau qhov tsis zoo tu ntawm daim tawv nqaij tom qab hlawv. Cov txiv maj phaub roj muaj peev xwm ua kom muaj peev xwm tiv thaiv koj daim tawv nqaij kom tsis txhob raug mob los ntawm cov hnub ci muaj zog. Nws tsis muaj kev phom sij txawm tias sib xyaw nws nrog tshuaj pleev thaiv hnub lossis txawm siv nws los hloov chaw rau ib qho kev pleev ntsej muag. Zoo li lub caij ntuj sov thiab lub caij ntuj no, cov txiv maj phaub roj yuav pab tiv thaiv koj cov tawv nqaij los ntawm huab cua.
Cov txiv maj phaub roj tau muab pov thawj los ua ib tus neeg pabcuam ncaj ncees hauv kev tawm tsam kev pob. Yog tias koj thov nws tsis tu ncua, nws yuav pab kho kom yooj yim rov qab rau cov chaw uas thawj zaug wrinkles twb tau tshwm sim. Nyob rau tib lub sijhawm, koj cov tawv nqaij yuav hydrated, tiv thaiv thiab yuav muaj kev saib zoo tiag tiag. Cov txiv maj phaub roj, nrog rau cocoa butter thiab roj txiv ntoo roj tej zaum muaj kev tiv thaiv zoo tshaj plaws los tawm tsam qhov txaus ntshai thiab hem peb cov tawv nqaij ncab.
Thov siv cov txiv maj phaub roj ntawm cov tawv nqaij huv hauv cov cheeb tsam muaj teeb meem yuav pab koj ua kom puas tsuaj kom tawg kom tsis txhob muaj cov kab mob tawv nqaij. Cov kab kev xav no, cov txiv maj phaub roj yog qhov yuav tsum muaj cov khoom lag luam rau cov poj niam cev xeeb tub, nyeem daim tawv nqaij hloov pauv thaum lub plab nce ntxiv lossis tuaj tos los ntawm lwm lub nplhaib, uas yog ib qho dab tsi rau ib tus niam uas cia siab nqa tus menyuam hauv nws lub tsev menyuam. Cov.
Txiv maj phaub roj tuaj yeem tiv thaiv koj ntawm pob txha tawg thiab tawg thiab luj taws. Koj tuaj yeem txhuam nws nrog lub teeb zaws mus rau thoob koj lub cev - ntawm lub ntsej muag, caj dab, hauv siab, plab, nyiam tes, lub nroog Yeiuxalees, ncej puab, plab hlaub, luj taws thiab taw. Koj tuaj yeem siv cov txiv maj phaub roj ua cov hniav ntxuav hniav dawb thiab tshuaj txhuam hniav, txhuam plaub hau, pleev tshuaj pleev ntsej muag, tshuaj pleev ib ce thiab ua cov pleev qhov zaws.
Pom zoo:
4 Lub Ntsiab Yog Noj Cov Txiv Maj Phaub Roj Tsis Tu Ncua
![4 Lub Ntsiab Yog Noj Cov Txiv Maj Phaub Roj Tsis Tu Ncua 4 Lub Ntsiab Yog Noj Cov Txiv Maj Phaub Roj Tsis Tu Ncua](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-2163-j.webp)
Nyob rau hauv xyoo tas los, txiv maj phaub roj tau dhau los ua neeg nyiam thiab tsis tsuas yog hauv cov tshuaj pleev ib ce, vim nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm ntau cov vitamins thiab zaub mov tseem ceeb. Ib qho txiaj ntsig zoo ntawm cov roj zaub no yog tias nws tsis ua rau cov tsub zuj zuj ntawm cov rog hauv lub duav, muaj qhov cuam tshuam zoo rau lub cim xeeb thiab kev xav, thiab lub sijhawm kawg tab sis tsis tsawg - nws muaj qhov tsw qab.
Tshawb Nrhiav Yog Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Siv Cov Txiv Maj Phaub Roj
![Tshawb Nrhiav Yog Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Siv Cov Txiv Maj Phaub Roj Tshawb Nrhiav Yog Vim Li Cas Koj Yuav Tsum Siv Cov Txiv Maj Phaub Roj](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-4495-j.webp)
Hauv peb lub neej txhua hnub peb feem ntau yuav kim cov khoom lag luam plaub hau kim. Thaum xaiv cov khoom siv plaub hau, feem ntau peb saib cov ntawv ntim, cov ntawv tshaj tawm cov khoom, cov khoom lag luam, tus ntxhiab tsw thiab cov khoom ua ke.
Yuav Ua Li Cas Ua Noj Nrog Txiv Maj Phaub Roj
![Yuav Ua Li Cas Ua Noj Nrog Txiv Maj Phaub Roj Yuav Ua Li Cas Ua Noj Nrog Txiv Maj Phaub Roj](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-4494-j.webp)
Txiv maj phaub roj muaj lub txiv maj phaub qab zib uas muaj qab thiab muaj lub siab qab heev. Nws yog nyob ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws uas peb tuaj yeem nrhiav tau. Qhov no yog vim nws qhov kev ruaj khov thaum ua noj ua haus. Thaum ua noj nrog qee hom rog xws li txiv roj roj lossis cov roj sunflower, qhov kub siab tuaj yeem rhuav tshem nws cov qauv tsis huv.
Okra Roj Hloov Cov Txiv Maj Phaub Roj
![Okra Roj Hloov Cov Txiv Maj Phaub Roj Okra Roj Hloov Cov Txiv Maj Phaub Roj](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-4499-j.webp)
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) yog cov nroj tsuag cog ntoo txhua xyoo, mus txog qhov siab uas ze li ib metre. Kev siv cov okra yog qhov dav-pom. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau tshiab los yog ziab thiab ntxiv rau ntau cov tais diav, kua zaub lossis kua ntses.
Puas Yog Kev Noj Qab Haus Huv Zoo Dua? Txiv Maj Phaub Roj Muaj Kev Phom Sij Ntau Dua Li Qhov Muag Roj
![Puas Yog Kev Noj Qab Haus Huv Zoo Dua? Txiv Maj Phaub Roj Muaj Kev Phom Sij Ntau Dua Li Qhov Muag Roj Puas Yog Kev Noj Qab Haus Huv Zoo Dua? Txiv Maj Phaub Roj Muaj Kev Phom Sij Ntau Dua Li Qhov Muag Roj](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-6613-j.webp)
Xyoo tsis ntev los no, kev noj zaub mov zoo noj thiab nrhiav cov hluas nyob mus ib txhis tau dhau los ua mania uas tau tso cai rau qee cov khoom lag luam los ua cov khoom siv zoo dua rau cov khoom noj uas peb siv hauv lub neej txhua hnub. Xws li yog nrog txiv maj phaub roj uas tau dhau los ua cov khoom lag luam zoo tshaj plaws ntawm kev noj zaub mov zoo.