Cov Txiaj Ntsig Kev Noj Qab Haus Huv Ntawm Cov Mis Nyuj Nyoos

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Cov neeg feem coob tsis tau paub txog tias mis ntshiab, mis nyoos los ntawm nyuj pub mis noj zaub mov tiag tiag tau siv los ua cov tshuaj nyob rau thaum xyoo pua 20th. Cov nyuj nyoos cov kua mis yog hu ua "qia cell" ntawm cov zaub mov. Nws tau siv ua tshuaj kho mob thiab ntau lub sij hawm los kho rau qee tus mob hnyav.

Cov ntaub ntawv nyoos thiab cov khoom xyaw ntawm cov mis nyuj uas ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv

Proteins hauv misCov. Nyoos cov mis nyuj muaj 20 tus qauv amino acids. Li ntawm 80% ntawm cov protein nyob rau hauv cov mis yog caseins (ib qho ua kom sov-tab sis yooj yim-rau cov zaub mov zom). Qhov seem 20% poob rau hauv chav kawm ntawm whey proteins. Lawv kuj yooj yim rau kev pom, tab sis kuj tseem nkag siab kub.

Immunoglobulins hauv mis Cov no yog cov chav kawm nyuaj ntawm cov mis nyuj protein, tseem hu ua tshuaj tiv thaiv kab mob. Lawv muab tshuaj tiv thaiv ntau yam kab mob rau kab mob, kab mob thiab kab mob lom thiab tseem tuaj yeem pab txo qis qhov mob ntsws asthma. Cov kev tshawb fawb qhia qhov poob ntawm cov sib ntaus cov kab mob tseem ceeb thaum cov mis pasteurized lossis hau.

Carbohydrates hauv misCov. Lactose yog carbohydrate lub ntsiab hauv cov nyuj cov kua mis. Nws muaj cov roj molecule uas yooj yim muaj suab thaj thiab galactose. Cov neeg muaj mob lactose tsis kam ua rau lub enzyme lactase, thiab yog li tsis tuaj yeem zom cov piam thaj hauv mis. Cov mis nyuj nyoos muaj cov kab mob lactose thiab zom tau lactobacilli, uas tseem zoo thaum lub mis nyoos. Qhov no yuav tso cai rau cov neeg uas ib txwm ua tsis tau mis haus muaj mis nyuj haus.

Rog nyob rau hauv cov mis nyujCov. Li ntawm 2/3 ntawm cov rog hauv mis yog saturated. Cov rog uas muaj roj txaus ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv peb lub cev. Lawv koom nrog hauv kev tsim cov cell membranes thiab cov tshuaj hormones tseem ceeb, lawv muab lub zog cia thiab lub zog rau cov plab hnyuv siab raum thiab ua txoj haujlwm ntawm cov vitamins tseem ceeb uas tsis muaj rog.

Conjugated linoleic acid (CLA) muaj ntau nyob rau hauv cov nyuj cov kua mis. Cov no yog kev kawm ntau, polyunsaturated Omega-6 fatty acids uas muaj kev pab txhawb kev noj qab haus huv. Piv txwv, nws nce qhov metabolism, pab tshem tawm cov rog lub plab, ua kom cov leeg muaj zog, txo insulin tsis kam, ua rau lub cev tsis muaj zog thiab txo cov kev tsis haum ntawm cov zaub mov tsis haum.

Cov vitamins nyob hauv cov misCov. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, mis nyuj muaj ob qho dej thiab muaj roj-cov vitamins. Qhov no yog cov zaub mov tiav. Pasteurized mis tau rhuav tshem cov khoom xyaw uas tau ntxiv rov qab, tshwj xeeb tshaj yog qhov tsis muaj cov roj-soluble vitamins A thiab D.

Cov ntxhia hauv mis Cov mis nyoos muaj cov zaub mov ntau, xws li calcium thiab phosphorus mus rau lwm cov kab.

Calcium muaj ntau nyob rau hauv cov mis nyuj nyoos. Nws cov txiaj ntsig suav nrog kev txo qee cov qog nqaij hlav, tshwj xeeb tshaj yog mob cancer nyuv, pob txha pob txha siab dua rau cov neeg txhua tus neeg, muaj kev pheej hmoo rau pob txha caj qaum rau cov neeg laus, txo qis kev pheej hmoo ntawm lub raum pob zeb, pab hauv kev tsim cov hniav zoo, thiab caries txo.

Qhov tseeb nthuav txog cov ntxhia hauv cov as-ham yog tias lawv yuav tsum muaj kev tshuav nyiaj tshwj xeeb nrog lwm cov zaub mov kom ua haujlwm zoo. Piv txwv, calcium xav tau qhov sib piv kom haum ntawm phosphorus thiab magnesium siv los ntawm peb lub cev. Cov mis nyoos yog qhov zoo sib xws.

Cov Enzymes hauv misCov. Lub 60 ua haujlwm tau tsim nyob rau hauv cov mis nyoos muaj qhov tsis txaus ntseeg. Qee qhov ntawm lawv ib txwm nyob rau mis, thiab qee qhov tuaj ntawm cov txiaj ntsig zoo uas loj hlob hauv cov mis. Lwm yam enzymes, xws li catalase thiab lysozymes, pab tiv thaiv cov mis nyuj los ntawm kev kis kab mob uas tsis xav tau, ua kom muaj kev nyab xeeb rau peb.

Cov kab mob muaj txiaj ntsigCov. Cov mis nyoos yog cov zaub mov muaj sia uas muaj qhov zoo rau ntawm kev tiv thaiv tus kheej. Los ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig fermentation, kev zom ntawm enzymes, vitamins thiab minerals ua yooj yim dua.